سرکه
- 16 شهریور 1400
- 0
ضوابط فنی و بهداشتی واحدهای تولید کننده انواع سرکه فرآیند تخمیر از هزاران سال پیش بدون اینکه بشر از ماهیت واکنش و عامل به وجود آورنده این فرآیند اطلاعی داشته...
ادامه مطلب- 14 آبان 1398
- 0
طرح تولید انواع سرکه سرکه نوعی مایع اسیدی است که از تخمیر اتانول (الکل اتیلیک) به دست میآید و حاوی اسید استیک (اسید اتانولیک) است.غلظت اسید استیک در سرکههای خوراکی...
ادامه مطلب- 24 اسفند 1397
- 0
طرح تولید سرکه و آبلیمو سرکه از فرایند تخمیر مواد غذایی داراي نشاسته و قند و مواد الکلی توسط باکتري مخمر سرکه (بچه سرکه)تولید میشود. براي تولید سرکه عموما از...
ادامه مطلب

























