احداث رستوران ساحلی

جذابیت نمای داخلی و بیرونی رستوران‌ها و کافه‌ها اولین گام در جهت جذب مشتری و مشتری مداری است. امروزه الهام از طبیعت در طراحی رستوران‌ ها به یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین سبک‌های طراحی تبدیل شده است.(طرح احداث رستوران ساحلی)

طراحی رستوران کنار دریا

طراحی صحیح و اصولی رستوران باعث می‌شود مشتری‌ها، علاوه بر لذت بردن از کیفیت بالا و طعم خوش غذا از حضور در فضای دنج و صمیمی رستوران نیز لذت ببرند. از جمله موارد حائز اهمیت در طراحی و اجرای رستوران منطقه‌ای است که قرار است کافه و رستوران در آن‌جا دایر شود. منطقه ساخت از دو جهت بر جذب مشتری و بازاریابی رستوران حائز اهمیت است.
ابتدا جغرافیای منطقه اجرا به دلیل طراحی نمای بیرونی رستوران؛ به عنوان مثال طراحی رستوران ساحلی در کنار دریا می‌تواند با الهام از المان‌های طبیعی انجام شود. شکل‌های هندسی منحصر به فرد در عین سادگی می‌توانند بسیار چشم‌نواز باشند و مشتری‌ها را برای ایجاد یک تجربه‌ی جدید در مکانی منحصر به فرد فرا بخوانند.
دومین نکته رقبای رستوران در آن منطقه است. به طور مثال اگر قرار است طراحی کافه رستوران ساحلی در یک منطقه اجرا شود، باید سایر رستوران‌های منطقه را بررسی کرد تا یک طراحی منحصر به فرد و متفاوت با باقی رستوران‌ها پیاده شود. این نکته در مناطق ساحلی به دلیل تعداد زیاد رستوران‌ها و توریستی بودن منطقه، بیشتر از مناطق دیگر اهمیت پیدا می‌کند.(طرح احداث رستوران ساحلی)

طراحی کافه رستوران ساحلی

پس از طراحی نمای بیرونی رستوران ساحلی، نوبت به طراحی داخلی رستوران می‌رسد. طراحی رستوران ساحلی باید به گونه‌ای باشد که مشتری را به حضور در آن‌جا ترغیب کند و علاوه بر ایجاد احساس لذت از طعم و کیفیت غذا باعث ایجاد احساس نشاط و سرزندگی در فرد شود تا بتواند ساعت‌ها بدون خستگی در کافه و رستوران بنشیند.
یکی از نکات مهم در مدیریت رستوران ساحلی توجه به نورپردازی صحیح و اصولی است. نورپردازی باید متناسب با کاربرد و بهره‌وری محیط باشد، قبل از تعیین کردن نحوه نورپردازی، ابتدا باید سبک طراحی کافه رستوران مشخص شود. یک رستوران مدرن و شیک از چراغ‌های روشنایی و نورپردازی امروزی استفاده می‌کند و یک رستوران با فضایی قدیمی و نوستالژیک نورپردازی رومانتیک و کلاسیک را انتخاب می‌کند.
بعد از تعیین سبک کاری رستوران نورپردازی متناسب با آن را انتخاب کنید و بر جذابیت و دلنوازی رستوران خود بیا فزایید. پیشنهاد ما برای نور پردازی رستوران ساحلی استفاده از پنجره‌های بزرگ است. چراکه در طراحی کافه رستوران ساحلی ورود نور طبیعی به مجموعه هم روشنایی بهتری دارد و هم باعث می‌شود افراد درون رستوران دید مناسبی به دریا و ساحل داشته باشند.
علاوه بر این پنجره‌های بزرگ و سرتاسری باعث می‌شود از بیرون، درون رستوران دیده شود که این خود یک راهکار دیگر برای جذب بیشتر مشتری است.انتخاب رستوران برای مشتریان بر اساس نما بیرونی امری غیر قابل انکار است.
طراحی این مدل رستوران ها باید به گونه‌ای باشد که مشتریان هنگام عبور از کنار آن نتوانند از تجربه‌ی حضور در آن چشم پوشی کنند. یکی از انواع مدل‌های طراحی کافه رستوران های کنار دریا الهام از المان‌های طبیعی است. یکی از این المان‌ها ستاره‌‌های دریایی‌اند که با آناتومی جذاب خود هر بیننده‌ای را شیفته خود می‌کنند. طراحی رستوران در سواحل دریایی شمالی و حنوبی کشور با الهام از شکل هندسی و منحصر به فرد ستاره‌های دریایی باعث شده که ساختمان با ریتمی طبیعی در ساحل رشد کند و چشم‌ها را خیره به خود کند.(طرح احداث رستوران ساحلی)

طراحی کافه رستوران در جزیره کیش و قشم برگرفته از طرح ستاره دریایی نه تنها می‌تواند رابطه‌ای متعادل بین ساختار، عملکرد و معیارهای زیبایی شناختی ایجاد کند، این طراحی همچنین می‌تواند باعث ایجاد یک ساختار بی‌نظیر برای گذراندن تعطیلات برای توریست‌ها و دوستداران طبیعت باشد.
نمای ساختمانی مدرن و رنگ‌های روشن به کار رفته در طراحی رستوران های کنار دریا می‌تواند در مخاطب باعث ایجاد احساس آرامش و افزایش تعاملات دوستانه شود. نشستن در فضای بیرونی رستوران یکی از المان‌های بی‌نظیر در طراحی رستوران ساحلی به شمار می‌آید. نورپردازی نمای خارجی نیز در طراحی این نوع کافه رستوران دریایی باید به گونه‌ای باشد تا در هنگام شب توجه مشتریان را به سمت رستوران جلب کند. برای داشتن مشتریانی بیشتر در هنگام نورپردازی نما خارجی لازم است دقت و حساسیت بیشتری نیز خرج شود.

مدارک لازم برای دریافت جواز کسب رستوران ساحلی

داشتن تابعیت کشور جمهوری اسلامی ایران
ارائه گواهی پایان خدمت سربازی یا معافیت دائم آن
اصل و کپی تمامی صفحات شناسنامه به همراه کپی و اصل کارت ملی
سند مالکیت و یا اجاره نامه رسمی یا مبایعه نامه از ملکی که قرار است در آن اقدام به ایجاد رستوران یا سلف سرویس شود.
اگر متقاضی بخواهد از ملکی موروثی جهت احداث رستوران استفاده کند، رضایت محضری دیگر وراث به همراه فتوکپی و اصل شناسنامه ورثه و کپی گواهی حصر وراثت باید ارائه شود.
سوابق تجاری، کارگاهی، کاربری محل کسب باید ارائه شود.
رضایت مالک جهت تغییر شغل به رستوران یا سلف سرویس
ارائه آخرین مدرک تحصیلی (به جز متقاضیانی که سن آنها بیش از ۵۰ سال می باشد)
دوازده قطعه عکس سه در چهار
ارائه کدپستی واحد صنفی مورد نظر به همراه فتوکپی از قبض تلفن واحد صنفی
حدود صنفی ۳۰۰ متر باید رعایت شود.
در صورتی که یک خانم متقاضی اخذ مجوز رستوران باشد، یک مرد تحت عنوان مباشر باید معرفی شود.
گواهی معتبر برای دارا بودن معافیت تحصیلی یا پزشکی جهت دانشجویان
اگر شریک و یا شرکایی دارید که با هم قصد راه اندازی رستوران دارید، باید کپی از مدارک هویتی و رضایت محضری شریک یا شرکا را نیز ارائه دهید.
در صورتی که قبلا دارای جواز کسب بوده اید، باید اصل جواز یا کپی آن را نیز ارائه کنید.
به کار بردن عناوین و نام های بیگانه و خارجی بر روی تابلو سر در واحد صنفی ممنوع می باشد و می بایست از کلمات و عبارات فارسی استفاده شود.

مراحل لازم برای اخذ مجوز رستوران ساحلی

مرحله اول

مراجعه به اتحادیه صنف رستوران و سلف سرویس و ثبت درخواست و تکمیل فرم تقاضای پروانه کسب و دریافت رسید.

مرحله دوم

ارائه مدارک فوق الذکر.

مرحله سوم

مدارک و فرم تقاضای شما توسط بازرسین کمیسیون بازرسی اتحادیه محل واحد صنفی مشاهده گردیده و گزارشی از آن تهیه می شود.

مرحله چهارم‌

بایستی وضعیت ملک مورد نظر برای احداث رستوران تعیین شود. لذا بایستی مدارک زیر را برای تعیین وضعیت ملکی ارائه دهید.
سند مالکیت به نام متقاضی
اجاره‌ نامه رسمی به نام متقاضی
اجاره نامه عادی (با اخذ تعهد محضری) بنام متقاضی
مبایعه نامه به نام متقاضی
حکم قطعی دادگاه مبنی بر الزام به تنظیم سند اجاره
رسید پرداخت اجاره بهای معتبر
قرارداد اجاره محل کسب با ادارات و سازمان‎های دولتی، نهادها، شهرداری، شرکت‎های تعاونی مسکن و شرکت‎های خاص صنفی، شرکت‎های تحت پوشش سازمان‎های دولتی و نهادها
و همچنین ارائه یکی از مدارک زیر برای تعیین وضعیت نظام وظیفه آقایان لازم است:
گواهی پایان خدمت
گواهی معافیت دائم
گواهی اشتغال به تحصیل
گواهی معتبر مبنی بر داشتن معافیت پزشکی از حوزه نظام وظیفه
دفترچه آماده به خدمت بدون مهر غیبت در مدت اعتبار آن

مرحله پنجم

استعلام از ادارات ذیربط و ارائه مدارک زیر:
گواهی مرکز بهداشت شهرستان و ارائه کارت معاینه پزشکی فردی جهت صنف‎های مشمول (مواد خوردنی، آشامیدنی، بهداشتی و آرایشی)
گواهی عدم اعتیاد به مواد مخدر
گواهی عدم سوء پیشینه کیفری
موافقت اداره نظارت بر اماکن نیروی انتظامی
گواهی گذراندن دوره آموزش (حداقل ۱۰ ساعت) از موسسه آموزشی معتبر (مورد تایید کمیسیون نظارت شهرستان مربوط)
ارائه هرگونه مدرک مبنی بر تشکیل پرونده یا ارائه هر یک از اوراق پرداخت مالیاتی
داشتن گواهینامه مهارت فنی
اختصاص کد شناسه ده رقمی (ملت کارت) و الصاق آن به پروانه کسب (جواز کسب)
اختصاص برچسب شناسه صنفی مطابق با کد ده رقمی

مرحله ششم

پرونده توسط رییس و در غیاب او توسط نایب رییس اتحادیه بررسی گردیده و در نهایت جواز کسب رستوران به متقاضی اعطا می شود.

پیش بینی وضعیت سرمایه گذاری طرح احداث رستوران ساحلی

پیش بینی ظرفیت پذیرش سالیانه: 125000 نفر
نرخ برابری دلار : 50000 تومان
مساحت زمین موردنیاز : ۱۰۰۰ متر مربع
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : 16 نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : 18 میلیارد تومان (بدون احتساب هزینه زمین)
ارزش ماشين آلات و تجهيزات : 4 میلیارد تومان
نرخ بازده داخلی در سال مبنا : 42 درصد

درصورت تمايل به اين مطلب امتياز دهيد: