طرح تولید سرکه برنج

سرکه، مایع ترشی است که از اکسید شدن اتانول موجود در آب سیب، ماء الشعیر و موادی از این قبیل بدست می آید. معمولاً ۳ تا ۵ درصد از حجم سرکه ها، اسید سیتریک می باشد. البته سرکه های طبیعی، اسید تارتریک و اسید سیتریک کمتری دارند.

موارد مصرف و کاربرد طرح تولید سرکه برنج

اسیدسیتریک خوراکی یا جوهر لیمو، یکی ازافزودنی های مجاز و متداول مورد مصرف درصنایع غذایی است که ازتخمیر محلول های قندی توسط گونه های کاندیدا و آسپرژیلوس نایژر ، هم چنین از میوه هائی نظیر مرکبات و آناناس قابل استخرا ج است. این ماده اسید اصلی میوه مرکبات عمدتاً (پرتقال و لیمو) است . اسیدسیتریک به دوفرم، بی آب و منوهیدرات (یک ملکول آب ) تهیه وبه بازار عرضه میشود.

اهمیت طرح تولید سرکه برنج در کشور

سرکه جزء کالاهای محلی بوده و به عنوان واحد کوچک زود بازده می باشد از این جهت استراتژیک خاصی را شامل نمی باشد.

ماشین آلات و تجهیزات خط تولید سرکه برنج

مخازن استیل سرکه
همزن گالوانیزه
مخزن سرکه
موتور و گیربکس
کمپرسور
خردکن
پاستوریزاتور
سیستم تصفیه آب
تقطیر کنداسور

قیمت خط تولید سرکه برنج

قیمت کل تجهیزات مورد نیاز خط تولید بر پایه استعلام قیمت از شرکت‌های تأمین کننده خط تولید سرکه برنج، برابر با ۴۲۴،۴۴۱،۵۰۰ هزار ریال بر آورد شده است.

میزان سرمایه مورد نیاز واحد ساخت سرکه برنج

بودجه: بالای ۱۰ میلیارد تومان
ظرفیت تولید سالیانه: ۱۵۰۰ تن
مساحت زمین مورد نیاز: ۳۰۰۰ متر مربع
مساحت سالن تولید: ۱۰۰۰ مترمربع
تعداد نیروی شاغل: ۲۸ نفر
طول دوره ساخت پروژه: ۱ سال
سرمایه ثابت: ۴۸۵،۱۳۹،۸۷۶ هزار ریال
سرمایه در گردش:۴۷،۴۴۱،۸۲۴ هزار ریال
سرمایه کل: ۵۳۲،۵۸۱،۷۰۰ هزار ریال

نکته مهم:
امکان سرمایه گذاری با ظرفیتهای مختلف و به تبع آن سطح سرمایه گذاری کمتر و بیشتر از میزان اعلام شده نیز وجود دارد.