طرح پرورش مرغ گوشتی در قفس

پرورش مرغ گوشتی در قفس از شیوه‌های مدرن و پر درآمدی است که طی چند سال اخیر به خاطر مزایایی بسیاری که داشته مورد استقبال پرورش دهندگان طیور در برخی از استانها ی کشور قرار گرفته است.
این درحالی است که به دنبال علاقمندان این صنعت، مسئولان جهاد کشاورزی برای رونق این روش مزایایی بسیاری را برای علاقمندان در نظر گرفته اند ودر حال حاضر بسیاری از مناطق کشور که در زمینه صنعت پرورش مرغ گوشتی وتخمی فعالیت دارند به استقبال از این شیوه روی آورده اند.
پرورش طیور یکی از سریع ترین و اقتصادی ترین منابع تامین پروتئین انسانی به حساب می آید. طی چند دهه گذشته پیشرفت های وسیعی در بهبود ظرفیت تولیدی جوجه های گوشتی از طریق بهبود ژنتیکی، تغذیه، جایگاه پرورش، مدیریت و کنترل بیماری ها انجام شده است. این پیشرفت ها و پیشرفت هایی نظیر آن، به کاهش هزینه های پرورش جوجه گوشتی کمک می کنند. در گذشته مطالعات مختلفی برای پرورش متمرکز جوجه های گوشتی بر روی بستر و در قفس به انجام رسیده است.
محققان با پرورش جوجه ها در دوره آغازین در یک سیستم و انتقال جوجه ها در دوره های رشد به سیستم پرورش دیگر سعی در بهبود کارایی سیستم پرورش جوجه های گوشتی داشته اند.
پیشرفت های چشمگیر در صنعت پرورش طیور باعث می شود هر روزه امکانات و روش های جدیدی در زمینه های مختلف پرورش پرندگان ابداع شده و به پرورش دهندگان معرفی شود که ضمن برخورداری از مزایای بیشتر، از نظر اقتصادی نیز حائز اهمیت می باشد. یکی از روش های نسبتا جدید و مناسب در پرورش مرغ مادر،‌ پرورش در سیستم قفس است که در ادامه به بررسی آن می پردازیم.
با توجه به پرورش مرغ ها و خروس ها در قفس سالن به بخش های کوچکی با تعدادی کمتر از ۳۰ قطعه مرغ و خروس تقسیم شده که خود امکان نظارت بر آنها وهمچنین اختلاط بهتر مرغ ها و خروس ها را منجر خواهد شد که در صورت مشاهده هرگونه مشکلی در مرغ ها و یا خروس های مربوطه امکان حذف و یا جایگزینی آنها به راحتی مقدور می باشد و همچنین آمار گیری از نظر نطفه داری و درصد تولید در هر سلول نیز امکان بررسی را برای بهبود مدیریت فارم مقدور می سازد.

فیلم احداث مرغداری صنعتی تمام اتوماتیک

ضوابط فنی احداث مرغداری گوشتی در قفس/طبقاتی

این مراکز باید در محلی استقرار یابند که:
۱. از نظر ضوابط و مقررات نظام دامداری مشکلی نداشته باشد.
۲. زمین محل احداث مرغداری می بایستی در مناطقی در نظر گرفته شود که از نظر زیست جوندگان (موش و…) عاری و یا جمعیت آنها بسیار محدود و قابل کنترل باشد.
۳. محل های انتخابی در مسیر مسیل های شناخته شده و همچنین در مسیر قنات وچشمه های تامین آب شرب قرار نگیرد.
۴. تحت تاثیر بوهای نامطبوع، دود، گرد و غبار و آلودگی قرار نگیرد. (دور از مراکز آلاینده باشد)
۵. حتی الامکان به راه های ارتباطی دسترسی داشته باشد.
۶. امکان دسترسی به آب کافی، سالم و بهداشتی وجود داشته باشد.
۷. دور از محل استقرار انواع پرندگان آبزی و مهاجر باشد (رعایت فاصله در نظر گرفته شده تا زیستگاه های پرندگان مهاجر الزامی است).

در برنامه زیر میتوانیدبه طور آنلاین فضای مرغداری گوشتی با سیستم قفس را مشاهده و از تمامی تجهیزات دیدن نمائید.

ظرفیت پرورش مرغداری

الف: پرورش مرغ گوشتی در قفس
حداقل ظرفیت ۲۵۰۰۰ قطعه و حداکثر ظرفیت ۲۵۰۰۰۰ قطعه (در یک فارم و یک سن) تعیین می شود.
یادآوری ۱: ظرفیت پرورش مرغ گوشتی در قفس (در مساحت یکسان سالن پرورش مرغ گوشتی در بستر)، برای چهار طبقه (حداقل طبقات)؛ 2.5 برابر و برای شش طبقه (حداکثر طبقات): 3.5 برابر روش پرورش در بستر (با احتساب ۱۰ قطعه در هر متر مربع بستر) در نظر گرفته می شود.
یادآوری ۲: حداکثر ظرفیت مرغ گوشتی در واحد سطح (متر مربع) قفس، ۳۲ قطعه (در ۶ طبقه قفس) در نظر گرفته می شود.
ب: پرورش مرغ گوشتی در سالن های دوطبقه
حداقل ظرفیت ۲۵۰۰۰ قطعه و حداکثر ظرفیت ۲۰۰۰۰۰ قطعه (در یک فارم و یک سن) تعیین می شود.
ج: پرورش مرغ مادر گوشتی در سالن های دوطبقه
حداقل ظرفیت ۲۰۰۰۰ قطعه و حداکثر ظرفیت ۳۰۰۰۰ قطعه تعیین می شود.

زمین مورد نیاز برای مرغداری گوشتی

الف: پرورش مرغ گوشتی در قفس
مساحت زمین مورد نیاز برای احداث این مراکز باید حداقل 1.5 برابر مساحت مورد نیاز برای احداث مزارع پرورش مرغ گوشتی در بستر در نظر گرفته شود.

ب: پرورش مرغ گوشتی در سالن های دوطبقه
مساحت زمین مورد نیاز برای احداث این مراکز برابر است با حاصل ضرب مساحت مورد نیاز برای نصف ظرفیت مورد درخواست احداث مزارع پرورش مرغ گوشتی در بستر در ضریب 1.2

ج: پرورش مرغ مادر گوشتی در سالن های دوطبقه
* زمین مورد نیاز برای واحدهای ۲۰۰۰۰ قطعه ای؛ 1.4 هکتار درنظر گرفته می شود.
* زمین مورد نیاز برای واحدهای تا سقف ۳۰۰۰۰ قطعه ای؛ 1.7 هکتار درنظرگرفته میشود.

مشخصات سالن مرغداری گوشتی در قفس

این سالن ها ترجیحا”در حداکثر فاصله نسبت به درب ورودی مزرعه احداث و رعایت ضوابط بهداشتی زیر در مراحل ساخت آن ها الزامی است:
۱. فاصله سالن ها از حصار اطراف باید حداقل معادل عرض سالن ها بوده و کمتر از ۱۰ متر نباشد.
۲. فاصله بین سالن های پرورش در سیستم پرورش مرغ گوشتی در قفس، 1.5 برابر عرض سالن و در سیستم پرورش طیور گوشتی در سالن های دوطبقه 1.2 برابر عرض سالن در نظر گرفته می شود.
۳. حداقل طبقات قفس در سیستم پرورش مرغ گوشتی در قفس در یک سالن، چهار طبقه و حداکثر شش طبقه در نظر
گرفته می شود.
۴. سیستم پرورش باید از نوع اتوماتیک باشد.
یادآوری: سیستم‌های اتوماتیک، به سیستم‌هایی گفته می شود که دارای سیستم تهویه تونلی (با کارایی لازم و متناسب با ظرفیت واحد)، پنجره بسته، دانخوری وآبخوری اتوماتیک، سیستم گرمایشی (هیتر کابینتی و یا فن جت) و سیستم برودتی و رطوبتی مناسب باشند و در صورت عدم هر یک از شرایط مندرج، واحد دارای سیستم غیر اتوماتیک محسوب می شود.
۳. سالن ها و تاسیسات باید بنحوی ساخته شوندکه از نفوذ جوندگان و سایر حیوانات موذی جلوگیری شود.
۴. سطوح داخلی و خارجی کلیه سالن ها و تاسیسات باید صاف، قابل شستشو و ضدعفونی کردن وتا ارتفاع مناسب قابل شعله دادن (سوزاندن) بوده و زوایای دیوار به کف و دیوار به دیوار دارای انحناء مناسب جهت انجام بهینه عملیات شستشو و ضدعفونی باشد.
۵. دیوارها و سقف سالن های پرورش می بایست دارای عایق بندی مناسب جهت جلوگیری از هدر رفتن انرژی باشد.
یادآوری: در سیستم پرورش طیور گوشتی در سالن های دوطبقه، ایزولاسیون سقف طبقه اول به منظور عایق بندی و جلوگیری از نفوذ آب الزامی است.
۶. سطوح خارجی دیوارها و سقف سالن های پرورش بایستی بدون خلل و فرج باشند تا از نفوذ حیوانات موذی، پرندگان آزاد پرواز و حشرات به داخل سالن جلوگیری بعمل آید.

۷. کف سالن ها باید بتونی، بدون خلل و فرج و دارای شیب مناسب به سمت کف شوی فاضلاب بوده و توسط کانال های شستشو فاضلاب) به چاه اصلی فاضلاب ارتباط داشته باشند. دهانه کانال های جمع آوری فاضلاب باید توسط شبکه های فلزی پوشانده شده باشند.
۸. کف سالن ها و تاسیسات به منظور جلوگیری از نفوذ آب و رطوبت و عوارض ناشی از آن، بایستی حداقل ۴۰ سانتی متر از سطح زمین محوطه بیرونی بالاتر قرار گیرد.
یادآوری: چنانچه ایجاد شرایط فوق در واحد های موجود مقدور نباشد، بایستی با فراهم نمودن تمهیدات لازم از نفوذ آب و رطوبت جلوگیری شود.
۹. به منظور جلوگیری از ورود پرندگان آزاد پرواز، نصب توری یا محافظ مناسب بر روی کلیه پنجره ها، منافذ ورود و خروج هوای سالن های مرغداری و یا سایر تاسیسات، الزامی است.

تاسیسات و ساختمانهای اصلی و جانبی مرغداری صنعتی

سالن های پرورش و نگهداری
اتاق سرویس
انبارنگهداری دان و نهاده ها
انبار نگهداری دارو، واکسن و مکمل ها
انبار لوازم و تجهیزات
سیستم‌های تهویه
سیستم‌های حرارتی و برودتی
منابع تامین آب مصرفی (محل حفر چاه آب و استقرار منبع ذخیره آب و مسیر شبکه آب آشامیدنی)
ساختمان اداری و پرسنلی
رختکن و سرویس‌های بهداشتی
حوضچه های ضدعفونی
محل استقرار کوره لاشه سوز
محل استقرار کود خشک کن
اتاق کالبد گشایی
محل استقرار ژنراتور (موتورخانه)
اتاق دود و ضد عفونی
سیستم جمع آوری و هدایت فاضلاب
منبع سوخت
پارکینگ

در برنامه زیر میتوانیدبه طور سه بعدی فضای مرغداری گوشتی اتوماتیک با سیستم قفس را مشاهده و از تمامی تجهیزات دیدن نمائید.

مزایای پرورش مرغ گوشتی در قفس

بررسی کارشناسان نشان می دهد پرورش مرغ ها و خروس ها در قفس سالن به بخش های کوچکی با تعدادی کمتر از 30 قطعه مرغ و خروس تقسیم شده که امکان نظارت بر آنها وهمچنین اختلاط بهتر مرغ ها و خروس ها را منجر می شود که در صورت مشاهده هرگونه بیماری در مرغ ها و یا خروس ها، امکان حذف و یا جایگزینی آنها به راحتی مقدور می باشد. همچنین آمارگیری از نظر نطفه داری و درصد تولید در هر سلول، امکان بررسی رابرای بهبود مدیریت به بهترین نحومقدورمی سازد.
ازطرفی در این روش برای جمع آوری تخم مرغ از نوار نقاله استفاده می شود که خود منجر به خارج شدن سریع تخم مرغ از دسترس مرغ ها، کاهش میزان شکسته شدن و جمع آوری سریع ترآنها می شود که افزایش کیفیت جوجه های حاصله را در پی خواهد داشت. ازطرفی وضعیت تخم مرغ های شکسته شده در قفس کمتر از 2/1 درصد است که این عدد درسیستم پرورش دربستردربهترین شرایط به عددی کمتر از 5/4 درصد نمی رسد.
همچنین در سیستم پرورش در قفس، کودهای حاصله توسط نوار نقاله به صورت مستمر از سالن خارج شده که منجر به بهبود هوای داخل سالن ها شده و میزان تهویه مورد نیاز به ازای هر مرغ نسبت به حالت پرورش در بستر کاهش پیدا می کند که خود منجر به صرفه جوئی در مصرف سوخت و شرایط مطلوبتر برای پرورش مرغ های مادر شده وشیوع بیماری های واگیر دار را به حداقل ممکن می رساند.
در این روش دان مربوطه توسط واگن به صورت اتوماتیک توزیع شده که مشکلات کمتری را نسبت به سیستم زنجیری ایجاد می کندو همچنین برای آب مورد نیاز مرغ، از آبخوری های نیپل استفاده شده که علاوه بر حفظ بهداشت بهتر، مانع از آبریزی در سالن می شود همچنین سیستم پرورش مرغ در قفس با توجه به اتوماسیون انجام گرفته در آن، نیاز به تردد در سالن ها را به حداقل ممکن کاهش داده و امکان استفاده از دوربین های مداربسته را برای کنترل وضعیت سالن و زیر نظر داشتن مرغ ها را نیز ممکن می سازد.
در سیستم پرورش در قفس، کودهای حاصله توسط نوار نقاله به صورت مستمر از سالن خارج شده که منجر به بهبود هوای داخل سالن ها شده و میزان تهویه مورد نیاز به ازای هر مرغ نسبت به حالت پرورش در بستر کاهش پیدا می نماید که خود منجر به صرفه جوئی در مصرف سوخت و شرایط مطلوبتر جهت پرورش مرغ های مادر می گردد. همچنین در سیستم پیشنهادی توسط شرکتهای دیگر سازنده قفس مادر دان مربوطه توسط واگن به صورت اتوماتیک توزیع می گردد که مشکلات کمتری را نسبت به سیستم زنجیری ایجاد می نماید و جهت سیستم آبخوری از آبخوری های نیپل استفاده شده که علاوه بر حفظ بهداشت بهتر مانع از آبریزی در سالن می شود.

سیستم پرورش در قفس با توجه به اتوماسیون انجام گرفته در آن نیاز به تردد در سالن ها را به حداقل ممکن کاهش داده و امکان استفاده از دوربین های مداربسته را جهت کنترل وضعیت سالن و زیر نظر داشتن مرغ ها را ممکن می سازد.
از جمله مزایای سیستم قفس در مرغداری گوشتی به موارد ذیل میتوان اشاره نمود:
افزایش ظرفیت سالن وجلوگیری ازهزینه ساخت سالن اضافه وتاسیسات مربوط به آن.
کاهش مصرف سوخت – برق و هزینه های کارگری.
ضریب تبدیل بهتر.
رسیدن به وزن مطلوب درزمان کوتاهتر.
کمترشدن تلفات وبیماری ها (اعم از گوارشی وتنفسی) به علت عدم تماس با کود وخروج سریع آن از سالن.
یکنواختی وزن گله به علت دسترسی بهتر به دانخوری وآبخوری.
ابعادوکفی آن از جنس مفتول گالوانیزه وقابل انعطاف بوده که به پا، سینه وپوست مرغ صدمه نمی زند.
دانخوری ها ناودانی بوده وطوری تنظیم شده که ازروزاول قابل استفاده است.
سیستم آبخوری نیپل بوده وطوری تنظیم شده که امکان انتقال آب به همه جوجه ها درهرسنی را دارد.
امکان انتقال مرغ با سیستم نواری به بیرون سالن.

مشخصات قفس پرورش مرغ گوشتی

قفس بصورت ۳ تا ۴ طبقه با تعبیه راهرو بین خطوط قابل طراحی و احداث می باشد.
چهار چوب فلزی به همراه توری مفتول گالوانیزه کف با قابلیت انعطاف کافی ضمن استحکام مورد نیاز امکان رشد مطلوب پاهای پرنده را فراهم نموده و امکان هر گونه آسیب به بدن و سینه را بر طرف می نماید. ابعاد قفس بر حسب حد اکثر بهره وری و رفاه پرنده طراحی گردیده تا ضمن استفاده مناسب از فضا از عمق بیش از حد سلول نیز جلوگیری شود.

ویژگی های قفس مرغ گوشتی

دانخوری: با تعبیه دانخوری در دو طرف قفس ضمن تامین دان مورد نیاز جوجه از روز اول تا پایان دوره ضایعات و پرت دان به حداقل می رسد. دانخوری ها طوری تعبیه گردیده اند تا از نشستن مرغان سنگین در لبه دانخوری جلوگیری شده و همچنین انجام جوجه ریزی در ابتدای دوره، بارگیری و واکسیناسیون به آن ها انجام شود.
آبخوری: اهمیت تاثیر آب کافی و سالم برای جوجه بر هیچکس پوشیده نیست با تعبیه دو خط مجزا آبخوری و شش عدد نیپل با قابلیت تنظیم ارتفاع، امکان تامین آب کافی و سالم جوجه ها را در تمامی طول دوره فراهم می شود.
با به کارگیری بهترین نوع نیپل و تنظیم کننده فشار در ابتدای هر خط از نشست و اتلاف آب نیز جلوگیری شده است.
برای هر واحد قفس 8 عدد نیپل تعبیه شده که ظرفیت انتقال آب هر خط آبخوری، 10 تا 2500 لیتر آب در هر ساعت می باشد.
قرار گرفتن سیستم نیپل در قفس سبب می شود تا دسترسی در زمان تعمیرات براحتی صورت پذیرد.
استفاده از لوله نشانگرهای مخصوص در خطوط آبخوری، به مرغدار این امکان را می دهد تا بتواند میزان فشار آب در انتهای خطوط را بررسی کرده و از عدم گرفتگی لوله های انتقال آب در طول مسیر اطمینان حاصل نماید.

کفی: سطحی که جوجه گوشتی بر روی آن قرار می گیرد باید ضمن دارا بودن استحکام کافی از انعطاف پذیری کافی نیز برخوردار باشد تا از جراحات سینه و ضایع شدن گوشت جلوگیری شود. کشویی بودن کفی امکان بارگیری جوجه ها را در پایان دوره به طور اتوماتیک از انتهای هر لاین فراهم نموده است.
روشنایی: یکنواختی روشنایی و شدت آن از عوامل بسیار مهم در پرورش صحیح و مطلوب می باشد به نحوی که جوجه امکان یافتن دان و آب را در اسرع وقت داشته باشد و نیز از اتلاف انرژی پرهیز گردد.

بارگیری در پایان دوره
درب کشویی قفس امکان بارگیری جوجه های گوشتی را در پایان دوره به طور اتوماتیک و نیمه اتوماتیک فراهم نموده است. تا ضمن صرفه جویی در زمان و هزینه ها از صدمه به پرنده نیز کاسته شود.

تهویه: از بهترین انواع سیستم تهویه، سیستم تونلی می باشد. که ضمن تامین هوای مورد نیاز گله سرعت مطلوب هوا در سالن نیز فراهم میگردد. که این امر ضمن تامین رفاه گله سبب بهبود عملکرد و افزایش بهره وری نیز میگردد. بدیهی است که در پرورش مرغ گوشتی در قفس امکان استفاده بهتر از این نوع سیستم تهویه در سالن فراهم میگردد.

این نوع قفس برای پرورش پولت و همچنین با انجام تغییراتی به منظور جلوگیری از جراحت سینه بال جهت پرورش مرغ گوشتی نیز استفاده می شود. بطور کلی مزایا و ویژگی هایی که استفاده از قفس می تواند در پرورش پولت و مرغ گوشتی دارا باشد عبارت است از:
افزایش ظرفیت مرغ در سالن
کاهش مصرف دان
کاهش درصد تلفات
افزایش رشد
کاهش بیماری های عفونی نظیر کوکسیدیوز به علت عدم تماس مرغ با مدفوع
پرورش دو دوره بیشتر در سال به علت کاهش زمان تخلیه
کاهش هزینه گرمایی به علت تراکم مرغ در سالن
کاهش هزینه تهویه به علت خروج روزانه کود
نیاز به نیروی کار کمتر
افزایش ظرفیت سالن وجلوگیری ازهزینه ساخت سالن اضافه وتاسیسات مربوط به آن.
کاهش مصرف سوخت – برق و هزینه های کارگری.
ضریب تبدیل بهتر.
رسیدن به وزن مطلوب درزمان کوتاهتر.
کمترشدن تلفات وبیماری ها (اعم از گوارشی وتنفسی) به علت عدم تماس با کود وخروج سریع آن از سالن.
یکنواختی وزن گله به علت دسترسی بهتر به دانخوری وآبخوری.
سیستم قفس تمام اتوماتیک مرغ گوشتی تمامی نیازهای دوران پرورش طیور گوشتی را در استانداردترین شرایط محیا نموده است تا بتوان در سالن هایی با حداقل ارتفاع ۵/۳ متر تراکم را ۲ الی ۵/۳ برابر افزایش داد و با کاهش هزینه های جاری و کمترین نیروی کارگری و استهلاک به بهترین بازدهی دست یافت.
این قفس ها مجهز به سیستم جمع آوری کود اتوماتیک، سیستم تخلیه مرغ اتوماتیک، دانخوری ناودانی، آبخوری نیپل و سیستم روشنایی مصنوعی می باشد.

ابعاد هر یک واحد قفس:
طول: 2 متر
عرض: 1-1.2 متر
ارتفاع: حداقل در 3 طبقه 2.1 متر
مساحت مفید هر واحد قفس: 2.5 متر مربع
چگالی پرورش در هر متر مربع از قفس: 50 کیلوگرم
ظرفیت تراکم هر واحد قفس: 96 مرغ گوشتی 2.5 کیلوگرمی در 3 طبقه دو طرفه به طول قفس 1 متری

قیمت قفس مرغ گوشتی

با بررسی های انجام شده قیمت قفس های مرغ گوشتی با مشخصات فوق برای هر سر مرغ از پایه 11000 تومان تا بیش از 18000 تومان پیش بینی میگردد.
هزینه راه اندازی مرغداری گوشتی با سیستم قفس با ظرفیت 20000 قطعه حدود 900 میلیون تومان پیش بینی میگردد، نرخ بازدهی طرح حدود 31 درصد خواهد بود و طرح در بازه 3.5 ساله برگشت سرمایه خواهد داشت.