طرح تولید چرخ گوشت برقی

چرخ گوشت ابزاری برای تبدیل کردن قطعات بزرگ گوشت به قطعات ریزتر می‌باشد. چرخ گوشت‌ها در دو نوع دستی و برقی موجود بوده و سایزهای متفاوتی دارند که بسته به این سایزها میزان گوشت وارد شده به دستگاه و ضخامت آن کم و زیاد می‌شود.

تاریخچه چرخ گوشت

نیاز به بشر به خوردن گوشت برای تامین پروتئین‌های لازم بدن انسان را به اختراع وسایلی وا داشت تا بتواند گوشت شکار خود را قطعه قطعه کرده تا برای خوردن مناسب تر گردد اما با گذشت زمان و تغییر نحوه غذا خوردن و احتیاج بشر به تنوع غذایی انسان به فکر اختراع وسیله‌ای افتاد تا بتواند به کمک آن قطعات گوشت را ریز تر کند . در ابتدا از هاونگ برای این کار استفاده شده بدین صورت که گوشت را در ظرف توخالی می‌ریختند و با ضربات متعدد و زیاد اقدام به کوبیدن گوشت در این ظرف به وسیله هاونگ می‌کردند اما به دلیل هوش مند بودن انسان و نیاز به راحتی در اواسط قرن 20 یعنی قبل از جنگ جهانی اول در کشور آلمان آشپزی نا شناس اقدام به ساخت وسیله‌ای کرد که با چرخاندن دسته آن می‌توانست گوشت را به حالت خمیری در بیاورد .

کاربرد چرخ گوشت برقی

چرخ گوشت برقي از لوازم خانگي کوچک است که براي تهيه گوشت چرخ شده از آن استفاده مي شود. البته به جز گوشت براي چرخ کردن ساير مواد غذايي نيز استفاده مي شود. به دليل اهميت رعايت اصول بهداشتي اين كالا در اكثر منازل وجود دارد و غالبا تهيه گوشت بصورت چر خشده در منازل به تهيه آن از فروشگاه ها ارجحيت دارد.

بررسي اهميت استراتژيكي كالا در دنياي امروز

از آنجايي که اين محصول جز کالاهاي اساسي در دنياي امروز نمي باشد داراي اهميت استراتژيکي نيز نخواهد بود اما بدليل اهميت انرژي در زندگي بکاربري انواع کم مصرف اين محصول حائز اهميت و توجه مي باشد. در مورد چرخ گوشت گزينه هاي مناسب تکنولوژي بر پايه نيازهاي مشتري و سلايق خانواده ها، زيبايي و کارايي، فاكتورهاي ارگونومي و ايمني استوار است. آنچه که بايد به آن توجه کرد فرهنگ مصرف کننده در بازارهاي هدف مي باشد شناخت دقيق اين فرهنگ يک عامل مهم در موفقيت است. براي توليد محصولات منطبق با نياز مشتري به طراحي مهندسي و صنعتي مناسب ضرورت بيشتري احساس مي شود.

کشورهاي عمده توليد کننده چرخ گوشت برقی

در سالهاي اخير صادرات چرخ گوشت برقي به كشور هاي همسايه از جمله افغانستان، تاجيکستان و عراق افزايش چشمگيري داشته است. از جمله توليدكننده هاي ديگر که سهم عمده واردات اين محصول به کشور را دارند مي توان به تركيه، چين، ايتاليا، کره و فرانسه اشاره كرد.

پيش بيني عرضه در بازار آينده کشور

عرضه چرخ گوشت در آينده پيش بيني مي شود از طريق توليد واحدهاي فعال و راه اندازي طرح هاي در حال اجرا و همچنين واردات انجام گيرد

فرآیند تولید چرخ گوشت برقی

معرفی کد آیسیک مرتبط با صنعت تولید چرخ گوشت برقی

1. انواع چرخ گوشت برقی خانگی : 2930512357
2. انواع چرخ گوشت صنعتی : 2925512326

وضعیت واحد های فعال تولید چرخ گوشت برقی

در نمودار زیر تعداد و ظرفیت واحدهای تولید کننده چرخ گوشت برقی در کشور به تفکیک استان آمده است .