طرح تولید انواع شربت با طعم میوه

شربت: مخلوط شکر و آب و ماده اصـلی شـربت کـه برحسـب نـوع شربت می تواند کنسانتره میوه، آبمیوه،سرکه، عرقیـات یـا عصـاره هـای گیـاهی باشد و می بایست به غلظت نهایی تعیـین شـده در اسـتاندارد مربوطـه برسـد و فرآیند حرارتی را طی کند.
۷۰ درصد افراد جامعه خصوصا در فصل تابستان از انواع شربت های میوه ای استفاده کرده می کنند. امروزه نوشیدنی ها بخش مهمی از مواد غذایی و نیاز روزانه مردم را تشکیل می دهند . ۷۳ درصد از میان مصرف کننده های شربت ؛ انواع شربت های مایع و ۳۴ درصد شربت های پودری را برای نوشیدن ترجیح می دهند . در این میان طعم پرتقالی با اختصاص ۴۸ درصد مصرف کننده ها به خود،بالاترین بازار تقاضای شربت را در میان ایرانی ها دارد.گیلاس نیز با ۴۵ درصد و لیمو با ۱۷ درصد متقاضی به ترتیب در رتبه های دوم و سوم قرار گرفتند. در میان سایر طعم ها آناناس با ۱۶ درصد، توت فرنگی با ۹ درصد ، انبه با ۸ درصد، پنچ میوه با ۷ درصد، سیب و بهار نارنج با ۶ درصد هر کدام با اختصاص سهمی از بازار به خود محبوب ترین طعم ها در میان انواع شربت به حساب می آیند. از آنجا که آب میوه یکی از بهترین نوشیدنی ها است و مصرف طبیعی ، تازه و خانگی آن در اولویت قرار دارد اما سرعت زندگی ماشینی گاهی فرصت تهیه شربت را در خانه سلب می کند به همین دلیل انواع شربت های تولید شده تحت برند های معروف، بازار را در دست خود دارند تا آنجا که از میان کل مصرف کننده های شربت ۳۰ درصد شربت خانگی تهیه و مصرف می کنند و مابقی از انوا ع کارخانه ای این شربت ها استفاده می کنند.

شربت، یک نوع آبمیوه غلیظ شده شیرین است که توسط حل کردن قندهای مصنوعی در آب جوش ساخته شده است. همچنین می توانید از طریق کاهش آب میوه های طبیعی مانند آب نبات، آب سورگوم یا سیب یا افرا آن را ایجاد کنید. شربت ها اغلب برای حفظ میوه استفاده می شوند.
شربت ها برای مصرف روزانه توصیه نمی شوند زیرا دارای محتوای بالائی از قند هستند و مواد مغذی ضروری که معمولا در آبمیوه موجود می باشند را ندارند برای جبران این نقیصه بسیاری از تولیدکنندگان سعی دارند شربت بدون قند ایجاد کنند از جمله جایگزین های شکر مانند گلیسرول و سوربیتول. تولید کنندگان همچنین افزودن مواد مغذی مصنوعی به شربت های خود را آغاز کرده اند، به طوری که ممکن است سالم تر از قند های مصنوعی باشند
شربت ها به طور کلی طول عمر بیشتری نسبت به آبمیوه ها دارند،و کمتر به مواد نگهدارنده نیاز دارند با این حال، بسیاری از آبمیوه های موجودتجاری نیز دارای برخی از مواد نگهدارنده هستند که هدف آنها افزایش طول عمر آنها است.
آبمیوه و شربت چیزهای کاملا متفاوت هستند، هرچند که هر دو از میوه ها یا طعم های محتلف می آیند که احتمالا دلیل اصلی سردرگمی ما است. آبمیوه اساسا جزء مایعات استخراج شده از میوه ها و سبزیجات است.
کلمه آبمیوه از کلمه لاتین “juice ” مشتق شده است. این مایعی است که ما از خرد کردن میوه ها به دست می آوریم این روند شامل خرد کردن میوه است که از آن می توان به عصاره میوه رسید. سپس عصاره میوه ، که منجر به آب میوه می شود. این آب حاوی تمام قندها و مواد مغذی از میوه یا سبزی اصلی است، اما تقریبا هیچ کدام از آنها سرشار از فیبر نیست.

حداقل تجهیزات مورد نیاز برای تولید انواع شربت

مخزن از جنس مناسب جهت تماس با مـواد غـذایی اسـت یل زنـگ نـزنبرای تهیه شربت (آب + شکر)؛
مخزن از جنس مناسب جهت تماس با مواد غذایی استیل زنـگ نـزن دوجداره جهت پخت میوه (درصورت تهیه شربت میوه)؛
مخزن فرمولاسیون؛
صافی؛
هواگیر (درصورت نیاز)؛
پاستوریزاتور؛
پرکن؛
کانال یا ریل متحرک و دوش آب برای شستشوی ظروف پر شده؛
دستگاه درج مشخصات لازم روی بسته بندی؛
در صورتی که هر یک از محصولات به صورت گازدار تولید شـوند تجهیـزات زیـر بعد از مرحله پاستوریزاتور مورد نیاز خواهد بود:
دستگاه خنک کننده؛
دستگاه تزریق گاز؛
؛( Cold Filling یا Hot Filling) پرکن
دربندی اتوماتیک (در صورت نیاز)؛
تونل و یا حوضچه خنک کن و دمنده هوا (جهت خنک کردن) درصورت استفاده از سیستم Hot Filling؛
دستگاه درج مشخصات لازم روی بسته بندی؛
نی چسبان در صورت نیاز؛
بسته بندی در کارتن یا شرینگ.

معرفی کد آیسیک مرتبط با صنعت تولید شربت میوه

کدآیسیک انواع شربت از میوه و گیاه ۱۵۱۳۳۱۲۵۲۷
کدآیسیک انواع شربت میوه ۱۵۱۳۴۱۲۵۱۵
کدآیسیک انواع شربت از مرکبات ۱۵۱۳۵۱۲۵۱۶
کدآیسیک شربت پرتقال ۱۵۱۳۶۱۲۵۱۷
کدآیسیک شربت لیمو ۱۵۱۳۶۱۲۵۱۸
کدآیسیک شربت سیب ۱۵۱۳۶۱۲۵۲۰
کدآیسیک شربت آلبالو ۱۵۱۳۶۱۲۵۲۱
کدآیسیک شربت آناناس ۱۵۱۳۶۱۲۵۲۲
کدآیسیک شربت انار۱۵۱۳۶۱۲۵۲۴

کد تعرفه گمرگی انواع شربت میوه : ۲۲۰۲۹۰۰۰
کد تعرفه گمرکی انواع شربت از مرکبات : ۲۰۰۸۳۰۰۰

وضعیت واردات و صادرات انواع شربت با طعم میوه

در نمودار زیر وضعیت واردات و صادرات انواع شربت از مرکبات در کشور به تفکیک سال آمده است .

وضعیت واحد های فعال تولید انواع شربت با طعم میوه

در نمودار زیر تعداد و ظرفیت واحدهای تولید کننده انواع شربت در کشور به تفکیک استان آمده است .

خلاصه بررسی اقتصادی طرح تولید انواع شربت با طعم میوه

ظرفیت تولید سالیانه : ۵۰۰۰ تن
نرخ برابری دلار : ۱۲۰۰۰ تومان
مساحت زمین موردنیاز : ۳۰۰۰ مترمربع
زیربنای ساختمان ها : ۲۰۰۰ مترمربع
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : ۱۰ نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : ۱۰ میلیارد تومان
ارزش ماشین آلات و تجهیزات : ۳ میلیارد تومان
نرخ بازده داخلی : ۳۸ درصد

درخواست خدمات مشاوره سرمایه گذاری

برای تحقق یک ایده به کسب وکار موفق باید آن را از ابعاد گوناگون مانند بازار، توجیه اقتصادی، شرایط سرمایه گذاری، مدل سازی کسب وکار، زیرساخت های فنی و فرآیند های تولید مورد مطالعه قرار گیرد.
در صورت تمایل به دریافت خدمات (مطالعه فرصت سرمایه گذاری، تحقیقات بازار، طراحی مدل کسب و کار و سیستم سازی کسب و کار) می توانید پرسشنامه درخواست خدمات مشاوره را تکمیل نمایئد و یا با دفتر شرکت تماس حاصل فرمائید. کارشناسان گروه ایطرح آمادگی دارند پیشنهادهایی شامل شرح خدمات متناسب با نیاز کسب و کار شما را تنظیم نموده و با قیمت رقابتی جهت تصمیم‌گیری در اختیار تیم‌های راه انداز، استارتاپ‌ها و مدیران کسب و کارها قرار دهند.

درخواست تهیه طرح توجیهی

این طرح صرفا به عنوان یک ایده سرمایه گذاری مطرح می شود. جداول و نمودارها تقریبی است.

امکان سرمایه گذاری با ظرفیتهای مختلف و به تبع آن سطح سرمایه گذاری کمتر و بیشتر از میزان اعلام شده نیز وجود دارد.

درصورت نیاز به تدوین طرح توجیهی می توانید با شرکت تماس حاصل فرمایید یا فرم اولیه سفارش طرح را تکمیل نمائید.

 

 


درصورت تمایل به این مطلب امتیاز دهید:

۵/۵ - (۱ امتیاز)