تولید شیر با طعم میوه

شیر صرف نظر از منبع ، بسته به نسبت اجزای تشکیل دهنده اش از جمله چربی و روش های فرآوری ، انواع گوناگون دارد . پیشرفت های تکنولوژی موجب شده تا انواع بی شماری از ترکیبات آن از شیر خام گرفته تا شیر پاستوریزه ، استلیزه و شیر خشک و …. با مقادیر متفاوت رطوبت ،چربی و پروتئین تولید شود . شیر طعم دار نیز مانند شیر معمولی، دارای 9 ماده مغذی ضروری است که شامل کلسیم، پروتئین، ویتامین های D، A، B12، B2، B3 و پتاسیم و فسفر می باشد. این شیر در مقایسه با نوشیدنی هایی مثل نوشابه های گازدار و آب میوه های مصنوعی، دارای قند و کالری کمتری است.
– مواد موجود در شیر کاکائو خیلی کمتر از نوشابه های گازدار و خوراکی های شیرین و چسبناک باعث پوسیدگی دندان می شوند. نوشیدن مایعاتی مثل شیرهای طعم دار، دهان را خیلی سریع تر تمیز می کنند.
– مقدار کافئین موجود در شیر کاکائو برابر است با مقداری که در نوشیدنی های بدون کافئین وجود دارد. 240 میلی لیتر (یک لیوان) شیر کاکائو دارای 2 تا 7 میلی گرم کافئین است. نوشابه های سیاه (کولا) 10 برابر شیرکاکائو، کافئین دارند.
– شیر طعم دار در عین حال که نیاز فرد به خوردن غذاهای شیرین را برآورده می کند، دریافت کلسیم و 8 ماده مغذی دیگر را افزایش می دهد.
برای تولید شیرهای طعم دار، مقداری اسانس، کنسانتره طبیعی میوه، آبمیوه های طبیعی، رنگ های طبیعی یا پودر کاکائو را براساس استانداردهای موجود به شیرهای سفید ساده و تازه اضافه می کنند تا با کمک این طعم دهنده ها و رنگ های کاملا طبیعی، محصولی جدید عرضه شود. براساس قانون و استاندارد، شیرهای طعم دار هم باید از مواد اولیه تازه و سالم تهیه شوند. یعنی کارخانه های معتبر، از شیرخشک یا شیرهای بی کیفیت برای تولید شیر طعم دار استفاده نمی کنند با این حال ممکن است برخی تولیدکنندگان، حجمی از شیر خشک هم به شیرهای طعم دارشان بیفزایند که البته این کار مشکلی از نظر سلامت برای مصرف کننده ایجاد نمی کند.
به هیچ وجه به شیرهای طعم دار نگهدارنده نمی زنند. افزودنی آنها در حد طعم دهنده های طبیعی و یک نوع پایدارکننده است. پایدارکننده ها، ترکیب هایی هستند که برای معلق نگه داشتن کنسانتره میوه ها در کل فرآورده و پیشگیری از رسوب شان در شیر، استفاده می شوند و هیچ مشکلی برای سلامت مصرف کننده ایجاد نمی کنند.

فرایند تولید شیر با طعم میوه

1- انبارش شیر
2-سرد کردن شیر
3- پاستوریزاسیون
4- هموژنیزاسیون
5-جداسازی شیر
6-انبارش شیر جداسازی شده برای عملیات دیگر
7-انتقال به بلندر
8- نگهداری در مخازن
9- اضافه کردن مواد طعم دهنده
10- هموژنیزاسیون شیر ترکیبی
11-بسته بندی وشرینپک
12- انبارش محصول

مواد اولیه درتهیه شیر با طعم میوه

شیر
عسل ایران
کاکائو
طعم دهنده های میوه ای
شکر
اموسیفایر
استابیلایزر
پاکت تتراپک
کارتن

ماشین آلات لازم برای تهیه شیر با طعم میوه

وان توزین
وان دریافت
پمپ دریافت شیر
فیلتر مکانیک دوبل
پلیت کولر
کلاریفایر
تانک ذخیره شیر خام
سپراتور
دی اریتور
پاستوریزاتور
هموژنایزر
پرکن بطری شیر
سیستم شستشوی خط
مبدل حرارتی
اتصالات استنلس استیل
جت پرینتر
دستگاه لیبل زن
سخت گیر اب

معرفی کد آیسیک مرتبط با صنعت تولید شیر با طعم میوه

کد آیسیک شیر پاستوریزه طعم دار ۱۵۲۰۵۱۲۵۱۱
کد آیسیک شیر پاستوریزه طعم دار بدون چربی۱۵۲۰۶۱۲۵۱۲
کد آیسیک شیر پاستوریزه طعم دار کم چرب ۱۵۲۰۶۱۲۵۱۳
کد آیسیک شیر پاستوریزه طعم دار نیم چرب ۱۵۲۰۶۱۲۵۱۴
کد آیسیک شیر پاستوریزه طعم دار پرچرب ۱۵۲۰۶۱۲۵۱۵
کد آیسیک شیر استریلیزه طعم دار بدون چربی۱۵۲۰۶۱۲۵۵۰
کد آیسیک شیر استریلیزه طعم دار کم چرب۱۵۲۰۶۱۲۵۵۱
کد آیسیک شیر استریلیزه طعم دار نیم چرب۱۵۲۰۶۱۲۵۵۲
کد تعرفه گمرکی شیر استریلیزه طعم دار بدون چربی : ۰۴۰۲۹۹۰۰
کد تعرفه گمرکی شیر پاستوریزه طعم دار کم چرب : ۰۴۰۱۱۰۰۰,۰۴۰۲۹۹۰۰

تعرفه یا به عبارت دیگری(TARIFF) یک نوع معیار رقمی و یا عددی می باشد برای شناسی و تعیین جایگاه کالا در ترخیص کالا .
تعرفه گمرکی میزان حقوق ورودی قابل پرداخت برای ورود کالا می باشد.تعرفه گمرکی در بستر تاریخ مبتنی بر سیستم و روش های خاصی از قبیل اداره گمرک،آمار،حمل و نقل،بیمه و غیره طراحی و مورد استفاده قرار می گیرد.

وضعیت واحد های فعال تولید شیر با طعم میوه

در نمودار زیر تعداد و ظرفیت واحدهای تولید کننده شیر طعم دار در کشور به تفکیک استان آمده است .

خلاصه بررسی اقتصادی طرح تولید شیر با طعم میوه

ظرفیت تولید سالیانه : 5000 تن
نرخ برابری دلار : 12000 تومان
مساحت زمین موردنیاز : 4000 مترمربع
زیربنای ساختمان ها : 3000 مترمربع
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : 15 نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : 5 میلیارد تومان
ارزش ماشين آلات و تجهيزات : 800 میلیون تومان
نرخ بازده داخلی : 38 درصد

تهیه طرح توجیهی بر اساس آخرین دستورالعملهای سازمانی و بانکی.

در صورتیکه نیاز به طرح توجیهی دارید کارشناسان ما طرح مدنظرتان را بر اساس آخرین ضوابط و بر اساس داده‌های روز و مشخصات و مختصات مدنظرتان، تهیه می‌نمایند. جهت کسب اطلاعات بیشتر اینجا کلیک نمائید.