طرح عمل آوری ميوه و سبزيجات به روش انجماد سریع

در چرخه توليد مواد غذايي، فرآوري، عرضه و مصرف محصولات غذايی هميشه ضايعات وجود داشته است ولی بخش اعظم آن به فرآوری محصول بخصوص انجماد محصول، نگهداری و عرضه محصولات وابسته است. محدوديت زمان مصرف محصولات فاسد شدنی چالشی است كه با استفاده از روش های انجماد سريع مرتفع شده و آنگاه امكان توليد به هر ميزان، عرضه چهار فصل و ماندگاری بيشتر محصول، ارمغانی است كه انجماد سريع به همراه خود خواهد آورد.

معرفی كد آيسيک مرتبط با طرح عمل آوری ميوه و سبزيجات به روش انجماد سریع

طرح توجیهی حفاظت از فساد ميوه جات و سبزيجات پروش انجماد و خشک كردن: 415131110
طرح توجیهی تولید ميوه جات منجمد بسته بندی شده: 15131111
طرح توجیهی تولید سبزيجات منجمد بسته بندی شده: 15131111

موارد مصرف و کاربرد طرح عمل آوری ميوه و سبزيجات به روش انجماد سریع

با توجه به توليد بسيار زياد محصولات باغی در ايران و عرضه اكثر آنها در يك فصل امكان فرآوری اين محصولات بسيار محدود است. اولاً عرضه محصولات IQF شده باغی مثل توت، گيلاس، آلبالو، توت فرنگی و … در آينده جايگاه بسيار خوبی در بازار داخل و خارج خواهد داشت و از طرفی برای كارخانجات توليد انواع كمپوت و كنسانتره ميوه جات امكان انباشت محصولات بيش از ظرفيت توليد در فصل پيك و فرآوری اين محصولات در فصول زمستان فراهم آمده است كه توسعه آن باعث افزايش توان صنعتگران كشور می گردد.

اهمیت عمل آوری ميوه و سبزيجات به روش انجماد سریع در کشور

ميوه و سبزی از اساسی ترين مواد غذايی در زندگی انسان به شمار می رود و در حاليكه زندگی امروزه كاملا ماشينی شده و ديگر امكان تهيه و خريد ميوه و سبزيجات به صورت هر روزه امكان پذير نمی باشد .با توجه به اينكه لزوم حفظ كليه ارزش های غذايی در ميوه و سبزيجات اصلی ترين اساس نگهداری آنها است لذا اين فرآيند توليد دارای اهميت ويژه ای در رده نگهداری محصولات می باشد . همچنين با توجه به اينكه ايران دارای شرايط جغرافيايی بسيار خوب می باشد با اين روش می توان زمان ماندگاری اين محصولات را بالا برد تا امكان صادرات محصولات كشاورزی ايران به كشور های منطقه كه بازار بسيار خوبی است را فراهم كرد

ماشین آلات و تجهیزات خط عمل آوری ميوه و سبزيجات به روش انجماد سریع

دپوزيتور
نوار نقاله
ميز بازرسی
واحد شستشو
خشک كن
ميز بازرسی
الويتور
ميز بازرسی جهت كنترل نهايی محصول

قیمت خط عمل آوری ميوه و سبزيجات به روش انجماد سریع

قیمت کل تجهیزات مورد نیاز خط تولید بر پایه استعلام قیمت از شرکت‌های تأمین کننده خط تولید عمل آوری ميوه و سبزيجات به روش انجماد سريع ، برابر با 40012 میلیون ریال بر آورد شده است.

میزان سرمایه مورد نیاز واحد عمل آوری ميوه و سبزيجات به روش انجماد سریع

بودجه: بالای 10 میلیارد تومان
ظرفیت تولید سالیانه:3000 تن
مساحت زمین مورد نیاز: 4500 مترمربع
مساحت سالن تولید:550 متر مربع
طول دوره ساخت پروژه: 1 سال
سرمایه ثابت: 57896.4 میلیون ریال

نکته مهم:
امکان سرمایه گذاری با ظرفیتهای مختلف و به تبع آن سطح سرمایه گذاری کمتر و بیشتر از میزان اعلام شده نیز وجود دارد.