طرح تولید كنسروهای رژيمی

توليد كنندگان محصولات غـذائی بـه فكـر توليـد محـصولات غـذائی مناسب با استفاده از شيرين كننده های غير از شكر افتاده اند كه در اين ميان شيرين كنندگان مـصنوعی مانند اسپارتام و سوربيتول موادی بوده اند كه برای شيرين كردن مواد غذائی استفاده شده اند . ايـن دو ماده از طريق شيميائی توليد شده و هر چند كه خاصيت شيرين كنندگی دارند ولی فاقد انـرژی و ارزش غذائی همانند شكر می باشند . از طرف ديگر مصرف بيش از حد آنها سبب ايجاد بيمـاری هـای ديگـر مانند كم اشتهائی، اسهال و غيره می گردد . از اين رو مصرف اين مواد توسط موسسه استاندارد ممنـوع و يا محدود شده است . در طرح حاضر هدف توليد محصولات كنسروی شيرين ( انواع كمپوت ، مربـا و شـربت ميـوه ) بـا استفاده از فروكتوز و استويا است . در اين محصولات به دليل عـدم اسـتفاده از شـكر ، قابليـت مـصرف توسط افراد ديابتی وجود دارد و لذا به آنها اصطلاح محصولات رژيمی اطلاق می گردد.

معرفی کد آیسیک مرتبط با صنعت ساخت كنسروهای رژيمی

طرح توجیهی تولید مربای رژیمی: 15131319

موارد مصرف و کاربرد كنسروهای رژيمی

محصولات مورد مطالعه ، در فهرست مواد غذائی منتج از محـصولات كـشاورزی قـرار دارنـد . ايـن محصولات بصورت مستقيم دارای مصارف غذائی برای انسان ها را دارند و لـذا كليـه افـراد جامعـه بـه عنوان غذا و كمک غذا قابليت مصرف آن را دارا می باشند . ليكن با توجـه بـر فرمولاسـيون خـاص در ساخت اين محصولات و حذف مصرف شكر در آنـان ، محـصول توليـدی در گـروه محـصولات غـذائی رژيمی طبقه بندی می گردد كه مصرف آن برای افراد ديابتی و افرادی كه چربی خون آنها بـالا اسـت ، مناسب و امكان پذير خواهد بود .

اهمیت تولید كنسروهای رژيمی در کشور

محصولات مورد مطالعه طرح حاضر ، هر چند در كليه خانوارها و اقشار مختلف جامعه بعنـوان مـاده غذائی مصرفی دارای كاربرد است ، ولی از نگـاه كـلان مـی تـوان گفـت كـه ايـن محـصولات اهميـت استراتژيک خاصی در داخل كشور و بازارهای جهانی ندارند و تنها از نگاه يك محصول مصرفی می تـوان اين محصولات را مورد مطالعه و بررسی قرار داد . البته توليد آن از سوی سازمان های خيريه مختلف مانند انجمن حمايت از بيماران ديـابتی توصـيه و حمايت معنوی می گردد ولی در هر صورت وضعيت فوق اهميت استراتژيک به محـصولات طـرح نمـی دهد .

تجهیزات و ماشین آلات طرح تولید كنسروهای رژيمی

كانواير سورت اوليه ميوه و سبزی
تانک های شستشوی ميوه و سبزی
ماشين پوست گيري
ماشين برش و آماده سازی
تانک تهيه شربت كمپوت
تانک تهيه شربت مربا
ماشين درب بند قوطی فلزی
دستگاه ليبل زن قوطی و شيشه و …

قیمت خط تولید كنسروهای رژيمی

قیمت کل تجهیزات مورد نیاز خط تولید بر پایه استعلام قیمت از شرکت‌های تأمین کننده خط تولید کنسروهای رژیمی، برابر با 7860 میلیون ریال بر آورد شده است.

میزان سرمایه مورد نیاز واحد ساخت كنسروهای رژيمی

بودجه: بین 2 تا 4 میلیارد تومان
ظرفیت تولید سالیانه: 800 تن كمپوت
مساحت زمین مورد نیاز: 3500 مترمربع
مساحت سالن تولید: 600 مترمربع
میزان اشتغال طرح: 30 نفر
طول دوره ساخت پروژه: 1 سال
سرمایه ثابت: 23884 میلیون ریال

نکته مهم:
امکان سرمایه گذاری با ظرفیتهای مختلف و به تبع آن سطح سرمایه گذاری کمتر و بیشتر از میزان اعلام شده نیز وجود دارد.