طرح تولید اسید از خرما

اسید سیتریک(Citric Acid) یا جوهر لیمو یکی از اسیدهای آلی است که در لیموترش و پرتقال وجود دارد.با توجه به گستردگی مصرف اسید سیتریک در صنایع مختلف نظیر غذایی،دارویی ، بهداشتی و آرایشی و … و رقابت شدیدی که بین تولید کنندگان این محصول در نقاط مختلف دنیا وجود دارد،
کوشش های زیادی در جهت کاهش هزینه های تولید به عمل آمده است.با توجه به اینکه تولید صنعتی اسید سیتریک در دنیا تقریبا از دهه ۱۹۲۰ شروع شده، ولی تاکنون در کشور ما علی رغم موارد استفاده فراوان ، تولید نمی شود و هرساله واردات آن، مقادیر زیادی ارز مملکت را به خود اختصاص می دهد،از طرف دیگر ایران یکی از بزرگترین کشورهای تولید کننده خرما است.ولی متاسفانه مقادیر نسبتا زیادی از خرمای تولیدی در مراحل ولید و فرآوری محصول و به دلایل مختلف ضایع می شوند.با توجه به اهمیت اسید سیتریک در کارخانجات صنایع غذایی،بهداشتی،آرایشی و … و همچنین وجود ضایعات چشمگیر در مراحل پس از برداشت خرما در کشورف استفاده از این ضایعات(شیره و تفاله )جهت تولید محصولاتی با ارزش افزوده بالا مانند اسید سیتریک ضروری است.اسید سیتریک در دو نوع مونوهیدرات(ابدار)و آن هیدروز(خشک یا بدون آب) بصورت پودر کریستال تولید شده و عموما در کیسه های کاغذی و پلی پروپیلنی چند لایه بسته بندی میگردد و به فروش می رسد.

اهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروز

اسید سیتریک(۲- هیدروکسی پروپان، ۱، ۲ و ۳- تری کربوکسیلیک اسید) یک ترکیب شیمیایی تجاری است که با توجه به میزان تقاضای جهانی، یکی از بزرگترین محصولات تخمیری می باشد و در جهان با تناژ زیادی تولید می شود.۷۰ درصد مصرف کل اسید سیتریک تولیدی در صنعت غذا ، ۱۲ درصد در صنایع دارویی و ۱۸ درصد بقیه در سایر کاربردهای صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد.

خلاصه بررسی فنی، مالی و بازار طرح تولید اسید از خرما

پیش بینی ظرفیت و ترکیب تولید : ۳۰۰۰ تن در سال
مساحت زمین: ۴۰۰۰ متر مربع
زیربنای ساختمان تولیدی : ۱۲۹۲ متر مربع
امکانات زیربنایی مورد نیازطرح توجیهی تولید اسید از خرما
– میزان آب مصرفی: ۴۱۲۵ مترمکعب در سال
– میزان برق مصرفی: ۱۳۲۰۰۰۰ کیلووات در سال
– میزان گاز مصرفی: ۵۰ متر مکعب در روز
تعداد و ترکیب نیروی انسانی طرح تولید اسید از خرما: ۲۳ نفر
ابعاد اقتصادی طرح تولید اسید از خرما
قیمت ماشین الات و تجهیزات تولید اسید از خرما: ۸۰۷۰ میلیون ریال
برآورد سرمایه گذاری کل: ۲۲۵۱۲.۲۸ میلیون ریال
برآورد سرمایه گذاری ثابت : ۱۶۴۱۳.۸ میلیون ریال
پیش بینی شاخص های اقتصادی طرح توجیهی تولید اسید از خرما
نقطه سربه سر تولید در سال مبنا: ۳۰.۳ درصد
دوره برگشت سرمایه:۲.۰۱ سال
نرخ بازده داخلی :۴۳ درصد