کشت و تولید برنج راتون

راتونینگ (کشت راتون) روش عملی برای افزایش تولید برنج در واحد سطح، در واحد زمان باتوانایی تولید پنجه و پانیکول جدید بعد از برداشت محصول اصلی و اولیه می باشد . اسامی محلی که برای برنج راتون در گیلان مصطلح است عبارتند از شاه بج ، شی ورز، ورزازاکی میباشد و استفاده هایی که ازآن مینمایند. در مناطقی که کشت مجدد برنج بوسیله کمبود آب آبیاری و هم چنین درجه حرارت پایین در پایان فصل رشد، محدود میگردد، کشت راتون با طول دوره رشد و نموکوتاه می تواند یک گیاه جدید را ایجاد نماید. تا سال ۱۹۷۰ میلادی هیچگونه استفاده سیستماتیک از راتون بعمل نمی آمد فقط کشاورزان بصورت سنتی و با یک مدیریت بدوی از راتوتینک بهره برداری مینمودند.(کشت و تولید برنج راتون)
دردهه اخیردر بسیاری از کشورهای برنج خیز دنیا از قبیل چین،آمریکا، فیلیپین، برمه، برزیل، جمهوری دومنیکن، هند، ماداگاسکار، بنگلادش، درسطح اقتصادی ازسیستم برنج راتون در زراعت استفاده مینمایند. در تگزاس امریکا در ۵۰ % از زمین های برنج خیز آن راتون بصورت تجاری بعمل می آید
استفاده از برنج راتون نسبت به سایر کشت های دوم در برنج آسان تر و کاربردی تر است. طبق آمار سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان سطح زیر کشت راتون برنج در سال های اخیر بالاترین سطح زیر کشت را به عنوان کشت دوم در مقایسه با سایر کشتهای دوم نظیر شبدر، ترب و کلزا داشت. بنابراین پتانسیل قابل توجه ای برای افزایش محصول برنج از طریق استحصال راتون در شمال کشور وجود دارد که می بایست با استفاده از تحقیقات و مطالعات بیشتر، مدیریت بهینه برای تولید بیشتر راتون را مشخص نمود. این مسأله توجه هر چه بیشتر برای تولید راتون در استان را ضروری می سازد
برداشت راتون شکل دیگری از زراعت پشت سرهم است. راتون احتمالا از کلمه لاتین Retonsus منشا گرفته که معنی آن قطع کردنو درو میباشد در فرهنگ لغت انگلیسی به صورت جوانه زنی ساقه از پایه گیاه تعریف شده است این خصوصیت در گیاهان دیگری مثل موز و نیشکر هم دیده می سود نوع گیاهان که قابلیت تولید ساقه جدید را دارند تحت عنوان گیاهان راتون نامیده میشوند همچنین به آن کشت جوانه ای هم گفته می شود

تاریخچه برنج راتون

در ایران نیز راتن در دو استان گیلان و مازندران به اسامی شاه بج ، شی ورز، ورزازاکی و اردک راکی و دباره نوج شناخته میشود پایین بودن هزینه تولید و طول دوره رشد کتر از مزایای استفاده از راتون می باشد تولید به روش راتون در برنج یک مسئله قابل توجه است زیرا احتیاج به آماده سازی مجدد بستر بذر و کاشت دوباره و شروع رشد محصول تز حالت بذری را حذف میکند تولید به روش راتون یک گام به سمت تولید چند ساله را ارئه میکند کشت موفق راتون به مقدار زیادی هزینه های کل تولید را کاهش میدهد. علیرغم داشتن مزایای زیاد کشت برنج راتون، به دلیل پایین بودن عملکرد نسبت به کشت اصلی، تراکم حشرات زیان آور، افزایش علف های هرز و امراض از همه مهمتر نبود رقم زودرس مناسب باعث گردیده است که این برنج راتون چندان مورد نوچه و پذیرش کشاورزان قرار نگیرد. زراعت راتون یکی از راه های افزایش محصول برنج است که علاوه بر افزایش تولید افزایش درآمد کشاورزان رو استفاده بهینه از منابع را نیر در بر دارد(کشت و تولید برنج راتون)
پس از برداشت برنج تمام شلتوک‌های مرحله نخست کشت باید کف بر شده و آب وارد زمین شالیزاری شود و کودهای لازم را به شالیزا اعمال شود، به این شکل که برای هر هکتار ۱۰ کیلوگرم میراکل ۱۰-۵۲-۱۰ به همراه ۱۰ لیتر اگروهیومیک و ۵۰ کیلوگرم اوره به همراه آب آبیاری مصرف شود و پس از سبز شدن گیاه و بروز برگ‌های جدید محلول پاشی رویال امین و رویال تی ای هر کدام با غلظت سه در هزار انجام شود. با توجه به شیوه‌های جذب فسفر و پتاسیم و عدم امکان جایگذاری عمقی کود، نمی‌توان فرم‌های رایج فسفر و پتاسیم را با پخش سطحی در مزرعه مصرف کرد و کارایی ندارند و این گونه توصیه‌ها جنبه علمی و کاربردی ندارد بنابراین برای تامین این عناصر از کودهای قابل حل در آب استفاده شود که در ابتدای مرحله رشد و شروع رشد ساختمانی مجدد میراکل ۱۰-۵۲-۱۰ و اوره همراه آب آبیاری قابل توصیه است.
برنج راتون دارای دوره رشد کوتاهی بوده و رسیدن آن تنها در ۳۵ تا ۶۵ درصد زمان لازم برای محصول اصلی صورت می گیرد. معمولا ارتفاع برنج راتون کمتر و تعداد پنج های موثر کمتری تولید می نماید، هر چند ممکن است تعداد کل پنچه های تولید بیشتر باشد به طور کلی عملکرد دانه حاصل از راتون از ۱۱ تا ۱۴ درصد محصول اصلی متغیر بوده و به منطقه کشت و نوع برنج بستگی دارد. از ویژگی های دیگر برنج راتون نحوه تولید پنچه در آنها می باشد قابلیت راتون زایی بسته به نوع رقم متفاوت است. ارقام زودرسی مانند حسنی می توانند عملکرد بیشتر نسبت به ارقام میان و دیر رس مانند بینام و خرز داشته باشند. هر چه زمان برداشت به تاخیر بیافتد عملکرد راتون به دلیل شرایط ناناسب جوی کاهش خواهد یافت بطوریکه هر چه تاریخ برداشت ارقام دیررس زودتر انجام شود عملکرد این ارقام افزایش خواهد یافت

کیفیت پخت و خوراک برنج راتون در مناطق شمالی کشور بهتر از کیفیت پخت محصول اصلی است.

تاثیر محسوس دمای محیط در تظاهر ژن های کننرل مننده آمیلوز، عطر و طعم برنج دلیل این برتری می باشد. میزان عطر و طعم در صبح و اوایل غروب که دمای محیط پایین است به مراتب بیشتر از ساعات گرم روز است. ارتفاع گیاه اصلی با ارتفاع رتون کاملا متفاوت است و در همه ارقام ارتفاع رتون از ارتفاع گیاه اصلی کمتر است. دلیل اصلی این امر مربوط به دوره رویش کوتاه برنج راتون است زیرا جوانه های باقیمانده خیلی سریع رشد می کنند و خوشه حاصل می گردد و تقریبا بین ۲۰ تا ۳۰ سانتی مر اختلاق ارتفاع بین محثول راصلی راتون بوجود می آید. البته رشد و افزایش ارتفاع و اندازه گیاه راتون بیشتر مربوط به خصوصیات فصل بعد از برداشت مصول اصلی خواهد بود و شرایط دمایی و رطوبت و نیز اعمال نهادهای زراعی از قیبل کود و غیره می تواند موثر باشد(کشت و تولید برنج راتون)
میزان عملکرد رتون در ارقام مورد مطالعه نشان می دهد که تولید رتون در ارقام متفاوت است و در درجه اول بستگی به پتاسیل ذلتی هر یک از ارقام دارد و در وهله یعد شرایط محیطی و زارعی موثر واقع می گردد عملکرد راتون در برنج هاشمی بعلت رشد سریع و استفاده مناسب از شرایط ابتدای فصل و سایر و عوامل زراعی مطلوب است و از میزان بهتری برخوردار می شود

مزیت های کشت راتون

درست همانطور که پس از برداشت چمن، آنها میتوانند دوباره تخم گذاری کرده و رشد کنند، ، برنج هم می تواند دوباره رشد کند. این برداشت دوم – که به عنوان یک برنج راتون شناخته می شود – به طور سنتی فقط بخش کوچکی از برداشت اول را میتوان به دست آورد. اما کشاورزان چین در حال حاضر با مطالعات آزمایشگاهی و میدانی که توسط گروه مشترک FAO / IAEA انجام شده ، با استفاده از تکنیک های هسته ای برای تعیین بهترین گونه های برنج و بهترین رژیم های کود برای افزایش عملکرد برداشت دوم هستند، اغلب باعث برداشت دوم به اندازه بزرگ ابتدا – به این معنی است که کشاورزان که به درستی محصولات خود را دو برابر می کنند – و درآمدشان.
کشت راتون دارای مزیت‌های چندی است که عبارتند از: هزینه‌های تولید پایین و طول دوره رویش کمتر. تولید به روش کشت راتون در برنج یک مسأله قابل توجه است زیرا احتیاج به آماده‌سازی مجدد بستر بذر و کشت دوباره و شروع محصول از حالت‌پذیری را حذف می‌کند. تولید به روش راتون یک گام به سمت تولید چند ساله را ارائه می‌کند کشت موفق راتون به مقدار زیادی هزینه‌های کل واحد تولید را کاهش می‌دهد. به علت این که هزینه‌های تولید برنج در طول سه دهه تا چهار دهه گذشته در حال افزایش است. امروزه علاقه‌مندی به تحقیق روی کشت راتون توجه بیشتری را به خود معطوف داشته است. یکی از ویژگی‌های مثبت برنج راتون ، کیفیت مطلوب پخت آن است. کیفیت پخت و خوراک برنج راتون در مناطق شمالی کشور بهتر از کیفیت پخت محصول اصلی است. به خاطر این‌که دمای محیط در تظاهر ژن اصلی کنترل کننده آمیلوز برنج و ژن کنترل کننده عطر و طعم تأثیر محسوسی دارد.
ارقامی که در مناطق حاره کشت می‌شوند نسبت به ارقام کشت شده در مناطق معتدله دارای ۳ تا ۶ درصد آمیلوز بیشتری هستند، علاوه بر آن مقدار آمیلوز رابطه مستقیم با درجه حرارت ژلاتینی شدن و رابطه معکوس با غلظت ژل دارد. تجربه نشان داده است که تظاهر عطر و طعم در صبح و اوایل غروب که دمای محیط پایین است به مراتب بیشتر از انتشاراات آن‌ها در ساعات گرم روز است. دمای پایین روز و شب کوتاه شدن طول روز در کشت راتون باعث می‌شود که کیفیت پخت و خوراک ارقام مختلف به سمت استاندارد میل کند. درجه حرارت ژلاتینه شدن محصول راتون بیشتر از درجه حرارت ژلاتینه شدن محصول اصلی است، اما بین غلظت ژل و میزان آمیلوز محصول اصلی اختلاف معنی‌داری مشاهده نشد . کیفیت آسیاب کردن، یکنواختی دانه و ظاهر دانه محصول راتون معمولاً پایین‌تر از محصول اصلی است همچنین اندازه و دانه‌های محصول راتون کمتر از محصول است. آزمایشی که بر روی ۷ رقم انجام گرفت نشان داد که قابلیت زنده ماندن دانه در محصول راتون نسبت به محصول اصلی سریع‌تر از بین رفته که موجب جوانه‌ زنی، سبز شدن و قدرت کمتری خواهد بود. همچنین گیاهان حاصله از بذور محصول اصلی و راتون از نظر وزن هزار دانه، طول ریشه و اندام‌های هوایی و وزن خشک گیاهچه با هم اختلاف داشتند
“شابج” یا “راتون” محصولی است کم‌رنج که از باقی‌مانده خوشه‌های برنج به‌دست می‌آید و دارای مزیت‌های فراوانی است. این زراعت یکی از راه‌‌های افزایش محصول است که سبب ارتقاء درآمد کشاورزان و استفاده بهینه از منابع می‌شود.
کاشت راتون میتواند جبران کاهش کشت برنج در مرحله اصلی باشد. سرانجام کاهش بارندگی وادامه خشکسالی ها در برخی از استانهای کشور موجب شد تا وزارت نیرو با همکاری جهاد کشاورزی استانهایی که از لحاظ ذخایر آبی دچار مشکل وبحران شدید هستند را از کاشت برنج منع کنند. کاهش شدید بارندگی در برخی از استانهای کشور موجب شد تا دولت تصمیم بگیرد کشت برنج در غیر از استان‌های شمالی ممنوع شود و این مسئله سیاستی است که یک وزارتخانه براساس شرایط اقلیمی و علمی گرفته است.(کشت و تولید برنج راتون)
هر ساله برخی از شالیکاران پس از برداشت برنج راتون پرورش می‌دهند که انجام این کار منجر به افزایش تولید برنج سفید و افزایش درآمد خانوارهای شالیکاران می‌شود. از آنجا که راتون برنجی است که برای تولید آن کشاورزان رنج کمتری را متحمل می‌شوند و بسیار با کیفیت‌تر از برنج اولیه است، لذا این مهم سبب شده تا کاشت این نوع از برنج در استانهای شمالی رایج باشد. شهرستان رشت بزرگترین شهرستان برنج‌خیز کشور است ، اما از آنجا که شالیکاران نیاز به برنج بیشتری دارند لذا این مهم موجب شده تا کاشت برنج راتون دراستانهای شمالی خصوصا رشت در دستور کار قراربگیرد.
شهرستان رشت ۶۲ هزار و ۴۰۰ هکتار اراضی شالیزاری دارد، که سال گذشته در ۱۷هزار هکتار از شالیزارهای رشت پرورش راتون انجام شد.این درحالی است که پیش بینی می‌شود، امسال در ۲۰هزار هکتار از شالیزارهای این شهرستان راتون پرورش یابد.لذا این مهم علاوه بر افزایش تولید برنج که فعلا دراستانهای شمالی کشت می شود در جبران کمبود برنج تولیدی درسایر مناطق کشور می تواند تاثیر خوبی داشته باشد
شابج یا راتون یک محصول با ارزش و کم رنج است که از باقیمانده خوشه های برنج حاصل می شود . این محصول دارای مزیت های فراوانی است هم از لحاض غذایی و هم از لحاض اقتصادی. ارزش غذایی آن تفاوت چندانی با محصول اصلی و اولیه برنج ندارد. این زراعت یکی از راه های موثر در افزایش درآمد کشاورزان بوده و نوعی صرفه جویی در مصرف منابع و آب نیز به حساب می آید.

توصیه ها:

میزان مصرف کود در کشت راتون وابسته به میزان عملکرد محصول برنج در منطقه ای دارد که محصول در آن رشد کرده است. بدیهی است که :
اولا: میزان عملکرد محصول برنج در کشت دوم یا راتون در اکثر موارد کمتر از عملکرد آن در کشت اول است. شرایط آب و هوایی یکی از دلایل اصلی بروز این پدیده می باشد.

ثانیا: عمکرد محصول نیز در نقاط مختلف ، مشابه یکدیگر نیست.

به همین خاطر مصرف کود دقیقا وابسته به نوع و میزان عملکرد مزرعه شما دارد.
در کشت دوم در صورتی که شما نتایج تجزیه خاک را در اختیار نداشته باشید می توانید از این اصول کلی برای مصرف کود مزرعه خود بهره بگیرید:
مصرف ۳۰ کیلوگرم اوره به ازای هر یک تن شلتوک مورد انتظار است. یعنی اگر براساس تجربه اطلاع دارید که عملکرد کشت دوباره در مزرعه شما بطور مثال ۳ تن می باشد بایستی حدود ۹۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم در هکتار، کود اوره به مصرف برسانید. این مقدار کود در سه مرحله بایستی مورد استفاده قرار گیرد. ۵۰ درصد پایه به علاوه ۲۵ درصد پس از وجین اول و ۲۵ درصد مرحله حداکثر پنجه زنی یا همان مرحله جفت پر.
از ۷۵ تا ۱۰۰ کیلوگرم کود سوپرفسفات تریپل در هر هکتار ( مصرف تمامی کود پیش از نشاکاری انجام شود.)
مصرف ۷۵ کیلوگرم سولفات پتاسیم در هر هکتار (۵۰ درصد پایه به علاوه ۵۰ درصد مرحله حداکثر پنجه زنی یا جفت پر)
برای راتون، مصرف حدود ۷۵ تا ۱۰۰ کیلوگرم اوره در هکتار، ۷۵ کیلو سوپرفسفات تریپل در هر هکتار و ۵۰ کیلوگرم سولفات پتاسیم پیشنهاد می گردد.

مراحل کاشت برنج

جوانه‌دار کردن بذر برنج

برای جوانه‌دار کردن بذر برنج، ابتدا مقدار زیادی محلول آب و نمک تهیه می‌کنند. سپس کشاورزان شلتوک‌هایی که از پارسال نگه داشته‌اند را داخل آب و نمک می‌ریزند. بذرهای سبک روی سطح آب می‌آیند و بذرهای سنگین‌تر ته نشین می‌شوند. بذرهای سبک ارزش کاشت ندارند‌ و باید دور ریخته شوند. بذرهای سنگین‌تر را برای مراحل بعدی با آب شسته و داخل گونی‌های مناسب می‌ریزند و گونی‌ها را داخل آب می‌گذارند و چند روز زمان می‌دهند. بعد از ۲ یا ۳ روز که گونی‌ها داخل آب قرار داشتند آن‌ها را خارج کرده و بذرهای داخل گونی را روی زمین یا حصیر می‌ریزند و روی آن را با پارچه نمدی می‌پوشانند. از الآن حدود یک هفته طول می‌کشد تا بذرها جوانه زده و آماده کاشت در زمین کشاورزی‌ای به اسم “خزانه” شوند.
فرودین‌ماه زمان کاشت برنج است و مرحله جوانه‌دار کردن بذر برنج نیز از اوایل فروردین شروع شده و حدود ده روز زمان می‌برد. در این مقاله تمامی زمان‌بندی مراحل را با فرض شروع مرحله اول از اوایل فروردین توضیح خواهیم داد و این زمان‌بندی در مناطق مختلف می‌تواند با یک ماه تأخیر انجام شود.(کشت و تولید برنج راتون)

آماده نمودن خزانه برای کاشت برنج

خزانه قسمت کوچکی از زمین کشاورزی است که بذرهای جوانه‌دار شده را درون آن می‌کارند تا تبدیل به نشاء شوند. از آنجایی که کاشت برنج در ایران عموماً به روش نشائی انجام می‌شود، کشاورزان از حدود ۶ ماه قبل از عملیات جوانه‌دار کردن بذرها، یعنی پاییز، عملیات آماده کردن قطعه زمین کشاورزی موسوم به خزانه را انجام می‌دهند. در پاییز ماه زمین را شخم زده و در اواخر زمستان روی خاک آن را با کود می‌پوشانند. مجدداً زمین را شخم زده و تمامی سنگ و کلوخ‌های سطح خاک را جمع‌آوری می‌کنند. بدین ترتیب زمین خزانه آماده کاشت بذرهای جوانه‌دار می‌شود. در آخر نیز اطراف خزانه را با جوی آب پوشش می‌دهند تا بتوان درون خزانه آب نگهداری کرد.

مرحله کاشت بذرهای جوانه‌دار در خزانه

مرحله کاشت بذر جوانه‌دار در خزانه از همان اوایل فروردین و بعد از مرحله جوانه‌دار کردن انجام می‌شود. در این مرحله داخل خزانه را با حدود ۳ سانتی‌متر آب پر کرده و بذرهای جوانه‌دار را با دست روی سطح خاک می‌ریزند. می‌توان برای جلوگیری از تابش مستقیم نور خورشید و دور نگه داشتن جوانه‌ها از دید پرندگان روی آن‌ها را با کلش سوخته پوشاند. همچنین روی سطح خزانه را برای جلوگیری از ورود سرما با نایلون می‌پوشانند و در طول روز قسمتی از آن را باز می‌کنند تا دما متعادل شده و اکسیژن نیز وارد خزانه شود. حدوداً ۲۵ تا ۳۰ روز طول می‌کشد تا نشاء رشد کاملی کرده و برای کاشت در زمین اصلی آماده شود. زمانی می‌گوییم نشاء رشد کافی کرده که حدود ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر قد داشته و ۴ یا ۵ برگ داشته باشند.
همان‌طور که گفتیم، این مرحله حدود ۲۵ تا ۳۰ روز زمان می‌برد یعنی تا اواسط اردیبهشت‌ماه مرحله رشد نشاء در خزانه تکمیل شده و کشاورزان وارد مرحله بعدی و اصلی کاشت برنج می‌شوند.

مرحله انتقال نشاء از خزانه به زمین اصلی

بعد از اینکه بذرها حدود ۲۰ سانتی‌متر رشد نموده و هر بذر ۴ یا ۵ برگ داشت (اصطلاحاً به بذرهای کاشته شده در خزانه “نشاء” گفته می‌شود)، باید از زمین خزانه به آرامی و با دست کنده شده و برای کاشت به زمین اصلی برده شوند. برای کندن نشاءها از خزانه باید اول زمین خزانه را آبیاری کرد تا نشاءها به راحتی از خاک جدا شوند و آسیبی به ریشه آن‌ها وارد نشود.

کاشت نشاء در زمین اصلی

به انتقال نشاء از خزانه به زمین اصلی برای انجام عملیات کاشت را نشاء‌کاری می‌گویند. نشاءها به صورت چندتایی کاشته شده و تعداد نشاءهایی که کنار هم قرار داده می‌شوند و همچنین فاصله هر دسته از نشاء از دسته‌های اطراف به نوع نشاءها بستگی دارد. در اصل فاصله کاشت نشاء‌ها بسته به نوع برنج متفاوت است. نشاء برنج‌های پرمحصول مثل فجر و ندا که محصول بیشتری می‌دهند با فاصله بیشتری از هم کاشته می‌شوند.

عملکرد تولید برنج راتون

میزان عملکرد راتون در ارقام متفاوت است و در درجه اول بستگی به پتانسیل ذاتی هر یک از ارقام دارد و در وهله بعد شرایط محیطی و زراعی موثر واقع می شود .
استفاده مناسب از شرایط ابتدای فصل بعد از برداشت محصول نخستکه به لحاظ رطوبت و دماو آب قابل دسترس است از میزان بهتری برخوردار شده است

برنج راتون گرانترین و کم هزینه ترین برنج گیلان

بیشترین رقمی که در شالیزارهای گیلان کشت می‌شود رقم هاشمی است که کیفیتی مطلوب دارد و از بازار پسندی بالایی در بازارهای داخلی و خارجی برخوردار است.
راتون برنجی باکیفیت است که معمولا چهار هزار تومان گران تر از برنج اولیه فروخته می‌شود زیرا از طعم مطلوبی برخوردار است. مدت تولید برنج از زمان نشاء تا برداشت 4 ماه طول می‌کشد. مدت زمان تولید راتون 35 روز است بنابراین صرفه اقتصادی خوبی برای کشاورزان دارد.

صادرات برنج (آمار)

برنج یکی از پرمصرف ترین غلات جهان است و تقریبا برنامه ی غذایی نیمی از جمعیت جهان به این محصول وابسته است. به همین دلیل صادرات برنج همیشه یکی از گزینه های مدنظر تاجرین بوده و هم چنین صادرات آن یکی از پرسودترین محصولات غیرنفتی است.(کشت و تولید برنج راتون)
انواع زیادی برنج در دنیا وجود دارد اما به صورت کلی به دو گونه تقسیم می شوند: جاپونیکا و ایندیکا
برنج (Rice) در گمرک جهانی با کد تعرفه (HS Code) به شماره ۱۰۰۶ شناخته می شود.

وضعیت بازار جهانی

آمار صادرات برنج

هدف شناسایی رقبا در بازار جهانی است.
رقم کل صادرات: ۲۶,۲۰۹,۹۳۵,۰۰۰ دلار
میزان رشد پنج ساله ارزش هر واحد: ۰ درصد
میزان رشد یکساله ارزش هر واحد: ۶ درصد
میانگین فاصله از کشور وارد کننده: ۵,۱۱۸ KM

آمار واردات برنج

هدف شناخت متقاضیان و پتانسیل ها در بازار جهانی است.
رقم کل واردات: ۲۶,۵۲۲,۷۷۲,۰۰۰ دلار
میزان رشد پنج ساله ارزش هر واحد: ۲ درصد
میزان رشد یکساله ارزش هر واحد: ۱۲ درصد
میانگین فاصله از کشور صادر کننده: ۶,۴۱۳ KM

صادرکنندگان برنج

هند بزرگترین صادرکننده برنج در جهان است. این کشور ۷,۳۹۹,۱۶۱ هزار دلار صادرات برنج دارد و در بازار جهانی سهم ۲۸ درصدی دارد. تایلند با ۵,۵۷۱,۰۲۹ هزار دلار و ۲۱ درصد در رتبه ی بعدی قرار دارد. کشورهای ویتنام، پاکستان، آمریکا، میانمار، چین، ایتالیا، برزیل و اروگوئه در رتبه های بعدی قرار دارند.
در بخش واردات برنج کشورهای ایران، چین، عربستان، اندونزی و آمریکا رتبه های یک تا پنج را دارند.
ایران ۱,۶۲۸,۵۲۲ هزار دلار و ۶ درصد از واردات برنج را در بازار جهانی انجام می دهد.

نرخ رشد کشور های وارد کننده

اندونزی دارای بازار رشد مثبت در یک و پنج سال اخیر است.
کشورهای ساحل عاج، ایران، چین، فیلیپین، بنین، عراق و آمریکا دارای رشد مثبت پنج ساله نیز بوده اند.

ایران به دلیل موقعیت مناسب استراتژیک خود توانایی ارسال محصول تا شعاع ۴ هزار کیلومتری و به۵۰ کشور را دارد.

ظرفیت صادراتی برنج

در خاورمیانه کشورهای عراق، امارات، عمان، ترکیه، یمن، سوریه، قطر، کویت، یمن و عربستان دارای پتانسیل صادراتی بالایی برای برنج می باشند. افغانستان نیز در جنوب آسیا مقصد صادراتی مناسبی محسوب می شود. این محصول در کشورهای آفریقا نیز بازار خوبی دارد و به ساحل عاج، موزامبیک و سومالی صادرات برنج زیادی انجام می شود.(کشت و تولید برنج راتون)
صادرات برنج به روسیه هم می تواند مورد توجه تاجرین قرار بگیرد.
برنج ایرانی چندین برابر نوع وارداتی آن قیمت گذاری می شود و در دنیا طرفداران مخصوص خود را دارد. این محصول در ایران سالیانه یک میلیون تن تولید می شود و ظرفیت صادراتی خوبی دارد. برنجی که به ایران وارد می شود اکثرا در جنوب آسیا کشت شده و از نوع مرغوب آن نیست.

نمودار میزان پتانسیل صادراتی برنج

بازار صادراتی برنج در عراق، امارات، ترکیه، افغانستان و آذربایجان اشباع شده است و صادرات به این کشورها نمی تواند سود مورد نظر تاجرین را داشته باشد. در مقابل کشورهای چین، عمان، تاجیکستان، سوریه، قطر و کویت بازاری با پتانسیل بالا برای صادرات برنج را دارا است.
بیشترین ظرفیت و پتانسیل صادراتی برای صادرات این محصول با توجه به ظرفیت بازار و روابط تجاری آسان را کشورها چین، سوریه و قطر دارا هستند. ایران نزدیکترین ارتباط صادراتی را با ترکمنستان دارد. بازار ژاپن بیشترین ظرفیت تقاضا را برای صادرات برنج دارد.
چین بیشترین تفاوت بین پتانسیل صادرات و صادرات واقعی را از نظر ارزش نشان می دهد، ظرفیت باقیمانده صادرات به ارزش ۹۹٫۴ هزار دلار است.

خلاصه بررسی فنی، مالی و بازار طرح کاشت برنج راتون

مساحت کشت : 10000 مترمربع
نرخ برابری دلار : 30000 تومان
مساحت زمین موردنیاز : 10000 مترمربع
میزان تولید سالیانه : 3500 کیلوگرم
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : 1 نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : 56 میلیون تومان
ارزش ماشين آلات و تجهيزات : —- میلیون تومان
نرخ بازده داخلی : ۳۸ درصد

درصورت تمايل به اين مطلب امتياز دهيد: