طرح تولید نبات زعفرانی

جهت راه‌اندازی یک واحد تولیدی نبات با در نظر گرفتن روند روبه رشد گرایش مردم به نوشیدن چای می‌توان حدس زد که هر روز فرصت‌ کسب‌و‌کار بهتری در زمینه تولید نبات ایجاد خواهد شد، بنابراین دور از ذهن نیست اگر بگوییم این کسب وکار نه تنها محدود به مرزهای کشورمان نیست،بلکه می‌توان آن را در ابعادی جهانی دید به صورتی که امروز آمریکا و سنگاپور نیز تولیدکننده نبات به‌صورت صنعتی هستند و بازار مناسبی هم به خود اختصاص داده‌اند. براساس آمار تقریبا بیش از ۶۰درصد از نبات ایران امروز به‌صورت سنتی تولید می‌شود، هر چند این نوع تولید زیاد صرفه اقتصادی ندارد اما برای شروع کار می‌توان روی گردش مالی آن حساب کرد و کم‌کم به سمت تولید صنعتی نبات گام برداشت چون با سرمایه‌ای اندک می‌توان پس از اخذ مجوزهای مورد نیاز مثلا مجوزهای بهداشتی، کار را شروع کرد. به‌عنوان مثال برای ظرفیت تولید نزدیک به یک تن نبات معمولی با شیوه‌های سنتی، کمتر از ۱۰۰میلیون تومان سرمایه مورد ‌نیاز است.
سرمایه ‌اولیه برای راه‌اندازی یک کارگاه تولید نبات صنعتی با ظرفیت حدود ۵ تن در روز ۵۰۰ میلیون تومان میباشد. همان‌طور که اشاره شد تولید نبات سنتی صرفه اقتصادی بالایی ندارد و باید برای ورود به تولید صنعتی برنامه‌ریزی کرد که نیازمند تهیه دیگ‌های بخار مخصوص، قالب‌ها، پاتیل‌ها و تجهیزات بسته‌بندی است. این درحالی است که مبلغ یاد شده می‌تواند زمینه اشتغال‌زایی ۹ نفر را ایجاد کند ولی در صورت اینکه خط بسته‌بندی کامل را در طرح توسعه کارگاه داشته باشیم، می‌توان تا ۱۲ نفر پرسنل را به کار گماشت.
برخی کارگاه‌ها صرفا به تولید نبات و فروش عمده در بسته‌بندی‌های ۱۰ و ۲۰ کیلویی اقدام می‌کنند درحالی که ارزش افزوده واقعی در تولید بسته‌های یکصد گرمی تا یک کیلوگرمی است به این دلیل که قیمت‌ها متفاوت‌ خواهد شد. به‌عنوان مثال، امروز نبات ۷۰۰ گرمی زعفرانی ۵۰۰۰ تومان فروخته می‌شود در حالی که همان نبات در بسته‌بندی ۱۰ کیلویی ۴۲۰۰ تومان است.
به‌طور کلی قیمت شکر به‌صورت روزانه و نقدی محاسبه می‌شود اما هزینه‌های جانبی که شامل طعم‌دهندگان، کارگر، گاز، آب، برق، مالیات، بیمه و ماشین‌آلات تقریبا حدود ۷۰۰ تومان به ازای هر کیلوگرم است، بنابراین با درنظر گرفتن قیمت شکر امروز که ۲۲۵۰ تومان است تقریبا هزینه تولید هر کیلوگرم نبات زعفرانی ۳۲۰۰ تومان برای عمده فروش است و قیمت مصرف‌کننده نزدیک ۴۲۰۰ تومان تعیین می‌شود.

معرفی کد آیسیک مرتبط با طرح تولید نبات زعفرانی

کد آیسیک مخفف International Standard Industrial Classification (سیستم بین المللی طبقه بندی استاندارد صنایع) است. کد گذاری به عنوان روش ساده و دقیق برای تعیین هویت کالا، قطعات، مدارک و اموال، سالها است که در سطح شرکت ها و زنجیره های تأمین مورد استفاده قرار می گیرد. کد آیسیک تولید نبات زعفرانی در زیر آمده است:
کد آیسیک نبات زعفرانی(نبات زعفرانی – saffron rock candy): ۱۵۴۳۵۱۲۳۴۲

کد تعرفه گمرکی مرتبط با صنعت تولید نبات زعفرانی

تعرفه یا به عبارت دیگری (TARIFF) یک نوع معیار رقمی و یا عددی می باشد برای شناسایی و تعیین جایگاه کالا در ترخیص کالا .
تعرفه گمرکی میزان حقوق ورودی قابل پرداخت برای ورود کالا می باشد.تعرفه گمرکی در بستر تاریخ مبتنی بر سیستم و روش های خاصی از قبیل اداره گمرک، آمار، حمل و نقل، بیمه و غیره طراحی و مورد استفاده قرار می گیرد. کد تعرفه گمرکی نبات زعفرانی عبارت است از:
کد تعرفه گمرکی نبات زعفرانی (نبات زعفرانی – saffron rock candy): ۱۷۰۴۹۰۰۰

تحلیل صنعت نبات زعفرانی

تحلیل اقتصادی و مالی تولید نبات زعفرانی نشان می‌دهد که این کسب و کار دارای مزایای مالی قابل توجهی است. با توجه به ارزش بالای زعفران در بازار جهانی و تقاضای رو به افزایش برای محصولات با ارزش افزوده بالا، توانمندی برای کسب سودآوری قوی در این صنعت وجود دارد. هزینه‌های تولید نسبتاً پایین می‌توانند باعث بازگشت سرمایه سریعتری شوند، و همچنین ایجاد اشتغال و افزایش تولید داخلی را تقویت می‌کنند. در ضمن، موقعیت استراتژیک زعفران به عنوان ماده اصلی در تولید نبات زعفرانی، به این کسب و کار امکان توسعه و گسترش در آینده را نیز فراهم می‌کند. این کسب و کار از نظر مالی با سودآوری بالا و بازگشت سرمایه سریع جذابیت دارد. همچنین، با توجه به نیاز روزافزون به محصولات با ارزش افزوده بالا و مواد غذایی سالم، تولید نبات زعفرانی می‌تواند به تنوع بازار غذایی اساسی بیفزاید.این کسب و کار علاوه بر ایجاد اشتغال و افزایش تولید داخلی، باعث ترویج استفاده از زعفران به عنوان یک ماده غذایی با ارزش و سلامتی نیز می‌شود.

تجزیه و تحلیل بازار نبات زعفرانی 

اندازه بازار نبات زعفرانی در مقایسه با محصولات رایج شیرینی پزی نسبتاً کوچک است. با این حال، به دلیل افزایش علاقه به غذاهای لذیذ و صنایع دستی، پتانسیل رشد دارد. رقابت در این بازار ممکن است شامل تولید کنندگان نبات زعفرانی ، شرکت های مواد غذایی لذیذ و قنادی های تخصصی باشد.همچنین ممکن است موانع ورود به دلیل گرانی زعفران و نیاز به فرآیندهای تولید تخصصی وجود داشته باشد. نبات زعفرانی به دلیل قیمت تمام شده زعفران و ماهیت صنایع دستی تولید، احتمالاً در مقایسه با نبات های معمولی از قیمت بالایی برخوردار است. یکی از چالش های اصلی حفظ کیفیت ثابت در کنار مدیریت هزینه بالای زعفران است.

پیش بینی بازار نبات زعفرانی

تعداد تولیدکنندگان متخصص در نبات زعفرانی در مقایسه با تولیدکنندگان رایج شیرینی پزی نسبتاً کم است. با این حال، ممکن است تولیدکنندگان صنعتگر یا برندهای لذیذ این محصول را در بازارهای خاصی عرضه کنند. تولید و مصرف نبات زعفرانی ممکن است بسته به منطقه متفاوت باشد، با توجه به اینکه مناطق خاصی تمایل فرهنگی یا آشپزی قوی تری به محصولات زعفران دارند. به عنوان مثال، مناطقی که زعفران به طور سنتی کشت می‌شود یا به طور گسترده در آشپزی استفاده می‌شود، ممکن است بازار تثبیت‌تری برای شیرینی‌های مبتنی بر زعفران داشته باشند. به طور کلی، در حالی که تولید نبات زعفرانی همچنان بخش مهمی از بازار است، فرصت‌هایی را برای تولیدکنندگان فراهم می‌کند تا به مشتریان باهوشی که به دنبال تجربه شیرینی‌پزی ممتاز و لذیذ هستند، پاسخگو باشند. موفقیت در این بازار به عواملی مانند کیفیت محصول، نام تجاری، نوآوری، و استراتژی های بازاریابی موثر متناسب با مخاطبان هدف بستگی دارد.

فرایند تولید نبات

برای تهیه نبات ابتدا شکر را با آب مخلوط کرده و به صورت شربت در می آوریم سپس آن را در دیگ مخصوص ریخته حرارت می دهیم . برای آنکه نا خالصی های احتمالی آن گرفته شود پس از جوش آمدن شربت به تناسب حدود هر صد کیلو گرم شربت ، یک عدد تخم مرغ در آن می شکنند تا ناخالصی ها به آن چسبیده و شربت از هر آلودگی پاک شده و تصفیه شود سپس آن را (تخم مرغ ) از ظرف خارج و دور می ریزند شربت را حرارت داده تا آب آن تبخیر شده و غلیظ شود و بعد از اینکه غلیظی آن به حد مورد نظر رسید آن را در ظرف مخصوصی که شکل نیم کره دارد و از قبل درون آن را به صورت مشبک با نخ مخصوصی نخ کشی کرده اند ریخته و کنار می گذارند ، دمای معمولی که برای استخراج نبات استفاده می شود ۱۰۹ درجه سانتیگراد است ، چنانچه بخواهند بلورهای تشکیل شده درشت تر شوند دمای آن را در حدود ۱۰۸ درجه نگه می دارند و اگر بخواهند بلورها ریز تر شوند دمای آن را به ۱۱۰ درجه می رسانند و هر چه دما بالا تر رود بلورها ریز تر شده تا به اندازه ی بلور های قند درآید .
این مرحله حدود سه چهار روز طول می کشد و طی این مدت بلورهای نبات شکل می گیرند سپس ظرف حاوی شربت را کج نموده تا شر بت های اضافی که به نخ ها و بدنه ی ظرف نچسبیده است بیرون بریزد و بعد ظرف را به حالت اول باز می گردانند و دوسه روز دیگر صبر می کنند تا بلورها خوب خشک شود ، حالا نبات آماده است ، بلور هایی که به شبکه ی نخ ها متصل شده اند که معمولا” درشت تر و خالص ترند همان شاخ نبات ها را تشکیل داده و قسمت هایی که به بدنه ظرف چسبیده است و معمولا” از بلور های ریز تری تشکیل شده در اصطلاح نبات ریزها ، نبات تخته ای نامیده می شود .
شاخه نبات :
عبارت است از بلورهای نبات که بدور یک نخ(ازجنس پنبه) تشکیل شده است.
نبات چوبی:
نباتی است که بلورهای نبات بدور یک چوب تشکیل می شود.از خواص ویژه وممتاز نبات چوبی پایتخت نسبت به نبات های نی دار پلاستیکی آن است که چوب کاملا بهداشتی بوده(سه مرتبه جوشانده می شود) و برخلاف نی های پلاستیکی غیر بهداشتی وسرطان زا نمی باشد.
مواد تشکیل دهنده:
شکرسفید ، آب – سفیده تخم مرغ (برای گرفتن جرم واملاح که درطول پخت از پروسه تولید خارج می شود)- و زعفران
نبات دندانه : همان نگین نبات است که بدلیل قابلیت شکنندگی بسیار بالا در هنگام بسته بندی خرد شده و بخاطر راحتی وسهولت حل شدن در چای (نوشیدنی های گرم) برای مصارف خانگی وسایر موسسات بسیار آسان ومناسب می باشد.مزایای استفاده از این نبات آن است که نیازی به شکستن آن، با شیء یا دست نداشته وآماده برای مصرف واز لحاظ اقتصادی بسیار مقرون به صرفه می باشد.که فعلا دروزن ۵ کیلوگرمی ودرآینده دراوزان۹۰۰گرمی و۴۵۰گرمی عرضه خواهد گشت.
نبات مخلوط: عبارت از تکه نبات هایی که درکف وجداره ی پاتیل هاتشکیل می شود که بدلیل غلظت خیلی زیاد شیره در کف پاتیل ها باعث تخته شدن آنها می شودکه بدلیل شکل نامنظم آن بیشتر بصورت فله ودربسته بندی هایی به وزن ۱۰کیلوگرمی عرضه می گردد.
پرده نبات :
نباتی است که روی پاتیل هاتشکیل شده واز لحاظ کیفیت ومقدار زعفران با دیگرنبات های شاخه وچوبی هیچ تفاوتی ندارد و از خصوصیات بارز آن ترد ونازک بودن آن می باشد.که دزاوزان ۲۵۰گرمی ۵۰۰گرمی درظرف های یکبار مصرف بسته بندی می شود.این بسته بندی ازلحاظ اقتصادی جهت مصرف منازل بسیار مقرون به صرفه می باشد.
پودر نبات:
ریزه یا همان خرده های نبات است که کمی از شکر درشت تربوده و از قابلیت حل شدن بالا با همان خواص نبات می باشد. پودر نبات ایده ال برای هتل ها کافی شاپ ها، رستوران ها،منازل،هنگام مسافرت ومحل کار می باشدکه بصورت فله (۱۰کیلو گرمی) و تک نفره عرضه می گردد.
تخته نبات:
عبارت است از تکه های نبات تشکیل شده در جدار و کف ظرف
کاسه نبات:
عبارت است از نباتی که به شکل ظرف درآمده است.
نبات صنعتی:
معمولا به صورت انبوه و در حالت سکون و یا در حرکت تولید می شود ومی تواند به اشکال گوناگون باشد، مثلا نبات تک کریستال، نبات چوبی دسته دار و یا به اشکال نبات سنتی و غیره

ماشین‌آلات و تجهیزات تولید نبات زعفرانی

در راه اندازی کارخانه تولید نبات سازی تجهیزات مختلفی نظیر دستگاه شربت ساز، دستگاه رنگ بر، دستگاه آپارات، دیگ بخار، فیلتر پرس، مخازن ذخیره، برج و کندانسور خنک کننده و … وجود دارند و هر یک با انجام عملیاتی خاص، فرایند تولید نبات را تکمیل می‌کنند‌. جهت تولید محصول مرغوب، توجه به استانداردهای معین الزامی است. بنابراین باید نسبت به سلامت، کیفیت و دوام تجهیزات تهیه شده اطمینان حاصل کنید. در ادامه به معرفی اصلی‌ترین دستگاه های تولید نبات می‌پردازیم.
دستگاه میکسر شکر
وظیفه این دستگاه های تولید نبات حل کردن شکر سفید در آب گرم به واسطه اعمال بخارات غیر مستقیم است. به این ترتیب محلول به دست آمده شربتی است که محدوده بریکس آن بین ۶۰ تا ۶۲ اندازه‌گیری می‌شود‌.
دستگاه فیلتر پرس
شربت قند تولید شده در دستگاه میکسر شکر دارای رنگ و تیرگی مناسب می‌باشد. این محلول را درون دستگاه فیلتر شکر می‌ریزند تا با فیلتراسیون ابتدایی، رنگ کدر شکر برطرف شده و تیرگی‌های آن تقلیل یابد.
مخزن ذخیره فیلتر پرس
در مرحله قبل شربت قند از دستگاه فیلتر پرس عبور کرده و محلولی فیلتر شده، صاف و یکدست با رنگ مناسب حاصل می‌شود‌. در این مرحله جهت ذخیره و نگهداری شربت مورد نظر از مخزن یا منبع ذخیره فیلتر پرس استفاده می‌شود.
دستگاه رنگ‌بر رزین
این دستگاه به واسطه فناوری خاص و مشخصی، رنگ‌بری یا فیلتراسیون رنگ زرد شربت را انجام می‌دهد و این مرحله تا هنگامی که شربت به رنگ مورد نظر تغییر یابد ادامه پیدا می‌کند. شربت تغییر رنگ یافته به منبع نگهداری رنگ‌بر رزین منتقل می‌شود و برای غلیظ شدن آماده خواهد شد.
مخزن ذخیره رنگ‌بر رزین
این مخزن محلی برای نگهداری و ذخیره شربتی است که فیلتر شده و تحت رنگ‌بری قرار گرفته است.
دستگاه آپارات یا دستگاه تغلیظ
فناوری خلا و استفاده از بخار غیر مستقیم در این دستگاه باعث می‌شود تا شربت قند آماده شده به غلظت مورد نیاز رسیده و از بریکس ۲۵ به محدوده ۶۵ تا ۸۵ تغییر یابد‌. فرایند تغلیظ به واسطه دستگاه آپارات تا جایی ادامه می‌یابد که مواد به نهایی یعنی محدوده ۹۵ برسند. مرحله تغلیظ شربت قند تحت خلاء‌ نسبی انجام می‌شود تا محلول بدون تغییر رنگ به غلظت و حالت قابل قبول برسد.
مخزن ذخیره آپارات
شربت غلیظ شده از فیلتر عبور داده می‌شود و به لحاظ زردی و خاکستر آماده پخت است. لذا جهت نگهداری و ذخیره شربت از مخزن ذخیره آپارات استفاده می‌شود‌.
دستگاه کندانسور
در این مرحله بخارات اضافی شربت به واسطه خلاء به آب داغ تبدیل می‌شود. کندانسور دستگاهی است که تبدیل بخارات به آب داغ را انجام می‌دهد.
دستگاه آب سرد کن
کولینگ تاور یا آب سرد کن دستگاهی است که آب داغ تولید شده توسط کندانسور در مرحله قبل را به آب سرد تبدیل می‌کند تا مجددا به سیکل تولید وارد شود‌.
منبع یا مخزن کریستال ریز
در مرحله آپارات مقداری شیره قند یا ماگما با کیفیت و ابعاد مشخص تولید می‌شود. این شیره قند به مخزن کریستال ریز منتقل شده و برای تزریق در قالب‌های تهیه شده آماده می‌شود‌.
دستگاه کلکتور شیره ریز
کلکتور دستگاهی است که شیره قند (ماگما) ذخیره شده در منبع کریستال ریز را درون قالب‌های قند تخلیه می‌کند‌‌.
دستگاه پاتیل نبات
شیره نبات داخل این دستگاه جمع آوری شده و به صورت کریستال در می‌آید. بعد از مرحله کریستال بندی، از فریم‌های مختلف برای شکل دادن (نبات ورقه‌ای، شاخه‌ای، نی دار، چوبی و …) استفاده می‌کنند.
علاوه بر تجهیزات و دستگاه‌های یاد شده از دستگاه‌هایی نظیر حل کن نبات، بویلر روغن داغ، بویلر بخار، سیستم پخت تحت خلاء نبات صنعتی، دستگاه پخت تحت خلاء بخار، دستگاه پخت تحت خلاء با روغن داغ، پاتیل نبات نی دار، پاتیل نبات شاخه، دستگاه نبات چوبی و … نیز استفاده می‌شود.

مراحل اخذ مجوز تولید نبات زعفرانی

مراحل اخذ مجوز برای تولید نبات زعفرانی از طریق درگاه ملی مجوز ها صورت میگیرد و مجری صدور مجوز سازمان صنعت، معدن و تجارت می باشد.

• آگهی ثبت و آخرین تغییرات در روزنامه رسمی (و اقامتگاه شرکت برای اشخاص حقوقی)
• ارائه رضایت نامه رسمی و محضری (شرکا برای مشارکت های مدنی و قهری)
• قبول تعهدنامه مجوزهای صنفی : استفاده از پنجره های ثابت و شیشه های مشجر در صورت اشراف به منازل مسکونی
• قبول تعهدنامه مجوزهای صنفی : استفاده از قفل و حفاظ مناسب.(کرکره گردان یا درب آکاردئونی یا هرگونه تجهیزاتی که موجب ارتقاء ضریب امنیت و جلوگیری از سرقت شود.)
• قبول تعهدنامه مجوزهای صنفی : استقرار در حریم اماکن طبقه‌بندی (مقداری از اراضی اطراف اماکن و تأسیسات طبقه‌بندی شده کشور اعم از نظامی، انتظامی، امنیتی و کشوری و امثال آن و در جرگه ملک و تملک و تصرف در آن که با طبیعت حریم منافات دارد) یا اشراف بر آن
• قبول تعهدنامه مجوزهای صنفی : ضرورت حضور صاحب پروانه و یا مباشر قانونی وی در تمام ساعات فعالیت اماکن عمومی
• قبول تعهدنامه مجوزهای صنفی : عدم بکارگیری مشمولان غایب و فراری و اتباع خارجی غیرمجاز (بدون داشتن پروانه اقامت و کار معتبر)، تحت هر عنوان
• قبول تعهدنامه مجوزهای صنفی : عدم نگهداری، فروش و ورود هرگونه حیوانات اهلی و خانگی از قبیل سگ، گربه، میمون و …
• قبول تعهدنامه مجوزهای صنفی : عدم وجود هرگونه معبر ارتباطی اعم از موقت یا دائم به منازل مسکونی و اماکن عمومی همجوار
• قبول تعهدنامه مجوزهای صنفی : قبول مسئولیت نظارت بر حسن رفتار و فعالیت مدیران و شاغلین و رعایت شئون اخلاقی و حجاب (پوشش متعارف) شاغلین و مراجعین (خدمات دهنده گان وخدمات گیرندگان) بر اساس موازین قانونی توسط صاحب مجوز
• قبول تعهدنامه مجوزهای صنفی : مشخص بودن نام واحد صنفی برای عموم با استفاده از نام و خط فارسی و مضامین موافق عفت عمومی
• قبول تعهدنامه مجوزهای صنفی : نصب دوربین مداربسته توسط شرکت ها و واحدهای صنفی دارای مجوز
• ارائه سند مالکیت یا اجاره نامه رسمی (سند مالکیت، اجاره نامه، صلح نامه، هبه، قرارداد مشارکت، مبایعه نامه و یا قراردادهای رسمی و یا عادی (موضوع ماده ۱۰ قانون مدنی) در روستاها احراز مالکیت طبق عرف محل است.)
• الزامات اماکن عمومی : تأییدیه اماکن عمومی
• الزامات بهداشتی : ارائه گواهی نامه معتبر پایان دوره آموزشی مورد تأیید وزارت بهداشت برای متصدی و همه کارکنان مرتبط با موادغذایی (یا) ارائه برگه ثبت نام آموزش بهداشت جهت اقدام به اخذ گواهینامه مذکور
• الزامات بهداشتی : تأییدیه بهداشتی محیط
• الزامات بهداشتی : جمع آوری پسماندها در زباله دان درپوش دار، زنگ نزن، قابل شستشو و قابل حمل
• الزامات بهداشتی : دارا بودن تهویه مناسب (هوای داخل اماکن همواره تازه، کافی و عاری از بو بوده و حداقل به میزان ۱۰ لیتر در ثانیه به ازای هر نفر تامین گردد)
• الزامات بهداشتی : داشتن سقف با ویژگی لازم (سقف باید بدون درز و شکاف، صاف، ضدحریق، رطوبت و قابل نظافت باشد درضمن سقف کاذب با شرایط فوق مورد تایید است)
• الزامات بهداشتی : داشتن سیستم دفع فاضلاب مورد تایید وزارت بهداشت (داشتن چاه جاذب/ تصفیه خانه اختصاصی/ تخلیه به شبکه جمع آوری فاضلاب)
• الزامات بهداشتی : داشتن یخچال، فریزر و سردخانه سالم برای نگهداری مواد غذایی و ظروف و تجهیزات متناسب با حجم فعالیت (دمای یخچال بین صفر تا ۴ درجه سلسیوس و دمای فریزرها و سردخانه ها ویژه نگهداری فرآورده های پروتئینی با منشاء دامی (۱۸-) تا (۲۴-) درجه سلسیوس ب
• الزامات بهداشتی : دیوار محل طبخ، فرآوری و سرویس بهداشتی تا سقف و حداقل ارتفاع ۲.۴ متر از سنگ، سرامیک یا کاشی سالم، تمیز و قابل شستشو، پوشش اطراف تنور و کباب پز از جنس مصالح نسوز سالم یا ورق استیل و پوشش دیوار سالن پذیرایی سالم، تمیز و قابل نظافت و بدون رطوبت
• الزامات بهداشتی : کف با ویژگی لازم : کف محل طبخ و فرآوری باید از جنس سنگ، سرامیک یا موزائیک صاف، بدون درز و شکستگی و تمیز باشد و دارای شیب به سمت فاضلاب رو باشد و پوشش کف سالن پذیرایی و سایر قسمت ها باید قابل نظافت بوده و الزام به داشتن کفشور نمی باشد.
• داشتن محدودیت سنی (حداقل ۱۸ سال)
• ارائه گواهی دوره آموزشی (احکام تجارت و کسب و کار در چارچوب دستورالعمل آموزش (موضوع بند ن ماده (۳۰) قانون نظام صنفی))
• گواهی صلاحیت و مهارت فنی و حرفه ای ((یا) معرفی یک نفر واجد شرایط مذکور جهت اشتغال در واحد صنفی)
• گواهی (گواهی کار اتباع خارجی)
• شرایط تعلیق (لغو موقت) پروانه کسب واحد صنفی: در صورت گرانفروشی، کم فروشی و تقلب برای بار پنجم (پس از طی ترتیبات لازم در مراتب قبلی توسط مراجع ذیربط)، به مدت شش ماه پروانه کسب تعلیق و محل کسب تعطیل میشود( طبق ماده ۵۷، ۵۸ و ۵۹ قانون نظام صنفی).
• شرایط ابطال (لغو دائم) پروانه کسب واحد صنفی: ۱- در صورت عدم فعالیت بیش از ۶ ماه، تغییر محل کسب، تغییر نوع فعالیت، واگذاری محل صنفی دارای پروانه کسب به غیر (تبصره ۵ ماده ۱۲ قانون نظام صنفی)- ۲- در صورت انقضای تاریخ پروانه کسب (تبصره ۲ ماده ۵ قانون نظام صنف)

مدارک لازم برای صدور مجوز تولید نبات زعفرانی

• کارت معاینه بهداشتی
• گواهی مهارت فنی از سازمان فنی و حرفه‌ای کشور یا تصویر دیپلم فنی یا مدرک دانشگاهی مرتبط برای فرد متقاضی یا برای فرد واجد شرایط شاغل در واحد صنفی
• گذرنامه و پروانه کار برای اتباع خارجی
• سند مالکیت، اجاره نامه، صلح نامه، هبه، قرارداد مشارکت، مبایعه نامه و یا قراردادهای رسمی و یا عادی (موضوع ماده ۱۰ قانون مدنی) در روستاها احراز مالکیت طبق عرف محل است.
• گواهی دوره های آموزشی احکام تجارت و کسب و کار در چارچوب دستورالعمل آموزش (موضوع بند ن ماده (۳۰) قانون نظام صنفی)
• رضایت نامه محضری سایر شرکاء برای صدور پروانه کسب بنام یکی از شرکاء

درصورت تمایل به این مطلب امتیاز دهید