طرح تولید روغن هسته انگور

عنوان تجاری این محصول در ایران همان روغن هسته انگور است . اما در دنیا این محصول را با نام Grapeseed oil می شناسند که تقریباً در تمامی دنیا با این عنوان مبادله می شود.
روغن هسته انگور از هسته های انگورهایی است که پس از آبگیری برای آب انگور و سرکه مصرف می شوند و در یک روند سالم جهت استحصال روغن مورد استفاده قرار می گیرد. روغن هسته انگور صددرصد طبیعی است و هیچ ماده شیمیایی به آن اضافه نمی شود. این روغن برخلاف روغنهای دیگر دود نمی کند و نمی سوزد. نه تنها بر طعم اصلی غذا تأثیر نمی گذارد، بلکه اندکی طعم کره ای به آن می دهد و به همین دلیل و نیز آنچه در زیر به آن اشاره خواهد شد، مورد تحسین همگان قرار گرفته است.

موارد کاربرد و وضعیت بازار و مشتریان:

از این روغن در سالادها و انواع غذاها، برای تهیه شیرینی، گریل و سرخ کردن استفاده می شود. درجه حرارت مناسب برای روغن دانه انگور از سایر روغنها مثل روغن زیتون، کنجد و کانولا بیشتر است. چنانچه غذای تهیه شده با روغن هسته انگور را در یخچال نگهداری کنیم، روغن آن سفت و سخت نمی شود. مصرف این روغن بسیار اقتصادی تر از سایر روغنهاست، چرا که فقط نصف تا ثلث روغن هسته انگور در مقایسه ب ا روغنهای دیگر برای پخت و پز مورد نیاز است. این روغن گیاهی جایگزین مناسبی است برای سایر روغنها که در تهیه سالاد و انواع پخت و پز و حتی تهیه شیرینی استفاده می شوند.
به منظور تولید اقتصادی روغن هسته انگور لازم خواهد بود تا هسته های انگور در یک واحد روغن کشی که سایر دانه های روغنی را مورد استفاده قرار می دهد، در یک دوره خاص زمانی مورد استفاده قرار گیرد.
واحدهای تصفیه در مقیاس وسیع با ظرفیتهای بالا براساس نزدیک بودن به بازار مصرف و واحدهای روغن کشی که جزء واحدهای کوچک تولید هستند؛ براساس نزدیکی به مناطق تولید دانه های روغنی احداث می شوند. لذا تاسیس واحد روغن کشی هسته انگور در نزدیکی کارخانجات آب انگورگیری به جهت تسهیل در تامین و هزینه حمل و نقل مواد اولیه پیشنهاد می شود.

عمده مواد اولیه مصرفی : تفاله انگور
اشتغال زایی (نفر) : ۲۰ نفر
متراژ زمین : ۴۰۰۰ مترمربع
میزان سرمایه گذاری ثابت : ۱۳۰۰۰ میلیون ریال
دوره بازگشت سرمایه : ۲.۱ سال
میزان تولید در کشور : ۱۳۱۰۸۵۷۰ تن
ظرفیت طرح: ۴۰۰ تن در سال

۵/۵ - (۱ امتیاز)