طرح تولید غذاهای جدید شیلاتی

گوشت آبزیان، همانند گوشت قرمز و مرغ دارای ترکیبات شـیمیایی کلـی: پـروتئین، چربـی، آب، مـواد معدنی، ویتامین و…. می باشد ، که درصد این ترکیبات و جزئیات آنها متفاوت بوده و به نوعی بر کیفیت پروتئین و ارزش غذایی آنها تأثیر گذار است . آبزیان به لحاظ داشـتن ویژگـی هـای بـارز از نظـر ارزش تغذیه ای در اولویت مصرف قرار می گیرند.

معرفی کد آ مرتبط با طرح تولید غذاهای جدید شیلاتی

طرح توجیهی تولید ماهی برگر: ۱۵۱۲۱۵۱۴یسیک
طرح توجیهی تولید خمیر ماهی: ۱۵۴۹۱۴۲۱

موارد مصرف و کاربرد غذاهای جدید شیلاتی

محصولات مورد بررسی به عنوان غذای انسان مورد استفاده دارند. این غذاها که در فهرست غذاهای آماده طبقه بندی می گردند ، به صورت ساندویچ و همچنین غذای اصلی در وعده های ناهار ، شام یا بین غذا صرف می گردند . لازم به ذکر است که مصرف غذاهای مورد بررسی بجای همبرگر ، کباب ، استیک ، کباب لقمه و موارد مشابه در حال عمومیت یافتن در جامعه می باشد .

اهمیت تولید غذاهای جدید شیلاتی در کشور

محصولات مورد مطالعه طرح حاضر ، هر چند بعنوان ماده غذایی در بازار دارای کاربرد اسـت ، ولـی از نگاه کلان می توان گفت که این محصولات اهمیت استراتژیک خاصـی در داخـل کـشور و بازارهـای جهانی ندارند و تنها از نگاه یک ماده اولیه مصرفی تولید غذا می توان این محصولات را مـورد مطالعـه و بررسی قرار داد .

ماشین آلات و تجهیزات خط تولید غذاهای جدید شیلاتی

دستگاه شستشو
دستگاه پوستگیر و استخوان گیر
بالابرها و نوار نقاله ها
سپراتور و سکوی فلزی
سیستم وکیوم پمپ
سیستم پالایش گوشت
دستگاه پرس و میکسر
قالب زن
لعاب زنی
دستگاه انژکتور و …

قیمت خط تولید غذاهای جدید شیلاتی

قیمت کل تجهیزات مورد نیاز خط تولید بر پایه استعلام قیمت از شرکت‌های تأمین کننده خط تولید غذاهای جدید شیلاتی ،برابر با ۳۶۰۰۰ میلیون ریال بر آورد شده است.

میزان سرمایه مورد نیاز واحد ساخت غذاهای جدید شیلاتی

بودجه: بین ۴ تا ۸ میلیارد تومان
ظرفیت تولید سالیانه:۵۰۰ تن
مساحت زمین مورد نیاز: ۳۰۰۰ مترمربع
مساحت سالن تولید: ۸۰۰ مترمربع
میزان اشتغال طرح: ۳۴ نفر
طول دوره ساخت پروژه: ۱ سال
سرمایه ثابت: ۵۴۲۸۰ میلیون ریال
سرمایه در گردش:۱۱۰۰۰ میلیون ریال
سرمایه کل: ۶۵۲۸۰ میلیون ریال

نکته مهم:
امکان سرمایه گذاری با ظرفیتهای مختلف و به تبع آن سطح سرمایه گذاری کمتر و بیشتر از میزان اعلام شده نیز وجود دارد.