طرح بسته بندی برنج

از همان زمان های قدیم که محل هایی به نام کندوج _ اتاقک هایی با ارتفاع زیاد که برای انبار کردن برنج مورد استفاده قرار می گرفت و بیشتر در استان گیلان کاربرد داشت و نام کندوج هم به معنی انبار شالی برنج از همان گویش گیلکی آمده است _ برای نگهداری برنج ساخته می شد، اهمیت برنج و محافظت از آن مطرح بود. نگهداری برنج با مسیر های پر نشیب و فرازی همراه بود که در نهایت امروزه به کیسه برنج رسید که کیسه هایی مخصوص نگهداری برنج هستند.

همیشه بسته بندی برنج یکی از دغدغه های اصلی کشاورزان و حتی تولید کنندگان برای صادرات بوده است و همواره به این موضوع در صنایع مختلف توجه ویژه شده است چون برای بسته بندی یک محصول، همواره حداقل دو یا سه صنعت درگیر می شوند. پس از گذشت دهه ها و مکان ها و لوازم متفاوتی که برای بسته بندی برنج استفاده می شد، کیسه های برنج که به صورت امروزی استفاده می شوند، مورد استقبال قرار گرفت و در چند سال اخیر هم نوع پارچه ای آن جایگزین نوع پلاستیکی آن شده است که قابل بازیافت هم هست. کیسه برنج به دلیل لایه های محافظتی که درون آن قرار می گیرد، از ورود حشرات و آفات به داخل برنج شما جلوگیری می کند و حتی نمونه های ضد آب آن هم وجود دارد که در حین حمل و نقل و در هنگام باد و باران هم مشکلی برای آن پیش نمی آید. این کیسه ها برای شهر های شمالی ایران که آب و هوای بارانی دارند، کاربرد زیادی دارد.

اما موضوعی که مطرح است، این است که بحث کیسه های برنج بحث دیروز و امروز نیست و مدت زیادی ست که خیلی از کشاورزان و کارخانه داران از آن استفاده می کنند. چیزی که الان مطرح است، خلاقیت در بسته بندی برنج است. یعنی شما طراحی بسته بندی را طوری انجام دهید که برای مشتری جذاب باشد و شما را وارد بازار رقابتی کند.
استفاده از کنف دور کیسه برنج، استفاده از کاست در کناره های کیسه برنج و حتی استفاده از طرح و رنگ جذاب می تواند برای مشتری جدید و جالب باشد.

انواع پاکت – سلفون و رول های بسته بندی برنج و حبوبات

این گونه پاکت ها و یا رول ها ( رول : در مواردی که بسته بندی با دستگاه های اتوماتیک و بصورت روخت روده انجام می گیرد) می توانند بصورت کاملا شفاف؛ کاملا رنگی؛ ویا رنگی با پنجره شفاف تولید گردد. از جمله مواردی که در مورد پاکت های بسته بندی آجیل ویا خشکبار باید مد نظر قرار گیرد؛ شفافیت جنس و زنده بودن رنگ ها و طرح چاپ شده می باشد. شفافیت جنس باید بگونه ای باشد که بر روی محصول داخل آن اثر گذار نباشد. بهتر است جنس پاکت و یا رول مورد استفاده لمینیت opp با opp و یا Bopp با ps باشد. حوزه انتخاب متریال در این خصوص بسیار وسیع می باشد بطوری که می توان به جرات اذعان نمود در هر سفارش آیتم های مخصوص بخود را باید مورد توجه قرارد داد. فراموش نکنید که ۹۰ درصد فروش شما قبل از برند شدن شما را بسته بندی تعیین میکند…

طرح بسته بندی برنج در مقیاس کارگاهی :

برای بسته بندی برنج می توان ار دستگاه های مختلفی استفاده کرد.اما مسئله ای که برای افزایش سرعت کار بسته بندی حائز اهمیت است طریقه ی وزن کردن این ماده غدایی می باشد.در زیر شیوه ی کار کردن این دستگاه ها به ترتیب از روش ارزان و سخت تر تا روش گرانتر و ساده تر شرح داده شده است :
دستگاه دوخت ریلی :
همیشه روش ارزان تر برای بسته بندی اینگونه محصولات استفاده از دستگاه های دوخت می باشد.در این روش ابتدا باید مقدار برنج مورد نظر را در کیسه بریزید.و توسط ترازو به صورت جداگانه وزن کنید و در نهایت توسط دستگاه دوخت ، سر کیسه را دوخت بزنید.اما نکته ای که باید در اینجا اشاره کنیم این است که اگر کیسه ی شما از جنس پلاستیک است می توانید از این دستگاه استفاده کنید. در غیر این صورت (در صورت پارچه ای بودن) از دستگاه دیگری باید استفاده شود که در قسمت پایین توضیح داده شده است.
دستگاه دوخت کیسه مواد :
در استفاده از این دستگاه هم ابتدا باید برنج مورد نظرتان را جداگانه وزن کنید.و سپس توسط دستگاه دوخت کیسه مواد سر کیسه را دوخت بزنید.قدرت دوخت این دستگاه نسبت به دوخت ریلی بالاتر است.در صورتی که وزن کیسه برنجتان بالای ۱۰ کیلو می باشد بهتر از این دستگاه دوخت استفاده نمایید.
دستگاه گونی دوز :
از این دستگاه دوخت برای دوخت سر کیسه های پارچه ای مانند گونی استفاده می شود.در این شیوه هم مقدار برنج مورد نظر را وزن کرده و داخل گونی می ریزید.و در نهایت سر کیسه را با استفاده از این دستگاه دوخت می زنید.

طرح بسته بندی برنج در مقیاس کارخانه ای :

دستگاه پرکن نیمه اتوماتیک توزین :
روش کاربردی تر و البته کمی گرانتر برای بسته بندی برنج ، استفاده از این دستگاه می باشد.برنج ها وارد مخزن دستگاه پرکن می شوند ( به صورت دستی و یا با استفاده از بالابرهای مخصوص) سپس به وسیله ی ترازوی موجود در دستگاه ، توزین می شوند.و در داخل کیسه ای که توسط شخصی زیر مخزن نگه داشته شده است پر می شوند.حال در این مرحله اگر کیسه پلاستیکی است.می توان از دستگاه دوخت ریلی یا دوخت کیسه مواد استفاده کرد.در غیر این صورت از دستگاه گونی دوز برای دوخت سر گونی استفاده می کنیم.
دستگاه پرکن اتوماتیک توزین :
شیوه اتوماتیک بسته بندی برنج با استفاده از این دستگاه انجام می شود.برنج ها داخل مخزن دستگاه می شوند و به وسیله ی ترازوی تعبیه شده در این دستگاه توزین می شوند.در این دستگاه یک بخشی وجود دارد که طاقه ی تک لا در آن قرار گرفته و نایلون را به صورت تک لا وارد بخش دیگری به نام یقه می کند.تا حالت استوانه ای شکل به خود بگیرد و یک غلتک داغ در کنار این نایلون استوانه ای شکل قرار دارد که دائما در حال چرخش است.و وقتی نایلون حالت موردنظر را به خود گرفت لبه هایی که روی هم قرار گرفتند را دوخت می زند بعد از آن قسمت بالایی کیسه دوخت می خورد.( همیشه اولین کیسه غیر قابل استفاده می شود چرا که این دستگاه بالای کیسه ( قسمت پایینی کیسه ی بعدی ) را دوخت می زند.در نهایت برنج ها وارد کیسه شده و قسمت بالایی کیسه دوخت خورده و کات می شود و کیسه برنج از چرخه بسته بندی خارج می شود.

انواع دستگاه بسته بندی برنج

دستگاه بسته بندی برنج برای اوزان مختلف متفاوت است .
اگر بخواهید بسته های برنج در وزن های ۲ کیلوگرم و پایین تر داشته باشید باید از دستگاه بسته بندی ۲ توزین استفاده کنید و برای بسته بندی های بالاتر از ۲ کیلو تا ۵۰ کیلو از دستگاه کیسه پر کن باید استفاده شود. کیسه پر کن های ۲ توزین انواع مواد گرانولی را بسته بندی می کنند.
در این بین باید از دستگاه بسته بندی آنالوگ تک توزین نیز نام برد. این دستگاه نیز کیسه های مختلف را با وزن های ۲ تا ۵۰ کیلوگرم پر می کند اگر کیسه ها سلفون یا دیگر موارد باشد باشد، با دوخت حرارتی بسته می شود. می توانید برای بستن درب کیسه ها از دستگاه اتوماتیک دوخت حرارتی استفاده کنید.

برنج سورت شده همان برنج تميز شده است. دستگاه سورت كار جداسازي را به طور اتوماتیک و با دقت زياد و سریع انجام می دهد. دستگاه سورت در همين دهه هاي اخير وارد کشور شده است.در سالهاي گذشته این کار به صورت دستی توسط مصرف کنندگان برنج صورت میگرفت، کلمه سورت(sort) در زبان انگلیسی به معنای مرتب سازی است. سورت شدن برنج عملی است که در آن برنج‌هايي با رنگ كدر و غیرمعمول، حشراتی مانند شپش، كيوسك و شوآک و سنگ‌‌ریزه‌ها و هر نمونه ضایعات دیگر از طريق سنسور هاي مخصوص سورتينگ از برنج جدا مي شوند. و اين دستگاه برنج‌ها را به صورتي تميز كرده كه برای پخت برنج سورت شده نیازی به پاک کردن قبل از پخت ندارند و آماده می باشند.

آیا تنها برنج سورت می شود؟

خیر محصولات کشاورزی دیگری مانند چای, مرکبات, حبوبات و… هم سورت می شوند سورت به دو صورت جداسازی براساس اندازه و جداسازی براساس رنگ وجود دارد. درستگاه های استفاده شده در فرایند تولید برنج جداسازی بر اساس رنگ می باشد ودسته بندی سایزی توسط الک روتاری انجام میگیرد.

سورت چه نوع ضایعاتی را از برنج جدا می کند؟

سورت دانه های رنگی, سنگ, پوسته شالی و هر ناخالصی دیگری که همراه برنج باشد و همرنگ آن نباشد را جدا می کنند. برنج سورت شده همان برنج تميز شده است. دستگاه سورت كار جداسازي را به طور اتوماتیک و با دقت زياد و سریع انجام می دهد. دستگاه سورت در همين دهه هاي اخير وارد کشور شده است.

دستگاه سورتینگ برنج:

برای به دست آوردن برنج سورت شده نیاز به دستگاه سوتینگ داریم.دستگاه سورتینگ يا در واقع همان سورتر برنج برای جداسازي و تفكيك دانه های برنج مورد بهره قرار می گیرد.در سالهای نه چندان پيش به علت برداشت شالی به وسيله دستگاه کمباین مخصوص برداشت شالی و از طرف دیگر عدم كفايت تعداد دستگاه های خشک کن شالی ، باعث شد که در برخي از اوقات شالی در کارخانه بیشتر از چندين روز در انبار نگهداري شود که علت زياد شدن متابولیسم و در آخر تولید حرارت به وسيله دانه های برنج شود.
که همين باعث تغییر رنگ و كدر شدن برنج مي شود. یکی از راه هاي اصلاح و حل این مشکل و پیشگیری از خسارات مالی و مشکلات پي در پي به وسيله استفاده از دستگاه سورتر برنج يا سورتینگ برنج است.

هنگام سورتر برنج موارد زیر وجود دارد:

• نیمدانه
• دانه سالم و بلند
• دانه کدر و سیاه
• ضایعات
• برنج شکسته
• یولاف
• خار و خاشاک
• علف هرز
• حشرات ريز
در خط بسته بندي و سورتر برنج در درجه نخست یک دستگاه بوجاری استفاده مي شود.وظیفه دستگاه بوجاري پاک کردن ٧٥ ال ٨٠ درصدی ابتدایی برنج می باشد که گنجایش اين دستگاه ها بايد در کمترین حالت ١ تن باشد که خط توليد سورتینگ با سرعت خيلي بالا کار کند.

معرفی کامل برنج سورت شده

برنج ها قبل از هنگام ریخته شدن به ماشین سورتینگ برنج با دستگاه دیگری به اسم دستگاه بوجاری الک زده و جدا می شوند به صورتی که خروجی این دستگاه (دستگاه بوجاری) به دستگاه سورت متصل است. فرایند کاری ماشین سورتینگ به این صورت است که برنج هایی که خالص اند از لحاظ شکستگی وارد ماشین سورت شد و از طریق بالابر داخل مخزن شیشه ای منتقل می شوند. برنج درون محفظه شیشه ای به شکل خطی روی یک صفحه مخصوص که شامل کانال های کوچک می باشد قرار می گیرد. و بعد اشعه لیزر روی صفحه ای که در آن برنج در حین حرکت می باشد تابیده و لیزر میشود. ناخالصی برنج از طریق تکنولوژیهای پیشرفته به نام لیزر معین می شود و بعد از اینکه شناسایی ناخالصی به وسیله پمپ باد انجام شد از برنج خالص تفکیک می گردد.
دستگاه سورت برنج یا برنج سورت شده پروسه ای کامپیوتری و سیستماتیک است که در آن از تکنولوژی CCD برای بررسی و ارزیابی نوری با دقت و‌ شفافیت بالا از هر دانه مورد استفاده قرار می گیرد. این فرایند سبب می شود که دانه های قرمز و زرد رنگ از دانه های سالم جدا و حذف شوند. دستگاه سورتینگ منجر به افزایش اثربخشی ظاهری برنج ،افزایش یافتن ایمنی مواد غذایی با جدا کردن مواد خارجی مثل سنگ، شیشه، موائد زائد و سایر مواد ناخواسته خواهد شد.
از آنجایی که قطب کشت برنج کشور استان های شمالی اند این دستگاه که برای برنج سورت شده مورد استفاده قرار می گیرد نیز ابتدا وارد استان های مازندران و همچنین گیلان شد که این اتفاق در سال 1393 با وارد کردن دستگاه سورتینگ از کشور چین به استان های شمالی رخ داد.
اما با اینکه ساخت پیشرفته ترین دستگاه سورتینگ برنج در بازار خاورمیانه به وسیله ی مهندسین ایرانی انجام گرفته است.هنوز هم کشورمان در زمینه تولیدات دستگاه هایی که برنج را به برنج سورت شده تبدیل می کنند مشکلات متعددی را دارند.مزیت دستگاه سورتر برنج نسبت به مدل های مشابه و همانند وارداتی چینی، کاربرد برای محصولات متفاوت مثل برنج، حبوبات،عدس، لوبیا، نخود، لپه،چای،خاکشیر،خشکبار،مغزها مثل پسته،تخمه، گردو، عناب، کنجد، سایر محصولات به وسیله ی سیستم کالر یا رنگ و سایز می باشد.

مزایای فرآیند سورتینگ برنج چیست؟

۱.بالا رفتن آمار پذیرش بازار برنج خالدار با تفکیک نمودن برنج های مات تغییر رنگ یافته.
٢.افزايش و بهبود طعم و عطر.
٣.جدا كردن با هم برنج غیر هم نوع در زمان بوجاری مثل طارم از گرده.
٤.زياد شدن سرعت يك دست شدن و کیسه گیری برنج حاصل شده.
٥.جدا كردن برنج شكم سفيد و نیم دانه، به طور همزمان در سورتر برنج که خود باعث کاهش می شوند.
٦.افزایش قیمت سر لاشه و نیم دانه

انواع دستگاه سورتینگ برنج:

١• خانگی
٢• صنعتی

دستگاه سورتینگ برنج خانگی:

دستگاه سورتر خانگی تنها تفاوتش با ماشین سورتر صنعتي در اندازه و قیمت آن است.هر اندازه دستگاه جمع و جور و کوچکتر باشد به آن خانگی گویند.البته ماشین بسته بندی خانگی هم وجود دارد كه می توان حتی در یک خانه و یا محوطه خالی خانه، یک محور توليد سورتینگ برنج را با مرغوبیت بسیار زياد راه اندازی كرد.در صنعت ماشین های سورتینگ، ماشین سورتر مینی، دستگاه خانگی نامگذاری شده است.

دستگاه سورتر برنج صنعتی:

دستگاه های بالای ٢ کانال تا ٧ کاناله برای کارخانه هاي برنج استفاده ميشوند که امروزه استفاده از این دستگاه ها به شدت احساس می شود.تفاوت این دستگاه ها با دستگاه هاي ديگر نسبت به همديگر، در سرعت کارشان در ساعت است.هر چه تعداد کانال های دستگاه بیشتر، سرعت کار دستگاه بالاتر خواهد رفت.البته به عقيده ي بیشتر افراد ،در بيشتر کارخانه جات برنج در ایران برایشان یک ماشین سورت مینی کفایت می کند، چون اين دستگاه می تواند در هر روز ٣ تن برنج سورت شده را به شکل کامل سایز بندی و بوجاری نماید.

چرا ماشین سورتینگ برنج کارکرده در بازار وجود ندارد؟

به علت درآمد بالايي كه از دستگاه سورتينگ برنج بدست مي آيد بعد از خرید این ماشین هیچ کدام از مشتریان نمی خواهند دستگاه را بفروشند و همین موضوع سبب شده که ماشین سورتینگ برنج کارکرده به هیچ وجه در بازار وجود نداشته باشد.

درآمد سورتینگ برنج:

در کشور ما سورتر برنج درآمد بسيار بالايي دارد به طوري كه برای یک فروشنده ماهر و قوی می تواند در ٨ ساعت کاری و با فروش برنج سورت شده با در نظر گرفتن هزینه هایی که دارد مي تواند تا تقریبا روزی ٩ میلیون تومان درآمد داشته باشد.
فروش انواع محصولات کشاورزی اعم از سبزيجات،ميوه، گوشت، مرغ، خشکبار و…به شكل بسته بندي و درجه بندي شده در قطعات و اندازه هاي همسان و استاندارد، باعث رشد تجارت الکترونيکي در بعدها خواهد شد و اكثر خريداران مي توانند برنج سورت شده ي استاندارد و پکیج شده را به وسيله ي سفارش تلفني و يا خريد تحت وب تهيه نمايند و اين روش در آينده باعث حذف بعضي از رفت و آمد هاي بيهوده ي بين شهري که امروزه به منظور كاوش براي خريد انواع محصولات کشاورزي است، ميشود. در حال حاضر بسياري از زنان به ويژه در شهرهاي بزرگ، پا به پاي مردان در خارج از خانه اشتغال داشته و براي خريد انواع مواد غذايي مصرفي خودشان فرصت كمتري نسبت به گذشته دارند و خريداري از فروشگاه هاي مدرن مواد غذايي سورت، طبقه بندي و بسته بندي شده را جستجو مي كنند و به مذاکره و چانه زني با فروشندگان سنتي کالا های فله اي ترجيح خواهند داد.
خوب است بدانيد که سورتينگ در کم کردن آلودگی پسته به ماده ای به نام آفلاتوكسين تاثیر گذار بوده.سورتينگ مرکبات در کم کردن ضايعات ناشي از جابجایی فله اي مرکبات و ساير ميوه هاي نرم تأثير دارد

مهم ترین فواید برنج سورت شده

فواید برنج سورت شده
• این برنج یکی از منابع غنی انرژی برای بدن و انجام کار های روزانه می باشد
• برنج سورت شده فاقد کلسترول بوده و به همین دلیل مصرف آن برای افرادی که کلسترول بالایی هم دارند میسر می باشد.
• یکی دیگر از مهم ترین مزیت های برنج سورت شده این است که این برنج سرشار از انواع ویتامین ها بوده و برای متابولیسم بدن بسیار مفید می باشد.
• در این نوع برنج به میزان بسیار زیادی نشاسته مقاوم وجود دارد که برای تنظیم قند بدن می تواند موثر باشد
• شاید مهم ترین ویژگی برنج سورت شده تنظیم فشارخون باشد که می تواند کمک بزرگی به افرادی که به این عارضه دچار هستند کند.

مشخصات فنی دستگاه بسته بندی برنج چهار توزین
ابعاد دستگاه : طول ۲۵۰، عرض ۲۰۰ ، ارتفاع ۳۱۱
برق مصرفی : ۲ کیلووات تک فاز یا سه فاز ۲۲۰ الی ۳۸۰ ولت
وزن دستگاه : حدود ۱۶۰۰ کیلوگرم
سرعت بسته بندی : ۲۰ الی ۳۰ بسته در دقیقه
وزن بسته بندی ها : ۲۰ الی ۲۰۰۰ گرم
مشخصات فنی دستگاه بسته بندی برنج دو توزین
ابعاد دستگاه : طول ۲۱۰ ، عرض ۲۰۰ ، ارتفاع ۳۱۵
برق مصرفی : ۲ کیلووات تک فاز یا سه فاز ۲۲۰ الی ۳۸۰ ولت
وزن دستگاه : حدود ۱۵۰۰ کیلوگرم
سرعت بسته بندی : ۱۵ الی ۲۵ بسته در دقیقه
وزن بسته بندی ها : ۲۰ الی ۲۰۰۰ گرم
مشخصات فنی دستگاه کیسه پر کن دو توزین برنج
ابعاد : طول ۱۸۰ ، عرض ۱۴۰ ، ارتفاع ۲۹۰ سانتیمتر
وزن کیسه ها : ۲ الی ۵۰ کیلوگرم قابل تنظیم (درصورت نیاز دستگاهی برای اوزان بالاتر نیز به صورت سفارشی تولید خواهد شد.)
سرعت بسته بندی : ۵ الی ۸ کیسه در دقیقه
برق مصرفی : ۰٫۷۵ کیلووات ، ۲۲۰ الی ۳۸۰ ولت تکفاز و سه فاز

سود حاصل از راه اندازی خط بسته بندی برنج

برنج یکی از مهم ترین و اصلی ترین مواد غذایی سفره ایرانی می باشد از لحاظ مواد مغذی دارای ویتامین های گروه B می باشد .بنابراین به شرط یه بازاریابی مناسب و به روز می توانید از این کار سود سرشاری بدست بیاورید. این کار به صورت یک کار خانگی نیز قابل راه اندازی می باشد.

خلاصه بررسی اقتصادی طرح بسته بندی برنج

ظرفیت تولید سالیانه : 5000 تن
نرخ برابری دلار : 28000 تومان
مساحت زمین موردنیاز : 2000 مترمربع
زیربنای ساختمان ها : 800 مترمربع
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : 12نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : 3 میلیارد تومان
ارزش ماشين آلات و تجهيزات : 1میلیارد تومان
نرخ بازده داخلی : 39 درصد

درصورت تمايل به اين مطلب امتياز دهيد: