طرح تولید کیت ارگانیک پرورش قارچ صدفی

کیت قارچ به شما امکان پرورش قارچ خوراکی رادر منزلتان می دهد شما می توانیداز فضاهای غیرقابل استفاده درمنزل مانند : پاسیو، گوشه ای از حمام ، بالای کمدو کابینت ، پارکینگ انباری ، وهرمکان دیگری ( دارای کمی نور بوده وتهویه مناسبی هم داشته باشد) که در همه منازل وجوددارند وتقریبا استفاده مفیدی ازآنها نمی توان کرد در جهت کمک به اقتصادوسلامت خانواده قارچ صدفی تولید نمائید. شما می توانید به روشی ساده وآسان وباکمترین هزینه قارچ صدفی مورد نیازتان را در منزل پرورش دهید.شما برای تولید کیت دقیقا مانند روش تولید قارچ صدفی که در بالا ذکر شد عمل کنید . سپس یک کیسه زباله یا کاور لباس کاملا تمیز که چند سوراخ نیز برروی آن ایجاد کرده اید روی کیت بکشید وروزانه چندین بار آب اسپری نمایید. در کیت رشد قارچ به سادگی میسلیوم قارچ بر روی ماده به نام بستر رشد می کند ،. هنگام خرید کیت رشد قارچ ، بیشتر کارهای سخت در رشد میسلیوم و تهیه بست انجام شده است. برای بسیاری از افراد ، کارهای لازم برای پرورش قارچ بسیار بیشتر از هزینه این کیت می باشد.
کیت های رشد قارچ می توانند دارای بسترهای مختلفی باشند. برخی از نمونه ها عبارتند از:
بلوک خاک اره و تراشه چوب (رایج ترین)
چوب یا تکه چوب
کیسه ای از نی پاستوریزه
خاک اره سست و خرد شده ای که برای تلقیح بسترهای دیگر استفاده می کنید

نحوه عملکرد کیت رشد قارچ

اکثر کیت های رشد قارچ زحمت و هزینه کمی نیاز دارند. تمام آنچه آنها واقعاً به آن احتیاج دارند هوای تازه ، آب ، یک مکان مناسب و کمی صبر است. از آنجا که کیت حاوی میسلیوم رو به رشد است ، تنها کاری که باید انجام دهید ایجاد شرایط مناسب برای تولید قارچ است. این معمولاً شامل قرار گرفتن کیت در دمای سرد به مدت یک روز و سپس مرطوب نگه داشتن آن است است.
شبیه سازی سرما مانند درجه حرارت فصل پاییز ، و تشویق میسلیوم برای ایجاد قارچ به عنوان یک روش تولید مثل قبل از زمستان است. به خاطر داشته باشید که میسلیوم زنده است و اگر در یک جعبه بدون هوا و آب باقی بماند زنده نخواهد ماند. کیت های رشد قارچ دارای ماندگاری مشخصی هستند ، بنابراین پس از رسیدن و به محض دسترسی از آن استفاده کنید. در اینجا تقریباً باید انتظار داشت که با بسترهای مختلف چه کاری انجام دهیم. دستورالعمل هایی که با کیت شما همراه است ، جزئیات بیشتری را ارائه می دهد.

نحوه استفاده از کیت پرورش قارچ صدفی

در پشت جعبه، قسمتی به صورت نقطه چین مشخص شده است که لازم است در اولین مرحله با استفاده از یک کاتریا فشار دست آن را بریده و جدا کنید. فقط دقت کنید در صورت استفاده از چاقو یا کاتر، به پلاستیک پشت جعبه آسیب نرسد. در مرحله بعد یا یک تیغ تمیز، پلاستیک پشت جعبه را به صورت ضربدری برش دهید.
فقط دقت کنید تا پلاستیک از سطح کمپوست جدا نشود و بعد از هر بار آبیاری به حالت اولیه خود برگردد تا رطوبت بستر حفظ شود. برای سهولت کار، یک آبپاش درون جعبه قرار داده شده است که لازم است در جعبه را از بالا باز کرده و آب پاش را بیرون بیاورید. لازم است که روزانه 3 الی 5 بار با این آب پاش بستر کمپوست را آبپاشی کنید.
بعد از هر بار آبپاشی، پلاستیک سطح کار را به حالت قبلی برگردانید تا رطوبت آن حفظ شود. می توانید برای حفظ رطوبت بیشتر از دستگاه بخور نیز استفاده کنید. آبپاشی کمپوست باید در حدی ادامه یابد که پین هدهای قارچ از زیر سطح پلاستیک سر در بیاورد. حتی بعد از رشد قارچ، آبپاشی را قطع نکنید تا کیفیت قارچ ها بهتر شود.
بعد از گذشت مدت زمان مشخص، قارچ ها کاملا رشد کرده و آماده برداشت هستند. برای این منظور به راحتی می توانید با دست و با چرخش آرام ساقه قارچ ها، آنها را از سطح کمپوست جدا کرده و مصرف کنید. بهترین دما برای پرورش این قارچ، 20 الی 25 درجه است.

خواص قارچ صدفی

قارچ صدفی منبع بسیار خوبی از ویتامین دی، سلنیوم، آنتی اکسیدان، مس، نیاسین، پتاسیم و فسفر هستند. همچنین قارچ های صدفی سرشار از ویتامین ث، پروتئین، کلسیم و آهن می باشند. علاوه بر آن، قارچ ها حاوی کیتین و بتا گلوکان های محلول هستند که به شدت برای بدن ما مفید می باشند.
قارچ صدفی در کاهش کلسترول خون موثر است و طعمی شبیه به گوشت دارد. از این رو در رژیم های غذایی گیاهخواری جایگزین بسیار مناسبی برای گوشت است. این قارچ یه ماده غذای فوق العاده در تقویت سیستم ایمنی بدنی است. از همین رو می تواند در کاهش قند خون و رشد سلول های سرطانی مفید باشد. همچنین کبد چرب می تواند با مصرف منظم این محصول درمان شود.

نکات مهم در پرورش باکس قارچ خوراکی

پس از شروع رشد قارچ آبپاشی را قطع نکنید تا قارچ بزرگتر و باکیفیت تری داشته باشید. محصول باکس قارچ خوراکی بسته به شرایط محیطی بین ۵ الی ۱۴ روز آماده برداشت می شود. بهترین دما برای پرورش این قارچ ۲۰ الی ۲۵ درجه است.
این قارچ مانند خیلی از گیاهان که دارای دانه گرده هستند تولید اسپور کرده و ممکن است باعث ایجاد حساسیت در برخی افراد شود. بنابراین از قرار دادن آن در اتاق خواب خودداری کنید.
توجه داشته باشید که اگر قارچ را در فضای بسته پرورش می دهید، هنگامی که اندازه کلاهک به ۴ تا ۵ سانتیمتر رسید تمامی خوشه ها را برداشت کنید تا از تولید اسپور جلوگیری شود.

شرایط نگهداری کیت پرورش قارچ

• دمای معمولی منزل ‎جایی به دور از وزش باد کولر و جریان هوای آزاد
• نزدیک وسایل گرمایشی و اجاق گاز و همچنین در معرض نور مستقیم قرار نگیرد
• چنانچه بخور سرد دارید کنار کیت قرار دهید
• لطفا کیسه داخل کیت را به مقدار خیلی کم حدود ۵ سانت برش بزنید چون برش بیشتر سطح باعث خشک شدن بستر می شود
• هنگام آبپاشی سطح بستر ،آبپاشی را با فاصله از کیت انجام دهید چرا که میسلیوم های قارچ بسیار ظریف هستند و ممکن است با فشار آبپاش شسته شوند.
• غبارپاشی برای قارچها کافیست و نیاز به آبیاری نمی باشد
• از دستکاری کیسه تا قبل از پین دهی پرهیز کنید چون میسلیوم آسیب می بیند

مزایای کیت پرورش قارچ خوراکی

• کاملا طبیعی و ارگانیک
• عاری از سوم شیمیایی
• قابل پرورش در تمام فصل های سال
• قابلیت نگهداری در محیطهای متفاوت
• جزء ۳ قارچ برتر مورد استفاده در جهان

خلاصه بررسی فنی، مالی و بازار طرح تولید کیت ارگانیک پرورش قارچ صدفی

ظرفیت تولید سالیانه : 80.000 عدد
نرخ برابری دلار : 25000 تومان
مساحت زمین موردنیاز : 1000 مترمربع
زیربنای کل : 350 مترمربع
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : 18 نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : 1.3 میلیارد تومان
ارزش ماشين آلات و تجهيزات : 250 میلیون تومان
نرخ بازده داخلی : 35 درصد

درصورت تمايل به اين مطلب امتياز دهيد: