طرح تولید پودر میوه

میوه و مرکبات به عنوان یکی از منابع اصلی و مهم تامین ویتامینها ، املاح ، پروتئینها ، فیبر ، انرژی و دیگر مواد غذایی مورد نیاز بدن انسان می باشد از این رو از دیرباز مصرف این محصولات همواره مورد توجه بوده
و هر کس سعی می کند به نوعی مصرف این محصولات را در رژیم غذایی خود قرار دهد لیکن مشکلی که همواره در خصوص این محصولات مورد توجه بوده است نگهداری سبزی و میوه برای بلند مدت بخصوص برای فصولی از سال که امکان دسترسی به انواع تازه آن وجود ندارد می باشد.

موارد كاربرد و وضعیت بازار و مشتریان:

از طرف دیگر شکل مصرف نیز یکی دیگر از انتضظارات و خواسته های بازار است در روش خشک کردن و پودر کردن صنایع غذایی یکی از بهترین و قدیمی ترین روشهای نگهداری مواد غذایی است در این روش هزینه ی عمل آوری نسبت به سایر روشها کمتر و پس از عمل آوری نگهداری محصولات نیازی به تاسیسات برودتی و سردخانه و … ندارد و محصولات در انبار مناسب قابل نگهداری اند .
یکی دیگر از مزیتهای روش خشک و پودر کردن میوه کاهش شدید وزن و حجم محصول است که این امر در مسئله ترابری و حمل و نقل و نیز حجم اشغالی انبار ها مقرون به صرفه است.
افزایش ماندگاری میوه از طریق کاهش فعالیت آبی و کاهش روند رشد میکروبی آنها از دیگر مزایای این طرح است.

عمده مواد اوليه مصرفي : پرتقال – لیمو – آلبالو – موز – سیب – پودر میوه های توت فرنگی و هلو
اشتغال زايي (نفر) : 25 نفر
متراژ زمین : 6000 مترمربع
میزان سرمایه گذاری ثابت : 45000 میلیون ریال
دوره بازگشت سرمایه : 4.5 سال
میزان تولید در کشور : 13108570 تن
ظرفيت پيشنهادي طرح : 800 تن در سال