طرح تولید پودر قهوه

تقریباً همه مردم جهان، تمایل دارند؛ در ساعات مختلف روز از نوشیدنی هایی مثل چای یا قهوه استفاده کنند. نوشیدن یک فنجان قهوه در ساعات اولیه روز به حفظ انرژی بدن کمک می کند. همچنین مصرف چای و قهوه باعث رفع خستگی های روزمره خواهد شد.
قهوه از دیرباز در نقاط مختلف کره زمین کشت شده است. آمارها نشان می دهد؛ که هم اکنون در بیش از هفتاد کشور جهان، دانه های قهوه پرورش می یابند.
بزرگترین تولید کنندگان قهوه عبارتند از:

برزیل
ویتنام
کلمبیا
اندونزی
اتیوپی
هندوستان
هندوراس
اوگاندا
مکزیک
گواتمالا

انواع پودر قهوه فوری

پودر قهوه فوری کلاسیک، نمونه ای از پودرهای خوش عطر و طعم قهوه می باشد. به طور کلی قهوه های فوری در دو گروه کلاسیک و گلد جای می گیرند.

روش کلی تولید انواع پودر قهوه فوری

بو دادن قهوه سبز
آسیاب کردن دانه های قهوه
حل شدن پودر قهوه در آب
تولید کنسانتره از محلول مرحله قبل
فیلتراسیون
خشک کردن
نکته قابل ذکر در رابطه با تولید پودر قهوه فوری، این است؛ که در برخی موارد، پیش از بو دادن دانه های قهوه، مقداری از کافئین آن را جدا می کنند. قطعاً انجام این کار، عطر و طعم قهوه را تغییر خواهد داد.

پودر قهوه فوری کلاسیک هند

پودر قهوه فوری کلاسیک هند از بهترین قهوه های دنیاست. زیرا همان طور که در بخش های قبل، بیان شد؛ کشور هند، ششمین تولیدکننده و صادرکننده قهوه در جهان است.
اما تفاوت پودر قهوه کلاسیک با پودر قهوه گلد چیست؟ تفاوت این دو نوع پودر به تفاوت در شیوه حشک کردن آنها بر می گردد. قهوه کلاسیک را با حرارت دادن خشک می کنند. اما فرآیند خشک کردن پودر قهوه گلد با انجماد انجام می گیرد.
قهوه کلاسیک هند دارای عطر و طعم تلخ و واقعی می باشد. به همین دلیل قهوه خواران حرفه ای آن را ترجیح می دهند.

کد آیسیک مرتبط با صنعت تولید پودر قهوه

کد آیسیک مخفف International Standard Industrial Classification (سیستم بین المللی طبقه بندی استاندارد صنایع) است. کد گذاری به عنوان روش ساده و دقیق برای تعیین هویت کالا، قطعات ، مدارک و اموال ، سالها است که در سطه شرکت هاو زنجیره های تأمین مورد استفاده قرار می گیرد.

کد تعرفه گمرکی مرتبط با صنعت تولید پودر قهوه

تعرفه یا به عبارت دیگری(TARIFF) یک نوع معیار رقمی و یا عددی می باشد برای شناسی و تعیین جایگاه کالا در ترخیص کالا .
تعرفه گمرکی میزان حقوق ورودی قابل پرداخت برای ورود کالا می باشد.تعرفه گمرکی در بستر تاریخ مبتنی بر سیستم و روش های خاصی از قبیل اداره گمرک،آمار،حمل و نقل،بیمه و غیره طراحی و مورد استفاده قرار می گیرد.

وضعیت واحد های فعال تولید پودر قهوه

در نمودار زیر تعداد و ظرفیت واحدهای تولید پودر قهوه در کشور به تفکیک استان آمده است .

وضعیت واردات و صادرات پودر قهوه

نمودار واردات و صادرات پودر قهوه به تفکیک سال در شکل زیر آمده است.

کارخانه تولیدی پودر قهوه فوری

در بسیاری از کارخانه های تولیدی پودر قهوه فوری، هر دو نوع قهوه گلد و کلاسیک تولید می گردد. هر کدام از این اقلام، طرفداران خاص خود را دارند. بخشی از تولیدات این کارخانه ها، مستقیماً به فروش می رسد. خریداران عمده این محصولات، همان فروشندگان خرده پودر قهوه فوری می باشند.
در برخی مراکز و نمایندگی های معتبر نیز انواع پودر قهوه فوری با قیمت درب کارخانه در اختیار مشتریان قرار می گیرند. بسیاری از خریداران عمده پودر قهوه به دنبال چنین گزینه هایی می باشند.
پودر قهوه فوری کلاسیک هند ، ماده اولیه تهیه یک نوشیدنی گرم و گوارا می باشد. کارخانه تولیدی قهوه فوری، این محصول را در دو نوع گلد و کلاسیک عرضه می کند.

بازار قهوه ایران

ایران در زمینه تولید قهوه و کاکائو فعالیتی ندارد و میوه یا دانه قهوه و کاکائو را از کشورهای تولیدکننده آن وارد می‌کند؛ اما کارخانه‌هایی در داخل کشور وجود دارند که کار فرآوری این محصولات را انجام می‌دهند و محصولاتی نظیر پودر کاپوچینو، کافی‌میکس و هات چاکلت تولید می‌کنند. بسیاری از این کارخانه‌ها کار بسته‌بندی این محصولات را نیز انجام می‌دهند. اما برخی محصولات فرآوری شده وارداتی و همین‌طور محصولات فرآوری شده در داخل کشور نیز به‌صورت فله موجود می‌باشند. انجام عملیات بسته‌بندی روی محصولات فله موجود در بازار برای تولیدکننده ارزش‌افزوده به همراه خواهد داشت. ضمن اینکه موجب اشتغال‌زایی نیز می‌گردد و نیاز کشور را به ورود محصولات بسته‌بندی شده که طبیعتاً قیمت بالاتری نیز در مقایسه با میوه و دانه فرآوری نشده دارند، کاهش خواهد داد. با توجه به اینکه انواع دستگاه‌های مورد نیاز برای بسته‌بندی این محصولات به شکل‌های مختلف در داخل کشور موجود می‌باشد و هم‌چنین دسترسی به ماده اولیه مناسب نیز در بیشتر مناطق کشور میسر می‌باشد، راه‌اندازی این کسب کار چه به‌صورت یک شغل خانگی و چه با راه‌اندازی کارگاه چندان دشوار نبوده و می‌تواند نقش مؤثری در اقتصاد فرد و کشور داشته باشد.

خلاصه بررسی فنی، مالی و بازار طرح تولید پودر قهوه

ظرفیت تولید سالیانه : ۳۰۰۰ هزار تن در سال
نرخ برابری دلار : ۱۸۰۰۰ تومان
مساحت زمین موردنیاز : ۲۰۰۰ هزار مترمربع
زیربنای کل : ۶۰۰ مترمربع
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : ۱۸ نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : ۱.۵ میلیارد تومان
ارزش ماشین آلات و تجهیزات : ۴۲۰ میلیون تومان
نرخ بازده داخلی : ۴۰ درصد