اصول بازاریابی فرآورده های شیلاتی
بازاریابی یکی از مهمترین مراحل زنجیره تولید است چنانچه محصول بدون داشتن بازار مناسب و مطمئن تولید شود مطمئنا” با موفقیت همراه نخواهد بود بنابراین مطالعه بازار برای تمامی تجارتها ضروری است. مطالعه بازار یک کار اساسی است و احتیاج به متخصص بازار دارد، بنابراین ممکن است تولیدکنندگان برای تامین بازار مناسب و مستمر به مشاور بازار نیاز داشته باشند. برخی فکر میکنند که ابتدا تولید کنند و سپس به دنبال مشتری و بازار باشند. این تفکر آرزوئی است که باعث شکست میشود. برای کسب موفقیت بسیاری از مسائل از قبیل عوامل قبل از تولید، حین تولید و پس از تولید باید مورد توجه قرارگیرد.
گاهی این عوامل بسیار ساده و گاهی پیچیده و مشکل هستند که به سادگی قابل حل نیست. در این بروشور به مهمترین اصول بازاریابی فرآورده های شیلاتی که میتواند به عنوان راهنما برای تولیدکنندگان و عرضه کنندگان مورد استفاده قرار گیرد اشاره میشود.
گام اول: پاسخ به سوالات
قبل از شروع به فعالیت به سوالات ساده ولی مهم زیر پاسخ دهید:
۱. آیا من میتوانم به اندازه کافی پول (منابع مالی) برای تولید تهیه کنم؟
۲. آیا میتوانم به اندازه کافی آبزی (ماده اولیه تولید) تهیه کنم؟
۳. آیا میتوانم یک مدیر خوب برای کارخانه پیدا کنم؟
۴. آیا میتوانم کارگران خوب برای تولید پیدا کنم؟
۵. آیا میتوانم به مقدار لازم امکانات زیر بنایی (آب و برق، گاز، تلفن ….) برای تولید در اختیار بگیرم؟
۶. آیا میتوانم ضایعات و پساب ها را از محل تولید خارج کنم؟
۷. آیا میتوانم وسیله حمل و نقل مناسب برای جابجائی مواد اولیه و تولیدات در اختیار بگیرم؟
۸. آیا میتوانم بازار مناسب و پایدار برای محصول تولیدی پیدا کنم؟
گام دوم: بررسی چالش های پیشرو
چالش های پیشروی تولید را بررسی کنید. برخی از موضوعات در اختیار و کنترل شما است و برخی دیگر در اختیار و کنترل شما قرار ندارد. لازم است به هردو بخش فکر کنید مهمترین موضوعات بشرح زیر هستند:
الف: چیز هایی که در کنترل شما هستتند
محصول: چه نوع محصولی می خواهید تولید کنید.
تاسیسات: چه نوع ساختمانی باید احداث کنید.
امکانات و ابزار: چه نوع ابزارآلاتی (ماشین آلات…) نیاز دارید.
مدیر: چه کسی کار را مدیریت خواهد کرد.
کارگر: کجا میتوانید کارگران مورد نیاز را فراهم کنید.
فصل: چند فصل (چه مدت) شما میتوانید کار کنید.
ب: چیز هایی که در کنترل شما نیستند
بازار: چه محصولی را و با چه قیمیت بازار، نیاز دارد.
منابع ماهی: چه گون های از آبزیان وچه مقداری در محل شما وجود دارد و برای شما قابل تامین است.
رقبا: رقبای شما برای خرید آبزیان مورد نظر چه کسانی هستند.
حمل ونقل: چه نوع وسیله حمل ونقلی در منطقه وجود دارد.
گام سوم: تهیه پلان بازار
یکی از نقاط حساس زنجیره تولید تهیه پلان بازار است این بدین معنی است که برنامه ریزی کنید چه محصولی را تولید میکنید و به کدام مصرف کننده و با چه قیمتی می فروشید. در طراحی پلان بازار مراحل زیر باید مورد توجه قرار گیرد:
۱. توصیف بازار
_ کی لیست از مصرف کنندگان عمده تهیه کنید.
_ یک لیست محصولاتی که خریداران مایلند خریداری کنند، تهیه کنید.
_ بررسی کنید حجم درخواست محصول مورد نیاز خریداران چقدر خواهد بود.
_ چه منطقه جغرافیائی هدف شما خواهد بود (بازار محلی، سایر مناطق، سایرکشورها..)
_ چه نوع خریدارانی را شما هدف قرار می دهید (دلال ها، واسطه ها، توزیع کننده، فروشگاه های غذاهای دریائی، رستوران ها..)
۲. آگاهی از سیستم توزیع بازار
_ شما باید نقش تمامی کسانیکه در فرآیند تولید و توزیع هستند از قبیل صیاد، عمده فروش و خرده فروش …را مورد توجه قرار داده و نیازمندی های آنان را شناسایی کنید.
_ روش حمل ونقل و هزینه های آن را بررسی کنید
_ شما لازم است به دقت فکر کنید که شما در کجای این سیستم هستید و نقش شما چیست؟
منبع: کتاب اصول بازاریابی فرآورده های شیلاتی _ موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
درصورت تمایل به این مطلب امتیاز دهید:
دیدگاه خود را ثبت کنید