ضوابط فنی و بهداشتی واحدهای تولید کننده انواع فرآورده های گوشتی
- 31 شهریور 1400
- ۰
- بازدیدها: 190
- دسته بندی:
ضوابط فنی و بهداشتی واحدهای تولید کننده انواع فرآورده های گوشتی
با توجه به اهمیت صنایع فرآورده های گوشتی و نیز حساسیتی که فرآوری این محصول درخصوص رعایت اصول صحیح و بهداشتی تولید از سوی دیگر دارد، همواره دارای جایگاه ویژه ای در بحثهای مراقبتی و نظارتی می باشد. هدف از تدوین این ضوابط تعیین حداقل ضوابط فنی و بهداشتی واحدهای تولید کننده انواع فرآورده های گوشتی می باشد. دامنه کاربرد این ضوابط در مورد واحدهای تولید کننده انواع فرآورده های گوشتی کاربرد دارد و جهت تاسیس کارخانه ضوابط فنی و بهداشتی ذکر شده در GMP عمومی نیز باید مد نظر قرار گیرد.
دیدگاه خود را ثبت کنید