طرح تولید فروکتوز و شربت فروکتوز

طرح تولید فروکتوز و شربت فروکتوز

نوعی شربت ذرت است که در آن گلوکز توسط آنزیمی به نام Â ایزومراز « Â به فروکتوز تبدیل شده است. » فروکتوز، منوساکاریدی است که تقریباً ۷۵ درصد شیرینتر از ساکاروز است شربت غنی از فروکتوز یکی از محصولات تجاری مهم است که به طور گسترده در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار گرفته است . شربت غنی از فروکتوز مایعی شفاف دارای مزه شیرین، بدون هیچ طعم مزاحم و دارای شیرینی و خواص کاربردی مشابه سوکروز است و دارای بوی مخصوص به خود میباشد.

کد تعرفه گمرکی طرح توجیهی تولید فروکتوز و شربت فروکتوز

فروکتوز خالص از نظر شیمیائی: ۱۷۲۲۵۲۲۲
سایر فروکتوزها و شربت های فروکتوز،که حاوی بیش از ۵۲ % وزنی فروکتوز باشد به استثنای قندمعکوس: ۱۷۲۲۱۲۲۲

معرفی کد آیسیک مرتبط با صنعت تولید فروکتوز و شربت فروکتوز

شربت فروکتوزغنی شده : ۱۵۱۲۱۲۲۵

کالاهای جایگزین و مکمل فروکتوز و شربت فروکتوز

گلوکز مکمل فروکتوز در تهیه شربت غنی شده فروکتوز میباشد. از محصولات جایگزین میتوان به سایر قندهای میوه نظیر گلوکز مایع، مالتوز و نیز شکر اشاره کرد اما بر خلاف قندهای فوق فروکتوز نیازی به شکسته شدن در بدن ندارد و میتواند مستقیماً در روده جذب شود به همین دلیل برای بیماران دیابتی مفید است و مصرف آن نسبت به قندهای فوق دارای ارجعیت میباشد.

موارد کاربرد فروکتوز و شربت فروکتوز

۱-در صنایع تخمیری بعلت اینکه مخمرها به راحتی از آنها استفاده میکنند بکار میرود.
۲- صنایع نانوایی به عنوان مادهای جاذب آب بکار میرود لذا محصولات بافت نرمتری دارند.
۳- محصولات یخ زده بعلت اینکه نقطه انجماد را کاهش داده و سبب پایداری این محصولات به تغییر دما میشود.
۴–در نوشابه ها بعلت ایجاد شفافیت، پایداری مناسب طعم ومزه بکار میرود.
۵- آبمیوه ها بعلت اینکه فشار اسفری زیادی ایجاد میکند، سبب تسریع خروج آب میوه میگردد.

معرفی بازار هدف فروکتوز و شربت فروکتوز

با توجه به کاربر شربت فروکتوز در سطوح مختلف صنایع غذایی از جمله تولید نوشابه و انواع مربا، که مصرف سرانه نوشابه در کشور حدود ۱۲ لیتر می باشد و کاربرد اصلی شربت فروکتوز در صنایع نوشابه سازی است لذا صنایع نوشابه سازی داخل کشور بازار هدف اصلی این محصول میباشد. همچنان طبق آمار صادرت سه سال گذشته کشورهای عراق، افغانستان و ترکمنستان بیشترین واردات این محصول را از ایران داشتهاند لذا کشور عراق با توجه به نزدیکی به استان کردستان میتواند بازار خارج از کشور خوبی برای این محصول باشد.

لیست تجهیزات مورد نیاز جهت تولید فروکتوز و شربت فروکتوز پلی پروپیلن به شرح زیر است:

مخزن مخلوط کردن
تجهیزات مایع کردن نشاسته
برج مایع کردن محلول نشاسته
گرم کننده
مخزن تبدیل به قند
مخزن رنگبری اولیه
تجهیزات صافی فیلتر
تجهیزات نمک زدایی اولیه
تجهیزات ایزومریزاسیون
تجهیزات رنگبری ثانویه
تغلیظ کننده
طرح-تولید-فروکتوز-و-شربت-فروکتوز2

قیمت خط تولید فروکتوز و شربت فروکتوز

قیمت کل تجهیزات مورد نیاز خط تولید بر پایه استعلام قیمت از شرکتهای واردکننده ماشین آلات اروپایی، برابر با ۷۷۷،۷۷۸ یورو بر آورد شده است که به ازای هر یورو ۶۵۰۰۰ ریال، ۵۰،۵۵۵ میلیون ریال محاسبه شده است. همچنین به همین صورت هزینه تجهیز آزمایشگاه ۸۰ میلیون تومان  و برای تجهیزات کارگاهی و ملزومات اداری نیز ۴۰ میلیون تومان محاسبه شده است.

میزان سرمایه مورد نیاز واحد تولید فروکتوز و شربت فروکتوز

بودجه: بین ۴ تا ۸ میلیارد تومان
ظرفیت تولید سالیانه: ۲۴۰۰ تن
مساحت زمین مورد نیاز: ۵۵۰۰ مترمربع
مساحت سالن تولید: ۱۰۰۰مترمربع
میزان نیروی انسانی مورد نیاز طرح به تفکیک:
تعداد نیروی کار ماهر مستقیم مورد نیاز: ۵ نفر
تعداد نیروی کار غیر ماهرمستقیم مورد نیاز: ۱۹ نفر
تعداد نیروی متخصص مستقیم مورد نیاز: ۶ نفر
تعداد سال ساخت: ۱ سال
سرمایه ثابت: ۵۳،۴۹۹ میلیون ریال
سرمایه در گردش: ۴۹،۶۹۹میلیون ریال
سرمایه کل: ۱۰۳،۱۹۸ میلیون ریال
نرخ بازده داخلی: ۴۷.۳%

نکته مهم :
امکان سرمایه گذاری با ظرفیتهای مختلف و به تبع آن سطح سرمایه گذاری کمتر و بیشتر از میزان اعلام شده نیز وجود دارد.

۵/۵ - (۱ امتیاز)