صنایع غذایی
- 29 آذر 1396
- ۰
طرح تولید بستنی رژیمی در طرح حاضر هدف توليد بستنی با استفاده از فروكتوز و همچنين استفاده كمتر از چربی است . (بیشتر…)
ادامه مطلب- 27 آذر 1396
- ۰
طرح تولید غذاهای جديد شيلاتی گوشت آبزيان، همانند گوشت قرمز و مرغ دارای تركيبات شـيميايی كلـي: پـروتئين، چربـی، آب، مـواد معدنی، ويتامين و.... می باشد ، كه درصد اين تركيبات...
ادامه مطلب- 27 آذر 1396
- ۰
طرح تولید کوکی و بیسکویت بیسکویت واژه ای فرانسوی است و احتمالا می دانید که از ابداعات کارگران کشتی و ارتشی ها در زمان جنگ جهانی است.شايد بيسكويت براي اولين...
ادامه مطلب- 26 آذر 1396
- ۰
طرح تولید چای کیسه ای از گیاهان داروئی محصول مورد بررسي در اين طرح توجیهی چاي كيسهاي با منشاء گياهان دارويي است. محصول این طرح توجیهی در بازار به نامهاي...
ادامه مطلب- 26 آذر 1396
- ۱
طرح تولید فرآورده های توت فرنگی توت فرنگی گياهی چند ساله است كه در سال دوم كشت شروع به بـار دهـی می دهد. توت فرنگی ها در ويژگی بار دهي...
ادامه مطلب- 24 آذر 1396
- ۰
طرح تولید عصاره خشک استاندارد گیاهان دارویی عصاره خشک به عصاره هايی از گياهان اطلاق می شود كه در اثر غليظ كردن و خشک كردن عصاره های مايع تحت شرايط...
ادامه مطلب- 22 آذر 1396
- ۰
طرح تولید کنستانتره زرشک درخت زرشک از تيره زرشكيان نزديک به تيره آلاسگان و از رده دولپه ای هاست . اين درخچه بسيار مقاوم است و در زمينه های سنگلاخ...
ادامه مطلب- 22 آذر 1396
- ۰
طرح تولید کیک غلات حجیم شده غلات در واقع گونه ای از خانواده گندمیان (گرامینه ها) هستند که گیاهان علفی تک لپه ای بوده و دانه های ریز آنها، مصرف...
ادامه مطلب- 22 آذر 1396
- ۰
طرح تولید نودل اين محصول نوعی غذای آماده با پايه غلات (گندم) ميباشد كه كليه خواص گندم را داراست طی آزمايشاتی مشخص شده است كه نشاسته ماكارونی 2 برابر نان...
ادامه مطلب- 20 آذر 1396
- ۰
طرح تولید کارامل ﮐﺎراﻣﻞ رﻧﮕﯽ اﺳﺖ ﺧﻮراﮐﯽ ﮐﻪ ﺑﻄﻮر ﻃﺒﯿﻌﯽ در ﺑﺴﯿﺎری از ﻣﯿﻮه ها ﺑﻪ وﺟﻮد ﻣﯽآﯾﺪ و ﺿﻤﻦ ﭘﺨﺖ و ﭘﺰ در ﺑﺴﯿﺎری از ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ، ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ اﯾﻦ...
ادامه مطلب- 20 آذر 1396
- ۰
طرح تولید بيسکويت و ويفر با جايگرينی قند مايع خرما به جای شکر بيسکويت از کلمه لاتين Bis coctus نان دوبار پخته شده گرفته شده است ، محصولات پخته شده...
ادامه مطلب- 19 آذر 1396
- ۰
طرح تولید مشتقات هویج در صنايع غذايی بتاکاروتن به عنوان رنگ خوراکی و منبع ویتامین A ، به محصولات غذايی از جمله روغن خوراکی، غلات و نوشيدنی ها اضافه می...
ادامه مطلب- 19 آذر 1396
- ۰
طرح تولید مشتقات گوجه فرنگی گوجه فرنگى ابتدا به عنوان گياه زينتى در باغچه ها مورد استفاده قرار میگرفت. گوجه فرنگی برای نخستين بار در آمريکای جنوبی ديده شده و...
ادامه مطلب- 19 آذر 1396
- ۰
طرح تولید شکلات مرکب با پايه فندق کاکائو بومی آمريکای جنوبی، آمريکای مرکزی و مکزيک است و حداقل به مدت سه هزار سال در اين منطقه کشت می شده است....
ادامه مطلب- 18 آذر 1396
- ۰
طرح تولید گرانول با پایه نشاسته نشاسته يک پلی ساكاريد گياهی ذخيره شده در ريشه ها، جوانه و دانه های گياهان است. چنان چه تعداد واحدهای قند يا مونوساكاريد در...
ادامه مطلب- 14 آذر 1396
- ۰
طرح تولید روغن زیره زیره گیاهی است یکساله کوچک و علفی که ارتفاع آن 60 سانتیمتر است ریشه آن دراز و باریک به رنگ سفید، ساقه آن راست و برگ...
ادامه مطلب- 12 آذر 1396
- ۰
طرح تولید قرص قهوه داﻧﻪ ﺧﻮراﮐﯽ درﺧﺘﯽ از ﺧﺎﻧﻮاده ﻗﻬﻮهﻫﺎ اﺳﺖ ﮐﻪ از اﯾﻦ داﻧﻪ ﮐﻪ ﺧﺎﺻﯿﺖ ﻣﺤﺮک دارد، در ﺗﻬﯿﻪ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﻣﺨﺘﻠﻒ و ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ اﻧﻮاع ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽ اﺳﺘﻔﺎده ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ....
ادامه مطلب- 2 آذر 1396
- ۰
طرح تولید بیکینگ پودر و نمک های فسفاته ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ پودر: اﯾﻦ ﻣﺎده دارای بیﮐﺮﺑﻨﺎت ﺳﺪﯾﻢ اﺳﺖ اﻣﺎ ﻧﻪ ﺑﻪ ﻃﻮر خالص. اﯾﻦ ﻣﺎده در تماس ﺑﺎ رﻃﻮﺑﺖ ﻓﻌﺎل ﻣﯽ ﺷﻮد....
ادامه مطلب- 2 آذر 1396
- ۰
طرح تولید آرد سمولینا ﺁﺭﺩ ﺳﻤﻮﻟﻴﻨﺎ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺷﺪﻩ ﺍﺯ ﮔﻨﺪﻡ ﺩﻭﺭﻭﻡ ﺑﻮﺩﻩ ﻭ ﻣﺎﺩﻩ ﺍﻭﻟﻴﻪ اصلی ﺩﺭ ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﻣﺎﻛـﺎﺭﻭنی ﺑـﻪ ﺣـﺴﺎﺏ میﺁﻳـﺪ ﺩﺭ ﺻـﻮﺭﺗﻴﻜﻪ ﻣﺎﻛﺎﺭﻭنیﻫﺎی ﺗﻮﻟﻴﺪی ﺩﺭ ﻛﺸﻮﺭ ﺍﺯ ﺁﺭﺩ...
ادامه مطلب- 29 آبان 1396
- ۰
طرح تولید ﻛﻨﺴﺎﻧﺘﺮه اﺳﺎﻧﺲ از مرکبات اسانس ها ترکیبات بی رنگی هستند، بخصوص اگر تازه تهیه باشند، با گذشت زمان به علت اکسید شدن رنگ آنها تیره میگردد. (بیشتر…)
ادامه مطلب