طرح تولید قهوه گانودرما

قهوه گانودرما نوعی نوشیدنی است که به صورت پودر فوری یافت می شود. این قهوه حاوی پودر قهوه و عصاره قارچی به نام «گانودرما» است و همانطور که می دانید، قارچ گانودرما خواص درمانی دارد و به نام‌های «قارچ جان‌افزا»، «رِیشی» یا «لینگژی» نیز شناخته می‌شود.
جالب است بدانید؛ در ساخت این قهوه از مواد دیگری همانند؛ شکر، مکمل قهوه و گیاهان دارویی هم بهره می‌برند. گفته می‌شود که این قهوه‌ی جذاب هم مفید است و هم علاوه‌بر مزایای زیادی که دارد در ترک و کم‌کردن قهوه‌ی مصرفی عادی به شما کمک می‌کند.
بدین معنا که، دیگر قهوه عادی مصرف نمی‌کنید، اما انرژی مورد نیاز از قهوه را، «گانودرما» در اختیارتان قرار می‌دهد. تبلیغات زیادی درباره‌ی مزایای این قهوه در رسانه‌ها مطرح می‌شود، اما هنوز هیچ یک از پشتوانه‌ی علمی برخوردار نیستند.
بد نیست بدانید که؛ در تولید قهوه «گانودرما» از ترکیب دانه‌های قهوه تفت داده شده و عصاره‌ی قارچ قرمز گانودرما استفاده می‌شود. این قهوه که در قرن‌های متمادی در چین مورد استفاده بوده، به داشتن مزایای فراوان هم شهرت داشته است.

انواع قهوه گانودرما

کافه لاته
ترکیبی از کافه اسپرسو، فیبر، خامه و قارچ طبیعی گانودرما که جهت برای کاهش مشکلات روحی، بهبود فعالیت مغزی و پیشگیری از سرطان مصرف می‌شود.

کافه سوپریم
ترکیبی از قهوه، فیبر، جنسینگ، خامه و قارچ گانودرما که جهت انرژی زایی مصرف می‌شود.

کافه موکا
نوع شکلاتی قهوه لاته است، که شامل اسپرسو، شیر داغ، پودر کاکائو، و قارچ طبیعی گانودرما است و جهت افزایش تمرکز و آرامش استفاده می‌شود.

هات چاکلت یا شکلات داغ
ترکیبی از کاکائوی غلیظ و قارچ گانودرما که مناسب برای بهبود شریان‌های سرخرگی، مبارزه با استرس، اضطراب و افسردگی و ضد سرطان است.

کافی میکس یا قهوه فوری
محصولی تهیه شده از دانه قهوه است که به می‌توان تنها با اضافه کردن آب جوش به پودر آماده و هم زدن خیلی زود نوشیدنی خود را آماده کنند. تولید تجاری کافی میکس از طریق فریز-خشک کردن یا اسپری خشک کردن صورت می‌گیرد که بعد از آن می‌توان مجدد به آن اضافه کرد.

معمولاً مقدار کافئین موجود در کافی میکس کمتر از کافئین موجود در قهوه دم کرده است و از آنجا که افراد از نظر حساسیت به کافئین متفاوت هستند، کافی میکس می‌تواند جایگزین بهتری برای افرادی باشد که مایلند مصرف کافئین خود را کاهش دهند (مصرف بیش از اندازه کافئین منجر به اضطراب، اختلال در خواب، ناآرامی، به هم خوردگی معده، و افزایش ضربان قلب می‌شود). کافی میکس هم مانند قهوه معمولی آنتی اکسیدان‌های قدرتمندی دارد.
دلایل شهرت گانودرما در قرن ۲۱

با توجه به سبک زندگی بشر در قرن ۲۱ و خطرات و آلودگی‌هایی که باعث تهدید همه‌ی ماست. مصرف روزانه‌ی قهوه‌های گانودرما تبدیل به یک امر حیاتی در زندگی مردم در اغلب کشورهای توسعه‌یافته و درحال‌توسعه‌ی جهان شده است. در کشور ما نیز با توجه به آلودگی‌های موجود، گانودرما می‌تواند پایان دهنده زنجیره مرگ‌ومیر براثر بیماری‌های پرشمار باشد. گانودرما قادر است با اثرگذاری بر روی سه سیستم اصلی بدن یعنی گردش خون، عصبی، ایمنی بدن؛ سلامتی ما را تضمین کند.

مواد مصرف قهوه گانودرما

تأثیرات گانودرما روی سیستم گردش خون:

• کاهش‌دهنده کلسترول بد خون و افزاینده کلسترول خوب

• ازبین برنده گرفتگی عروق

• پیشگیری از تجمع مجدد پلاکت‌ها در رگ

• تنظیم‌کننده فشارخون

• کاهش‌دهنده چشمگیر احتمال حمله قلبی

• افزایش سطح اکسیژن‌رسانی در بدن تا یک و نیم برابر

• تغذیه بهتر ماهیچه‌ها

• کاهش روند پیری

• دفع سموم و عفونت‌های ویروسی از خون

• پاک‌سازی کبد و کلیه

• تقویت‌کننده عملکرد گوارش

• مؤثر در درمان بیماری‌های کبدی

• مؤثر در درمان زخم معده و ورم معده

• مؤثر در درمان جوش‌ها و آکنه‌ها

• جوان‌سازی پوست

تأثیرات گانودرما روی سیستم عصبی بدن:

• کاهش التهابات عصبی

• بهبود عملکرد بدن در انتقال پیام‌های عصبی

• تقویت غشاء محافظتی اطراف اعصاب مغز

• بهبود سردردهای مزمن عصبی

• کاهش استرس عمومی بدن

• افزایش انرژی جسمی و ذهنی

• مؤثر در پیشگیری و درمان میگرن

• مؤثر در پیشگیری و درمان پارکینسون

• مؤثر در پیشگیری و پیش روی آلزایمر

• تنظیم ساعت خواب

• افزایش تمرکز

• بهبود عملکرد حافظه

تأثیرات گانودرما روی سیستم ایمنی بدن:

• تنظیم‌کننده‌ی عملکرد سیستم ایمنی

• افزایش تکثیر گلبول‌های سفید

• دفع سموم ناشی ازمصرف داروهای شیمیایی

• کاهش التهابات ناشی از متابولیسم بدن

• افزایش استقامت بدن در برابر ویروس‌ها

• از بین برنده رادیکال‌های آزاد بدن

• ضدویروس

• مؤثر در پیشگیری و درمان ام اس

• مؤثر در پیشگیری و جلوگیری از پیشروی ویروس ایدز

• تقویت فاگوسیت های موسوم به قاتل طبیعی

• از بین برنده بستر پوکی استخوان

• و ضد سرطان!

چند نکته حائز اهمیت نسبت به ترکیبات موجود در قهوه‌های گانودرما:

• جنسینگ که در یک مدل از قهوه‌ها به اسم سوپریم موجود است شهرت این گیاه جهانی است و به گیاه جوانی معروف است.

• خرنوب به عنوان شیرین‌کننده همین عامل باعث شده بیماران دیابتی بتوانند از این محصول استفاده کنند.

• مقدار کافیین استفاده‌شده در این قهوه‌ها کنترل‌شده و بسیار اندک است.

قارچ گانودرما در ایران

قارچ گانودرما لوسیدوم در هفت گونه مختلف نیز وجود دارد که هریک دارای ظاهر خاص هستند. در ایران نیز قدیمی ترین گونه از این قارچ مربوط به سال های ۱۳۴۸ تا ۱۳۵۰ است. با توجه به شرایط اقلیمی ایران وجود اقلیم های معتدل مرطوب تا گرم و خشک، پراکندگی این گونه در ایران متفاوت است.

در نواحی مرطوب و معتدل، وجود گونه هایی از این جنس امر طبیعی است. قارچ گانودرما در ایران در مناطق مختلفی از جمله تنکابن، گرگان، رامسر، گیلان و جنگل های مازندان پراکنده شده است. با توجه به پراکندگی این قارچ در ایران می توان گفت که کشور ما از شرایط جغرافیایی مناسبی برای رشد و پرورش این محصول برخوردار است.

جمع‌بندی

در نهایت می‌توان بدون اغراق مدعی شد که نوشیدنی‌های حاوی گانودرما همان اکسیری است که کیمیای سلامتی انسان در گروی آن است. اگر می‌خواهید سلامتی خود را بازیابید و یا سلامتی خود را تثبیت کنید بهترین کار مصرف قهوه‌های گانودرما به‌صورت روزانه می‌باشد.

خلاصه بررسی فنی، مالی و بازار طرح تولید قهوه گانودرما

ظرفیت تولید سالیانه : ۳۰ تن
نرخ برابری دلار : ۱۶۰۰۰تومان
مساحت زمین موردنیاز : ۶۰۰ مترمربع
زیربنای کل : ۳۰۰ مترمربع
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : ۸ نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : ۹۰۰ میلیون تومان
ارزش ماشین آلات و تجهیزات : ۴۰۰ میلیون تومان
نرخ بازده داخلی : ۴۱ درصد