طرح تولید کازئینات سدیم

کازئینات سدیم (Sodium Caseinate ) یک نوع پروتئین شیر است که از کازئین، پروتئین اصلی موجود در شیر، تهیه می‌شود. کازئینات سدیم در صنعت غذایی و دارویی به عنوان یک ماده امولسیفایر، استحکام‌دهنده و تثبیت‌کننده استفاده می‌شود. این ماده به ویژه به دلیل خواص حل‌شوندگی و تثبیت‌کنندگی خود در محصولات مختلف غذایی محبوب است.

تاریخچه تولید کازئینات سدیم

•  منشأ کازئین: کازئین یکی از پروتئین‌های اصلی موجود در شیر است که حدود ۸۰ درصد پروتئین شیر گاو را تشکیل می‌دهد. فرآیند جدا کردن کازئین از شیر از گذشته‌های دور توسط انسان انجام می‌شده است. در ابتدا، از کازئین برای تهیه محصولات مختلف مانند چسب و پلاستیک استفاده می‌شد.
  
•  تولید صنعتی: با پیشرفت علم شیمی و شناخت بیشتر از پروتئین‌ها، کازئین به صورت صنعتی از شیر استخراج شد. تولید صنعتی کازئینات سدیم از اوایل قرن بیستم به صورت گسترده آغاز شد. برای تولید کازئینات سدیم، کازئین ابتدا از شیر جدا شده و سپس با استفاده از یک قلیای قوی مانند سدیم هیدروکسید واکنش داده می‌شود تا به شکل محلول و قابل حل در آب تبدیل شود. این محصول به شکل پودر یا گرانول برای استفاده در صنایع مختلف تهیه می‌شود.
  
•  کاربردهای اولیه: در ابتدا، کازئینات سدیم بیشتر به عنوان یک امولسیفایر در صنایع غذایی و آرایشی بهداشتی مورد استفاده قرار گرفت. همچنین به دلیل خصوصیات تغذیه‌ای آن به مواد غذایی افزوده شد، به ویژه در صنایع فرآورده‌های لبنی.
  کاربردهای مدرن کازئینات سدیم
  
• صنایع غذایی: به عنوان تثبیت‌کننده و امولسیفایر در محصولاتی مانند بستنی، خامه‌ها، پنیرهای فرآوری شده و سوسیس استفاده می‌شود.
  
• صنایع دارویی: در ساخت داروها و مکمل‌های پروتئینی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
  
• صنایع آرایشی و بهداشتی: به دلیل خواص مرطوب‌کننده و تثبیت‌کننده در کرم‌ها و لوسیون‌ها کاربرد دارد.

   برای مشاهده طرح تولید سیلیکات سدیم اینجا کلیک نمایید .

ضرورت و اهمیت تولید کازئینات سدیم

ضرورت و اهمیت تولید کازئینات سدیم ناشی از کاربردهای گسترده و ویژگی‌های منحصر به فرد آن در صنایع مختلف است. این ماده به دلیل داشتن خواص تغذیه‌ای و عملکردی خاص، جایگاه ویژه‌ای در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی پیدا کرده است. در ادامه به دلایل اصلی ضرورت و اهمیت تولید کازئینات سدیم اشاره می‌کنیم:

• منبع پروتئین با کیفیت بالا : کازئینات سدیم یک منبع غنی از پروتئین‌های با کیفیت بالا است که شامل تمام آمینو اسیدهای ضروری می‌باشد. به همین دلیل، در تولید مکمل‌های غذایی و محصولات پروتئینی برای افرادی که نیاز به دریافت پروتئین بیشتری دارند (مانند ورزشکاران و افراد مبتلا به سوءتغذیه) استفاده می‌شود. همچنین برای افرادی که نیاز به پروتئین‌های بدون لاکتوز دارند، مفید است.
   کاربردهای وسیع در صنایع غذایی :
• قابلیت حل شدن در آب: این ویژگی کازئین را به ماده‌ای مناسب برای استفاده در نوشیدنی‌های پروتئینی، سس‌ها و محصولات آماده‌سازی شده تبدیل کرده است.
• امولسیفایر بودن: کازئینات سدیم می‌تواند به عنوان یک امولسیفایر عمل کند و از جدا شدن چربی و آب در محصولات غذایی جلوگیری کند، که برای محصولات لبنی مانند پنیرهای فرآوری شده و خامه‌ها بسیار حیاتی است.
• تثبیت‌کننده و بهبود بافت: در فرآورده‌هایی مانند بستنی، ماست و محصولات پخته‌شده، کازئینات سدیم به تثبیت ساختار و بهبود بافت کمک می‌کند و ماندگاری آن‌ها را افزایش می‌دهد.
  جایگزین در رژیم‌های غذایی خاص : افرادی که به دلیل حساسیت به لاکتوز نمی‌توانند شیر مصرف کنند، از کازئینات سدیم به عنوان منبع پروتئین استفاده می‌کنند. این ماده در محصولاتی که برای افراد با نیازهای غذایی خاص طراحی شده‌اند، مانند غذاهای فاقد لاکتوز یا گیاهی، به کار می‌رود.
• بهبود پایداری و ماندگاری مواد غذایی : کازئینات سدیم به دلیل خواص تثبیت‌کننده خود، به بهبود پایداری و ماندگاری محصولات غذایی کمک می‌کند. این ویژگی به تولیدکنندگان امکان می‌دهد تا محصولاتی با کیفیت و عمر مفید بالاتر ارائه کنند.
  کاربرد در صنایع غیر غذایی
• صنایع دارویی: کازئینات سدیم به عنوان یک ماده تثبیت‌کننده و حامل داروها استفاده می‌شود. همچنین در مکمل‌های غذایی برای بهبود کیفیت پروتئین به کار می‌رود.
• صنایع آرایشی و بهداشتی: در فرمولاسیون محصولات پوستی مانند کرم‌ها و لوسیون‌ها به عنوان یک ماده مرطوب‌کننده و بهبود دهنده بافت استفاده می‌شود.
• صنعت تولید چسب و پلاستیک: از کازئینات سدیم به عنوان چسب طبیعی در برخی از محصولات استفاده می‌شود.
• حمایت از صنایع لبنی : تولید کازئینات سدیم به عنوان محصول جانبی از فرآوری شیر، به بهینه‌سازی مصرف شیر و کاهش ضایعات لبنی کمک می‌کند. این فرآیند به افزایش بهره‌وری در صنعت لبنی کمک می‌کند و همچنین مواد مفیدی را به بازار ارائه می‌دهد.
  تولید کازئینات سدیم برای تأمین نیازهای صنایع مختلف و همچنین بهبود کیفیت محصولات غذایی، دارویی و آرایشی بسیار ضروری است. با توجه به خواص کاربردی و تغذیه‌ای این ماده، تولید آن از اهمیت بالایی برخوردار است.

   برای مشاهده طرح تولید کربنات سدیم اینجا کلیک نمایید .

معرفی کد آیسیک مرتبط با صنعت تولید کازئینات سدیم 

کد آیسیک مخفف International Standard Industrial Classification (سیستم بین المللی طبقه بندی استاندارد صنایع) است. کد گذاری به عنوان روش ساده و دقیق برای تعیین هویت کالا، قطعات، مدارک و اموال، سالها است که در سطح شرکت ها و زنجیره های تأمین مورد استفاده قرار می گیرد. کد آیسیک صنعت تولید کازئینات سدیم در زیر آمده است:

کد آیسیک تولید کازئینات سدیم :۱۵۲۰۵۱۲۷۴۴

کد تعرفه گمرکی مرتبط با صنعت تولید کازئینات سدیم 

تعرفه یا به عبارت دیگری (TARIFF) یک نوع معیار رقمی و یا عددی می باشد برای شناسایی و تعیین جایگاه کالا در ترخیص کالا .
تعرفه گمرکی میزان حقوق ورودی قابل پرداخت برای ورود کالا می باشد.تعرفه گمرکی در بستر تاریخ مبتنی بر سیستم و روش های خاصی از قبیل اداره گمرک، آمار، حمل و نقل، بیمه و غیره طراحی و مورد استفاده قرار می گیرد.

کد تعرفه گمرکی کازئینات سدیم :۳۵۰۱

تحلیل جهانی صنعت تولید کازئینات سدیم و پیش بینی بازار جهانی تا سال ۲۰۳۰

تحلیل جهانی صنعت تولید کازئینات سدیم نشان می‌دهد که این صنعت به دلیل کاربردهای گسترده در بخش‌های مختلف از جمله صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی، در حال رشد است. تقاضای روزافزون برای محصولات حاوی پروتئین و افزایش آگاهی نسبت به رژیم‌های غذایی سالم، نقش مهمی در تقویت بازار این محصول دارد.
 رشد تقاضا در صنایع غذایی و نوشیدنی‌ها

• محصولات غذایی پروتئین‌دار: افزایش مصرف محصولات غذایی سرشار از پروتئین، از جمله نوشیدنی‌های ورزشی، مکمل‌های غذایی، و محصولات بدون لاکتوز، بازار کازئینات سدیم را تقویت کرده است.
• مواد تثبیت‌کننده و امولسیفایر: استفاده گسترده از کازئینات سدیم به عنوان امولسیفایر و تثبیت‌کننده در صنایع لبنی، فراورده‌های گوشتی، و محصولات پخته‌شده، نیاز به تولید این ماده را افزایش داده است. همچنین رشد صنعت غذای آماده و فراوری‌شده به این روند کمک می‌کند.

تقاضای بالاتر در صنایع دارویی و آرایشی

• صنعت دارویی: کازئینات سدیم به دلیل خواص حامل بودن برای مواد دارویی و تقویت فرمولاسیون داروها در صنایع دارویی اهمیت بالایی دارد. افزایش نیاز به داروهای حاوی پروتئین و مکمل‌های غذایی در سطح جهانی، نقش این ماده را در این حوزه تقویت می‌کند.
• صنعت آرایشی و بهداشتی: در محصولات پوستی و آرایشی، کازئینات سدیم به عنوان یک ماده نرم‌کننده و بهبود‌دهنده بافت پوست استفاده می‌شود. رشد تقاضا برای محصولات زیبایی طبیعی و با فرمولاسیون‌های سالم، به افزایش مصرف کازئینات سدیم در این صنعت منجر شده است.

 افزایش آگاهی نسبت به تغذیه سالم 
افزایش آگاهی عمومی نسبت به فواید تغذیه سالم و نیاز به محصولات غذایی با ارزش غذایی بالا، به افزایش مصرف محصولات حاوی پروتئین‌های حیوانی مانند کازئینات سدیم منجر شده است. این روند به ویژه در کشورهایی با درآمد بالا و متوسط بیشتر به چشم می‌خورد.

 پیش‌بینی رشد بازار جهانی کازئینات سدیم تا سال ۲۰۳۰

تحقیقات بازار نشان می‌دهند که بازار جهانی کازئینات سدیم با نرخ رشد سالانه مرکب بین ۵ تا ۷ درصد تا سال ۲۰۳۰ به رشد خود ادامه خواهد داد. عواملی که این رشد را تسریع می‌کنند شامل موارد زیر است:

• افزایش تقاضا برای مواد غذایی غنی از پروتئین: به ویژه در بین افراد ورزشکار و مصرف‌کنندگان محصولات سلامتی.
• رشد صنایع دارویی و آرایشی: که به دلیل تقاضای بالا برای محصولات طبیعی و سالم در حال توسعه است.
• پیشرفت در فناوری تولید: توسعه فناوری‌های جدید در فرآوری پروتئین‌های شیر و تولید کازئینات سدیم با کیفیت بالاتر و هزینه کمتر.

چالش‌های بازار

با وجود فرصت‌های رشد، برخی چالش‌ها نیز پیش روی صنعت تولید کازئینات سدیم وجود دارد:

• نوسانات قیمت شیر: از آنجا که شیر ماده اولیه اصلی برای تولید کازئین است، نوسانات قیمت شیر می‌تواند بر هزینه‌های تولید تأثیر بگذارد.
• رقابت با سایر پروتئین‌ها: محصولات پروتئینی گیاهی مانند پروتئین‌های سویا و نخود نیز به عنوان رقبای بالقوه برای کازئینات سدیم مطرح هستند. افزایش توجه به رژیم‌های غذایی گیاهی ممکن است به کاهش تقاضای این محصول منجر شود.
  بازار جهانی کازئینات سدیم به دلیل کاربردهای گسترده در صنایع غذایی، دارویی، و آرایشی تا سال ۲۰۳۰ به رشد خود ادامه خواهد داد. افزایش آگاهی نسبت به تغذیه سالم، رشد صنایع مختلف و توسعه بازارهای در حال ظهور از عوامل کلیدی این رشد هستند.

   برای مشاهده طرح تولید متاسیلیکات سدیم اینجا کلیک نمایید .

تحلیل صنعت تولید کازئینات سدیم در ایران

صنعت تولید کازئینات سدیم در ایران یکی از بخش‌های مهم صنعت لبنی و فرآورده‌های پروتئینی به شمار می‌آید. ایران به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان محصولات لبنی در منطقه، پتانسیل بالایی برای تولید و صادرات محصولات جانبی شیر مانند کازئین و کازئینات سدیم دارد. در ادامه به تحلیل این صنعت در ایران پرداخته می‌شود:
 وضعیت کنونی صنعت تولید کازئینات سدیم در ایران

• تولید مواد اولیه (شیر): ایران با دارا بودن تعداد زیادی گاوداری صنعتی و سنتی، تولید قابل توجهی از شیر خام دارد که پایه اصلی تولید کازئینات سدیم است. با این حال، حجم تولید شیر نسبت به ظرفیت مصرف داخلی و صادرات، بهینه نیست و نوسانات تولید و قیمت شیر به دلیل عوامل آب و هوایی و اقتصادی تأثیر مستقیمی بر صنایع جانبی مانند تولید کازئینات سدیم دارد.
• کارخانه‌های تولید کازئینات سدیم: در ایران کارخانه‌هایی وجود دارند که به تولید محصولات لبنی و مشتقات آن از جمله کازئین و کازئینات سدیم می‌پردازند. این کارخانه‌ها اغلب از تکنولوژی‌های موجود در سطح جهانی بهره‌برداری می‌کنند، اما نیاز به بهبود در حوزه‌های تکنولوژی و بهره‌وری تولید احساس می‌شود.
• کیفیت تولید: کیفیت تولید کازئینات سدیم در ایران از استانداردهای بین‌المللی پیروی می‌کند، و این موضوع می‌تواند زمینه‌ساز صادرات بیشتر این محصول باشد. اما همچنان برخی محدودیت‌ها مانند بهبود فرآیندهای تولید و کنترل کیفیت بهتر وجود دارد.
  عوامل مؤثر بر تولید کازئینات سدیم در ایران
• نوسانات قیمت شیر: تولید کازئینات سدیم به شدت وابسته به قیمت شیر خام است. افزایش یا کاهش قیمت شیر می‌تواند مستقیماً بر هزینه‌های تولید این ماده تأثیر بگذارد. در ایران، نوسانات قیمت شیر و محصولات لبنی به دلیل تأثیرپذیری از شرایط اقتصادی و آب‌وهوایی به یکی از چالش‌های اصلی صنعت تبدیل شده است.
• تقاضای داخلی و خارجی: تقاضای داخلی برای محصولات لبنی فرآوری‌شده از جمله کازئینات سدیم در حال رشد است. همچنین بازارهای صادراتی مانند کشورهای همسایه، به ویژه عراق، افغانستان و برخی کشورهای حاشیه خلیج فارس، علاقه‌مند به واردات محصولات لبنی از ایران هستند. این بازارها می‌توانند فرصت خوبی برای افزایش تولید و صادرات کازئینات سدیم فراهم کنند.
• تأمین انرژی و مواد اولیه: یکی از مزایای صنعت تولید در ایران دسترسی به منابع انرژی ارزان است که می‌تواند هزینه‌های تولید را کاهش دهد. همچنین، وجود دامداری‌های گسترده در کشور، تأمین مواد اولیه یعنی شیر خام را تسهیل می‌کند.

 چالش‌های صنعت تولید کازئینات سدیم در ایران

• فقدان تکنولوژی‌های پیشرفته: بسیاری از کارخانه‌های تولید لبنیات و کازئینات سدیم در ایران از تکنولوژی‌های به‌روز دنیا استفاده نمی‌کنند. این موضوع منجر به کاهش بهره‌وری و افزایش هزینه‌های تولید می‌شود. برای رقابت در بازارهای جهانی، نیاز به ارتقاء تکنولوژی‌های تولید وجود دارد.
• تحریم‌های اقتصادی: تحریم‌های اقتصادی تأثیر منفی بر واردات ماشین‌آلات پیشرفته، مواد اولیه و همچنین صادرات محصولات لبنی از جمله کازئینات سدیم به بازارهای جهانی داشته است. این مسئله باعث شده تا برخی از تولیدکنندگان نتوانند به بازارهای بزرگ‌تر و پویاتر دسترسی پیدا کنند.
• نبود زیرساخت‌های صادراتی مناسب: با اینکه بازارهای منطقه‌ای برای صادرات کازئینات سدیم جذاب هستند، اما نبود زیرساخت‌های مناسب حمل و نقل و لجستیک و همچنین مشکلات بانکی مرتبط با تحریم‌ها صادرات این محصول را محدود کرده است.

فرصت‌ها و مزایای صنعت تولید کازئینات سدیم در ایران

• بازارهای صادراتی نوظهور: کشورهای همسایه ایران که دارای تولید داخلی کمی در زمینه محصولات لبنی هستند، مانند عراق و افغانستان، فرصت‌های خوبی برای صادرات کازئینات سدیم فراهم می‌کنند. همچنین، برخی از کشورهای آفریقایی و آسیایی نیز به دلیل تقاضای بالا برای محصولات پروتئینی می‌توانند بازارهای هدف ایران باشند.
• افزایش تقاضا برای محصولات پروتئینی: با افزایش آگاهی عمومی درباره فواید تغذیه‌ای پروتئین‌ها و افزایش تمایل به مصرف غذاهای سالم‌تر، تقاضا برای کازئینات سدیم در داخل کشور نیز رو به افزایش است. این امر می‌تواند محرک اصلی برای توسعه تولید داخلی باشد.
• دسترسی به منابع انرژی ارزان: ایران با داشتن منابع انرژی فراوان و ارزان، هزینه‌های تولید کازئینات سدیم را در مقایسه با کشورهای دیگر کاهش می‌دهد. این مزیت می‌تواند به ایران کمک کند تا در بازارهای بین‌المللی رقابت‌پذیری بیشتری داشته باشد.

 پیش‌بینی رشد صنعت کازئینات سدیم تا سال ۲۰۳۰

• رشد تولید داخلی: پیش‌بینی می‌شود با توجه به افزایش تقاضا در بازار داخلی و توجه به سلامت و تغذیه، تولید کازئینات سدیم در ایران افزایش یابد. این افزایش تولید نیازمند بهبود تکنولوژی و افزایش سرمایه‌گذاری‌ها در این بخش است.
• رشد صادرات: اگرچه محدودیت‌های اقتصادی و تحریم‌ها چالش‌های زیادی ایجاد کرده‌اند، اما با توجه به تقاضای رو به رشد در بازارهای منطقه‌ای و همچنین پتانسیل صادراتی، ایران می‌تواند تا سال ۲۰۳۰ سهم بیشتری از بازارهای جهانی کازئینات سدیم را به دست آورد.
• نوآوری در محصولات جدید: با پیشرفت فناوری و افزایش تمایل به تولید محصولات با ارزش افزوده بالا، ایران می‌تواند به تولید محصولات پروتئینی نوآورانه و مشتقات جدید کازئینات سدیم بپردازد که این امر به افزایش رقابت‌پذیری در بازارهای جهانی کمک خواهد کرد.

صنعت تولید کازئینات سدیم در ایران دارای پتانسیل‌های بالایی است، اما برای رسیدن به رشد پایدار تا سال ۲۰۳۰ نیاز به سرمایه‌گذاری بیشتر، بهبود زیرساخت‌های تولید و صادرات، و ارتقاء تکنولوژی‌های تولیدی وجود دارد. با بهره‌برداری از منابع داخلی و توسعه بازارهای صادراتی، ایران می‌تواند نقش برجسته‌تری در بازار جهانی کازئینات سدیم ایفا کند.

 تحلیل صنعت تولید کازئینات سدیم در ایران

کازئینات سدیم یکی از مشتقات مهم پروتئین شیر (کازئین) است که کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی، دارویی، و کشاورزی دارد. در ایران، صنعت تولید کازئینات سدیم به دلیل وجود منابع کافی شیر و محصولات لبنی و همچنین رشد روزافزون صنایع غذایی، ظرفیت خوبی برای توسعه دارد.

وضعیت فعلی:

• منابع مواد اولیه: با توجه به ظرفیت بالای دامپروری و تولید شیر در ایران، تأمین مواد اولیه (شیر) برای تولید کازئینات سدیم مشکل‌ساز نیست. این امر به تولید داخلی کمک می‌کند تا به منابع خارجی وابسته نباشد.
• ظرفیت تولید: در حال حاضر، چندین کارخانه در ایران به تولید محصولات پروتئینی از جمله کازئینات سدیم مشغول هستند، اما میزان تولید محدود است و برای پاسخگویی به تقاضای داخلی و خارجی نیاز به افزایش ظرفیت تولید وجود دارد.
• بازار داخلی و خارجی: ایران به دلیل موقعیت جغرافیایی خود پتانسیل صادرات کازئینات سدیم به کشورهای همسایه را دارد. علاوه بر آن، با رشد صنعت غذایی در ایران، تقاضا برای این ماده نیز در حال افزایش است.

چالش‌ها:

• نیاز به فناوری پیشرفته: فرآیند تولید کازئینات سدیم به تجهیزات و فناوری پیشرفته نیاز دارد که در برخی موارد وارداتی هستند.
• رقابت با تولیدکنندگان خارجی: تولیدکنندگان بین‌المللی به دلیل تجربه بیشتر و مقیاس تولید بزرگتر، رقابتی سخت برای تولیدکنندگان ایرانی ایجاد می‌کنند.

 تحلیل SWOT صنعت تولید کازئینات سدیم در ایران

نقاط قوت (Strengths) :

• دسترسی به مواد اولیه: تولید گسترده شیر در ایران، منابع کافی برای تولید کازئینات سدیم را فراهم می‌کند.
• بازار رو به رشد داخلی: با توسعه صنعت غذایی، نیاز به محصولات پروتئینی مانند کازئینات سدیم در صنایع غذایی افزایش یافته است.
• امکان صادرات به کشورهای همسایه: موقعیت جغرافیایی ایران می‌تواند به صادرات محصولات به کشورهای منطقه کمک کند.

نقاط ضعف (Weaknesses) :

• فقدان فناوری‌های پیشرفته: تکنولوژی‌های مورد نیاز برای تولید با کیفیت بالا به اندازه کافی در دسترس نیست و در بسیاری از موارد وابستگی به واردات تجهیزات وجود دارد.
• کمبود نیروی کار متخصص: صنعت تولید کازئینات سدیم به نیروی کار متخصص در زمینه‌های فرآوری و شیمی نیاز دارد که این مسئله می‌تواند چالش‌برانگیز باشد.

فرصت‌ها (Opportunities) :

• رشد تقاضا برای محصولات پروتئینی: افزایش آگاهی مردم نسبت به محصولات غذایی سالم و رشد صنایع دارویی باعث افزایش تقاضا برای کازئینات سدیم شده است.
• گسترش صادرات: با توجه به نزدیکی ایران به بازارهای بزرگ همچون ترکیه و کشورهای حوزه خلیج فارس، پتانسیل صادراتی بالایی برای این محصول وجود دارد.

تهدیدها (Threats) :

• نوسانات قیمت شیر: تغییرات قیمت شیر به عنوان ماده اولیه اصلی می‌تواند به صورت مستقیم بر سودآوری تولیدکنندگان تأثیر بگذارد.
• رقابت با تولیدکنندگان خارجی: تولیدکنندگان بین‌المللی که از فناوری و تولید انبوه برخوردار هستند، می‌توانند تهدیدی برای تولیدکنندگان ایرانی باشند.

   برای مشاهده طرح تولید تری پلی فسفات سدیم اینجا کلیک نمایید .

 تشریح فرآیند تولید کازئینات سدیم

تولید کازئینات سدیم از شیر به فرآیندهای چند مرحله‌ای نیاز دارد که شامل استخراج کازئین از شیر و سپس واکنش شیمیایی برای تولید کازئینات سدیم است. مراحل اصلی این فرآیند به شرح زیر است:

1.  اسیدی کردن شیر: در این مرحله، شیر با استفاده از اسیدهایی مانند اسید کلریدریک یا اسید سولفوریک به pH پایین‌تری رسانده می‌شود تا کازئین موجود در شیر رسوب کند.
2.  تفکیک کازئین: پس از اسیدی شدن، کازئین رسوب کرده از مایع جدا می‌شود و شست‌وشو داده می‌شود تا اسیدهای اضافی حذف شوند.
3.  حل کردن کازئین در آب: کازئین خالص در آب حل می‌شود و با استفاده از سدیم هیدروکسید (NaOH) واکنش می‌دهد تا کازئینات سدیم تولید شود.
4.  خشک کردن: محلول کازئینات سدیم به دست آمده، سپس از طریق فرآیندهای تبخیر و خشک کردن به پودر تبدیل می‌شود.
5.  بسته‌بندی: محصول نهایی پس از خشک شدن به صورت پودر کازئینات سدیم بسته‌بندی می‌شود و آماده ارسال به بازار است.

 لیست تجهیزات خط تولید کازئینات سدیم

تجهیزات مورد نیاز برای تولید کازئینات سدیم شامل دستگاه‌ها و ماشین‌آلات زیر است:

• دستگاه‌های اسیدی کردن شیر: برای اضافه کردن اسید و کاهش pH.
• سانتریفیوژ یا دستگاه‌های جداکننده: برای جدا کردن کازئین از مایع پس از اسیدی شدن.
• مخازن واکنش شیمیایی: برای واکنش کازئین با سدیم هیدروکسید.
• دستگاه‌های تبخیر و خشک‌کن صنعتی: برای خشک کردن محلول کازئینات سدیم و تولید پودر.
• دستگاه‌های بسته‌بندی خودکار: برای بسته‌بندی نهایی محصول.
• تجهیزات آزمایشگاهی: برای کنترل کیفیت و اطمینان از خلوص محصول.

 پیش‌بینی میزان سرمایه‌گذاری مورد نیاز برای احداث کارخانه تولید کازئینات سدیم

سرمایه‌گذاری مورد نیاز برای احداث یک کارخانه تولید کازئینات سدیم به چند عامل بستگی دارد، از جمله:

1. ظرفیت تولید: کارخانه‌های بزرگتر به تجهیزات و ماشین‌آلات بیشتری نیاز دارند.
2. تکنولوژی مورد استفاده: استفاده از تجهیزات پیشرفته‌تر هزینه‌های بیشتری را در بر دارد.
3. موقعیت مکانی: محل احداث کارخانه و هزینه‌های مربوط به زیرساخت‌ها نیز متغیر است.

هزینه‌های اصلی شامل موارد زیر است:

1. هزینه خرید ماشین‌آلات و تجهیزات: این هزینه می‌تواند بین ۵ تا ۲۰ میلیون دلار بسته به ظرفیت و نوع تجهیزات باشد.
2. هزینه تأسیس و ساخت زیرساخت‌های کارخانه: هزینه‌های ساخت و تجهیز ساختمان کارخانه نیز می‌تواند بین ۲ تا ۱۰ میلیون دلار باشد.
3. هزینه نیروی کار و عملیات اولیه: بسته به تعداد نیروی کار و تخصص‌های مورد نیاز، هزینه‌های عملیاتی نیز باید مدنظر قرار گیرد.

برآورد کلی برای احداث یک کارخانه متوسط تولید کازئینات سدیم ممکن است بین ۷ تا ۳۰ میلیون دلار بسته به ظرفیت و تکنولوژی متغیر باشد.

درصورت تمایل به این مطلب امتیاز دهید: