طرح عمل آوری میوه و سبزیجات به روش انجماد سریع

در چرخه تولید مواد غذایی، فرآوری، عرضه و مصرف محصولات غذایی همیشه ضایعات وجود داشته است ولی بخش اعظم آن به فرآوری محصول بخصوص انجماد محصول، نگهداری و عرضه محصولات وابسته است. محدودیت زمان مصرف محصولات فاسد شدنی چالشی است که با استفاده از روش های انجماد سریع مرتفع شده و آنگاه امکان تولید به هر میزان، عرضه چهار فصل و ماندگاری بیشتر محصول، ارمغانی است که انجماد سریع به همراه خود خواهد آورد.

معرفی کد آیسیک مرتبط با طرح عمل آوری میوه و سبزیجات به روش انجماد سریع

طرح توجیهی حفاظت از فساد میوه جات و سبزیجات پروش انجماد و خشک کردن: ۴۱۵۱۳۱۱۱۰
طرح توجیهی تولید میوه جات منجمد بسته بندی شده: ۱۵۱۳۱۱۱۱
طرح توجیهی تولید سبزیجات منجمد بسته بندی شده: ۱۵۱۳۱۱۱۱

موارد مصرف و کاربرد طرح عمل آوری میوه و سبزیجات به روش انجماد سریع

با توجه به تولید بسیار زیاد محصولات باغی در ایران و عرضه اکثر آنها در یک فصل امکان فرآوری این محصولات بسیار محدود است. اولاً عرضه محصولات IQF شده باغی مثل توت، گیلاس، آلبالو، توت فرنگی و … در آینده جایگاه بسیار خوبی در بازار داخل و خارج خواهد داشت و از طرفی برای کارخانجات تولید انواع کمپوت و کنسانتره میوه جات امکان انباشت محصولات بیش از ظرفیت تولید در فصل پیک و فرآوری این محصولات در فصول زمستان فراهم آمده است که توسعه آن باعث افزایش توان صنعتگران کشور می گردد.

اهمیت عمل آوری میوه و سبزیجات به روش انجماد سریع در کشور

میوه و سبزی از اساسی ترین مواد غذایی در زندگی انسان به شمار می رود و در حالیکه زندگی امروزه کاملا ماشینی شده و دیگر امکان تهیه و خرید میوه و سبزیجات به صورت هر روزه امکان پذیر نمی باشد .با توجه به اینکه لزوم حفظ کلیه ارزش های غذایی در میوه و سبزیجات اصلی ترین اساس نگهداری آنها است لذا این فرآیند تولید دارای اهمیت ویژه ای در رده نگهداری محصولات می باشد . همچنین با توجه به اینکه ایران دارای شرایط جغرافیایی بسیار خوب می باشد با این روش می توان زمان ماندگاری این محصولات را بالا برد تا امکان صادرات محصولات کشاورزی ایران به کشور های منطقه که بازار بسیار خوبی است را فراهم کرد

ماشین آلات و تجهیزات خط عمل آوری میوه و سبزیجات به روش انجماد سریع

دپوزیتور
نوار نقاله
میز بازرسی
واحد شستشو
خشک کن
میز بازرسی
الویتور
میز بازرسی جهت کنترل نهایی محصول

قیمت خط عمل آوری میوه و سبزیجات به روش انجماد سریع

قیمت کل تجهیزات مورد نیاز خط تولید بر پایه استعلام قیمت از شرکت‌های تأمین کننده خط تولید عمل آوری میوه و سبزیجات به روش انجماد سریع ، برابر با ۴۰۰۱۲ میلیون ریال بر آورد شده است.

میزان سرمایه مورد نیاز واحد عمل آوری میوه و سبزیجات به روش انجماد سریع

بودجه: بالای ۱۰ میلیارد تومان
ظرفیت تولید سالیانه:۳۰۰۰ تن
مساحت زمین مورد نیاز: ۴۵۰۰ مترمربع
مساحت سالن تولید:۵۵۰ متر مربع
طول دوره ساخت پروژه: ۱ سال
سرمایه ثابت: ۵۷۸۹۶.۴ میلیون ریال

نکته مهم:
امکان سرمایه گذاری با ظرفیتهای مختلف و به تبع آن سطح سرمایه گذاری کمتر و بیشتر از میزان اعلام شده نیز وجود دارد.