طرح احداث باغ انار

انار بانام علمی Punica granatum.L یکی از قدیمی ترین میوه های خوراکی بومی ایران بوده که در حدود 2000 سال قبل از میلاد اهلی‌شده است و از زمان های بسیار قدیم در چین، ترکیه، آمریکا، اسپانیا، آذربایجان، ارمنستان، افغانستان، ازبکستان، خاورمیانه، پاکستان، تونس، اسرائیل، مناطق خشک جنوب شرقی آسیا، شبه‌جزیره مالزی، شرق هند و گرمسیری آفریقا پرورش می یابد.
ازنظر شوری نسبتاً متحمل بوده و به آبیاری كمتری نیاز دارد و می تواند در آب‌وهوای خشک و نیمه خشک اراضی حاشیه‌ای با شرایط كیفی زیر پایه، رشد یابد و در برابر یخبندان مقاومت کند. این میوه پردرآمد،پتانسیل عالی در بازار ، صادرات و پردازش (ارزش‌افزوده) دارد و برای امنیت غذایی و معیشت کشاورزان مناطق محروم ازنظر منابع طبیعی بسیار مناسب است.انار یکی از مهم‌ترین محصولات تجاری در سراسر جهان است و به دلیل ارزش غذایی، فرآورده‌های بسیار و خواص درمانی ، ارزشمند محسوب می شود.
انار به دلیل داشتن رنگی جذاب، آبدار بودن، طعم اسیدی شیرین و ارزش مواد مغذی بالا، پذیرش گسترده ای در بین مصرف-کنندگان داشته است.این میوه سرشار از فلاونوئیدها ، آنتوسیانین ها ، اسید پونیکئیک، اللاگیتانین ها، آلکالوئیدها، فروکتوز، ساکارز، گلوکز، اسیدهای آلی ساده مانند اسید اسکوربیک، اسید سیتریک و اسید مالیک و ترکیبات بیولوژیکی مانند فنولیک ها و فلاونوئیدهاو به‌طور عمده آنتوسیانین ها است.بخش های مختلف انار دارای خواص درمانی، طیف گسترده ای از بیماری ها ازجمله سرطان سینه و پوست ، اختلالات قلبی عروقی ، ناباروری مردان ، بیماری آلزایمر ، پیری ، ایدز می باشد.
احداث باغ انار به مقدماتی نظیر تسطیح و آماده سازی زمین ها، معماری باغ، تهیه نهال و قلمه معتبر، مشخص کردن نحوه آبیاری باغات و منابع آب مورد نیاز و موارد متنابه دیگر نیاز دارد.
1- احداث باغ انار در اقلیم مناسب و برخورداری از خاک مطلوب متناسب با موارد یاد شده در این خصوص اولین ضرورت جهت رسیدن به تولید حداکثری میباشد.
2- با توجه به مطالعه و عملکرد بهینه تعدادی از واریته های بومی و معرفی شده در استان های مختلف کشور استفاده از این ارقام جهت توسعه و به سازی باغات و تهیه نهال پایه یا قلمه معتبر در احداث باغ های انار ضروری است .
3- با توجه به عدم استفاده از سموم و آفت کشها در اکثر باغات انار ایران و گرایش کشورها به تولید ارگانیک محصولات کشاورزی و تاثیر بسیار موثر استفاده از کودهای حیوانی و بیولوژیک در ارتقا کمی و کیفی باغات انار، حذف کودهای شیمیایی از چرخه تولید و استفاده صرف از کودهای بیولوژیک پیش فرض دیگر ما در احداث باغات انار جهت تولید پایدار و حداکثری می باشد.
4- محدودیت منابع آب امری روز افزون و ملموس برای کلیه فعالین بخش کشاورزی میباشد. استفاده بهینه از منابع آب مستلزم توجه به شیوه های نوین آبیاری از زمان احداث باغات انار میباشد. همچنین بستر سازی صحیح و سازگار با نحوه آبیاری جهت توسعه صحیح ریشه های درختان انار از همان ابتدا از نکات کاملا اثر گذار در عملکرد بهینه درخت و سرعت رشد و باردهی کمی و کیفی آن محسوب میشود.
5- آفتاب سوختگی و خشک سالی از حوادث طبیعی است که باغات انار را همواره تحت تاثیر قرار میدهد. از یک سو تراکم زیاد درختان مانع از رسیدن نور کافی و شکل گیری صحیح اسکلت درختان انار و استفاده از مکانیزاسیون میشود، و از سویی برخورداری از میوه سالم و آبدار نیازمند حراست محصول در سایه انداز درختان انبوه می باشد. که برقراری تعادل بین این دو نیازمند راه کاری مناسب در این خصوص می باشد.

نحوه احداث باغ انار

اوایل پاییز یا بهار, زمین را شخم زده و سپس ازکود های حیوانی و شیمیایی و مقدار 10 تن درهکتار کود حیوانی پوسیده با خاک مخلوط کرده و تاکید بر آزمایش خاک به مقدار 100 -80 کیلو ازت خالص در سه مرحله 150-100 کیلو پتاس خالص و 80-60 کیلو فسفر در هکتار استفاده می شود سپس جوی های به عرض 40 سانتی متر و پشته های به عرض 80 سانتی متر ایجاد می کنند .
ﺑﺮ ﺣـﺴﺐ ﻓـﺮم ﺗﺮﺑﻴـﺖ ﻣـﻮرد ﻧﻈـﺮ ﻧﻬـﺎل ﺑﺎﻳـﺪ درارﺗﻔﺎع مناسب( ۸۰سانتی متر تا یک متر) ﺳﺮ ﺑﺮداری ﺷﻮد . ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻣﻲ ﺷﻮد ﺳﺮﺑﺮداری ﻧﻬـﺎل ﺑـﻪ ﺻـﻮرت ﻣﻮرب انجام گیرد.
رﻳـﺸﻪ ﻫـﺎی ﺷﻜﺴﺘﻪ وزﺧﻤﻲ ﻗﻴﭽﻲ ﺷﺪه و ﻛﻞ رﻳﺸﻪ آراﻳﺶ ﻣﻲ ﺷﻮد.

ﺿﺪ ﻋﻔﻮﻧﻲ ﻧﻬﺎل ﻗﺒﻞ از ﻛﺎﺷﺖ نهال انار

ﺳﭙﺲ رﻳﺸﻪ ﻧﻬﺎل ﻫﺎ ﺑـﻪ ﻣـﺪت ۵ دﻗﻴﻘـﻪ در ﻣﺤﻠﻮل ﭘﺮاﻟﻴﻨﺎژ ﻗﺮار داده ﻣﻲ ﺷﻮﻧﺪ و ﺑﻼﻓﺎﺻﻠﻪ در ﭼﺎﻟـﻪ ﻫـﺎ ﻛـﺸﺖ ﻣـﻲ ﮔﺮدﻧـﺪ .اﻳـﻦ ﻣﺤﻠـﻮل ﺣﺎوی۳۰۰ ﮔﺮم ﻗﺎرچ ﻛﺶ ﺑﻨﻮﻣﻴﻞ ﻳﺎ ﺗﻮﭘﺴﻴﻦ، ۱۰ ﻛﻴﻠﻮ ﺧﺎک رس ﻳﺎ ﺧﺎﻛﺴﺘﺮ، ۵ﻛﻴﻠﻮ ﭘﻬﻦ اﻟﻚ ﻛﺮده ﺧﺸﻚ و ۱۰۰ﻟﻴﺘﺮآب ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪﻛﻪ ﺿﻤﻦ ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﻲ رﻳﺸﻪ و ﻣﺤﻞ ﻫﺎی زﺧﻤﻲ ﺷـﺪه ﻳـﻚ ﻻﻳﻪ ﻧﺎزک از مواد ﻏﺬاﻳﻲ روی رﻳﺸﻪ ﻫﺎ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ ﻛﻪ در ﻣﺮاﺣﻞ اوﻟﻴﻪ رﺷﺪ ﻣﻮرد اﺳـﺘﻔﺎده ﻗـﺮار ﻣﻲ ﮔﻴﺮد.

طریقه کاشت نهال انار

خاک بستر را با مقداری ماسه مخلوط می کنیم و در ته هر چاله نیز یک بیل کود حیوانی پوسیده مخلوط می‌گردد. نهال ها با دقت در عمق مناسب گذاشته شده و با خاک معمولی اطراف آن را پر می‌شود. بعد از حفر گودال پس از مخلوط کردن مقداری کوددامی کاملاً‌ پوسیده به غرس نهال اقدام و پس از غرس نهال خاک اطراف نهال را لگدکوب می‌شود تا ذرات خاک به حد ممکن به همدیگر چسبیده و ریشه را محکم نگهدارند.

انتخاب زمین

در انتخاب زمین باید عواملی نظیر نوع خاک، بافت مناسب، عمق خاک، شیب زمین، روش کشت، فاصله کشت و جهت کشت مد نظر قرار گیرند. در مناطقی که سرما باغ را احاطه می کند و احتمال نشست توده سرما وجود دارد کشت انجام نگیرد. اگر زمین به صورت تپه ماهور و روش آبیاری نشتی باشد باید نهال ها را بر روی خطوط تراز با شیب حداکثر 2-1 درصد کشت نمود.
قبل از شخم زدن به میزان 20 تا 40 تن در هکتار کود دامی به زمین داده می شود.

نقشه باغ و جهت کشت

برای طراحی نقشه باید میزان و نحوه تابش خورشید و جریان هوا مد نظر قرار بگیرد. زیرا علاوه بر تاثیر بر عملکرد و رشد گیاه بر کیفیت انار نیز تاثیرگذار است. یکی از مشکلات مهم انار در کشور آفتاب سوختگی است به منظور کاهش آفتاب سوختگی رعایت نکات زیر به خصوص در فصول گرم سال (تیر و مرداد) ضروری می باشند
در مناطقی با آفتاب سوزان فواصل کشت کمتر شود، می توان جهت باغ را شمالی جنوبی انتخاب کرد، از هرس شدید نیز اجتناب کرد و دقت شود که میوه ها در قسمت سایه انداز درخت قرار گیرند. در پیاده نمودن نقشه باغ علاوه بر یکنواختی کشت، امکان استفاده از ماشین آلات در باغ، نحوه مبارزه با علف های هرز، تغذیه، آبیاری و کلیه مسائل داشت و برداشت باید مورد توجه قرار گیرد.

چاله کنی و کاشت نهال

چاله هایی به طول و عرض و عمق 6/0 – 5/0 متر ایجاد و نهال را در آن کشت می کنند. خاک هایی که شرایط مناسب و ایده آل ندارند، گودالی به طول و عرض یک متر و عمق یک متر ایجاد و بعد از برداشتن خاک چاله و ریختن خاک مرغوب و مقداری کود آلی (خاک برگ یا کود دامی) کاملا پوسیده به کاشت نهال اقدام می کنند. در زمان کاشت اگر در ته چاله لایه خاک رس وجود داشته باشد، مقداری ماسه با خاک مخلوط کرده و در ته هر چاله نیز با یک بیل کود حیوانی مخلوط می گردد.
سربرداری نهال انار پس از جوانه زدن نهال ها در شروع فصل رشد یعنی حدود یک ماه بعد از کاشت انجام می شود آبیاری اول و دوم پس از کاشت به منظور استقرار بهتر نهال از اهمیت خاصی برخوردار است.

زمان و نحوه کاشت

زمان کاشت نهال در فصل خواب گیاه است. در هنگام کاشت نهال باید دقت نمود که تا قسمت یقه وارد خاک شود. در صورت در دسترس نبودن آب آبیاری، انتقال نهال باید درست قبل از فصل بارندگی یا ا.ایل آن صورت گیرد.

تغذیه در زمان کاشت

استفاده از کود دامی، کمپوست در عمق یک متری خاک مفید است. بهتر است قبل از شخم به میزان 30 تا 40 تن در هکتار کود حیوانی مصرف شود. استفاده از کود ازته مانند اوره به میزان 20 تا 55 کیلوگرم در هکتار در اواخر زمستان یا اوایل بهار توصیه شده است .
استفاده از کود آلی (خاک برگ یا کود دامی) کاملا پوسیده و کود فسفره ، و مخلوط کردن آن با خاک مفید است. کود فسفره در زمان کاشت در صورت نیاز حدود 75 کیلوگرم در هکتار توصیه می شود.

فاصله کاشت و تراکم

برای ارقام با رشد رویشی متوسط 5/3×5/2 متر و برای ارقام با رشد رویشی زیاد 5×4 متر است. امروزه به منظور کشت متراکم انار فاصله 2*3 نیز صورت گرفته که البته احتمال افزایش برخی آلودگی ها و بیماری ها وجود دارد.

نیازهای درخت انار

آب‌وهوا

بهترین آب‌وهوا برای انار مناطق نیمه گرمسیری و حتی گرمسیری است ، این شرایط آب‌وهوایی به‌گونه‌ای است که میوه های باکیفیت بیشتری حاصل می کند. در این عرض های جغرافیایی دوره دمای بالا هم‌زمان با رسیدن میوه انار است.

نور

اصولاً درخت انار به نور کافی نیاز دارد و درختانی که در زیر درختان بزرگ تر قرار میگیرند، فاقد تولید مناسب میباشند. معمولاً شاخه هایی که فضای آزادتری داشته و از نور کافی برخوردارند، گل و میوه بیشتری تولید می کنند. به همین دلیل توصیه میشود که درختان انار در محل نور گیر و با فاصله مناسب کاشته شوند.

دما

دمای مطلوب انار بین 25-18 درجه سانتی‌گراد است و آب‌وهوایی گرم را ترجیح می دهد. معمولاً مانند همه میوه‌های نیمه گرمسیری یا گرمسیری نمی تواند در برابر سرما مقاومت کنند اما برخی از گونه‌ها در این جنس وجود دارند که می‌توانند در دمای 15-درجه سانتی‌گراد را تحمل کنند. دوره یخبندان های طولانی باعث آسیب هر چه بیشتر به محصول خواهد شد.

خاک

درخت انار به انواع خاک‌ها سازگاری نشان می دهد اما ترجیحاً خاک با بافت متوسط (بافت لومی شنی _لوم رس)،pH8- 6/7 و زهکشی شده با شیب متوسط (5-3٪) مناسب تر می باشد.

آب

مناطق خشک و نیمه‌خشک که میزان بارندگی سالانه زیر 1000 میلی‌متر (ترجیحاً حدود 600 میلی‌متر) با تابستان طولانی ، گرم و خشک و زمستان معتدل دارند ، برای تولید میوه انار باکیفیت مناسب هستند. آب های با هدایت الکتریکی (Ec) کمتر از 9 دسی-زیمنس بر متر (ds/m) برای انار بسیار مناسب است.
قلمه های انار کاشته شده هر 7 تا 10 روز با 2 گالن آب در هر فوت مربع در دوره‌های معمولی آبیاری می‌شوند.
• روش آبیاری اکثر کشاورزان ، سیستم‌های میکرو آبیاری می‌باشد و طبقه‌بندی آن به شرح زیر است:
1. آبیاری قطره‌ای سطحی (دو جانبی با 4-6 قطره)
2. سیستم آبیاری قطره‌ای زیر سطح دارای فاصله داخلی خط 30 * 30 سانتی‌متر و عمق 30 سانتی‌متر

عناصر لازم گیاه

میزان ﻣﻮاد آﻟﻲﺑﻪﺻﻮرتﺳﺎﻻﻧﻪﻳﻜﻲ از ﻣﻬم ﺘﺮﻳن عوامل در تولید بالا و مرغوبیت محصول انار به‌حساب می آید و بهتر است در تعیین ﻧﻴﺎز ﻛﻮدي درﺧﺘﺎن اﻧﺎر، از روش‌های علمی و ﺗﺠﺰﻳﻪ ﺧﺎك و ﺑﺮگ استفاده گردد.
– باید در نظر داشت که نیتروژن بیش‌ازحد در درختان جوان معمولاً مضر است زیرا به‌واسطه وزن بیشتر موجب قوس شاخه‌ها گردیده و حتی گاهی اوقات می تواند باعث شکسته شدن شاخه جدید شود. همچنین ، اگر نیتروژن اضافی با عدم تعادل آب همراه باشد ، ممکن است ترک میوه را قبل از زمان بلوغ افزایش دهد. همچنین می تواند بر رشد و رنگ، تأثیر منفی بگذارد.در درختان زراعی با تعداد کم، کود دهی بیش‌ازحد ازت باعث افزایش رشد رویشی می شود که موجب کاهش محصول سال آینده می گردد.
– افزودن پتاسیم در کاهش ترک‌خوردگی میوه تأثیر مفیدی دارد.

الگوی رشد و مراقبت از نهال های انار در صورت لزوم پس از جابجایی به زمین اصلی

• 7-0 روز بعد از جابجایی: 25-30 کیلوگرم FYM یا 15-20 کیلوگرم FYM + 2 کیلوگرم ورمی کمپوست آبیاری سبک بلافاصله پس از استفاده از کود
• 14-8 روز بعد از جابجایی (85-100٪ریزش برگ)
• 21-15 روز بعد از جابجایی (رویش برگ‌های جدید)
• 49-22 روز بعد از جابجایی (گلدهی): اعمال planofix به میزانِ 22.5 میلی‌لیتر در 100 لیتر آب و مخلوط ریزمغذی 1-2 کیلوگرم در هکتار
• 70-50 روز بعد از جابجایی (شروع میوه دهی): حذف علف های هرز_کود P: K: 00: 52: 34: N و مونو پتاسیم فسفات 12 کیلوگرم در هکتار طی 3 برنامه در فواصل 7 روز همراه با آبیاری_ جیبرلین 250 گرم در گیاه و MgSO4 125 گرم در گیاه به همراه مخلوط کردن کامل با خاک و آب دهی.
• 126-70 روز بعد از جابجایی (رشد میوه): کود N: P: K: 00: 52: 34 مونوپتاسیم فسفات و اوره و 50-0-0 به ترتیب 12 و 19 و 25 کیلوگرم در هکتار طی 6 برنامه و هر 7 روز همراه با آبیاری.
• 199-127 روز بعد از جابجایی (توسعه میوه‌ها و بلوغ): MgSO4 125 گرم در هکتار اختلاط با خاک و آب -کود P: K: 00: 52: 34: N و مونو پتاسیم فسفات، اوره و 50-0-0 ،به میزان 2.5، 21 و 20.5 کیلوگرم در هکتار طی 8 برنامه هر 7 روز.

روش های تکثیر انار

آسا ن ترین و باصرفه ترین روش تکثیر انار در ایران از طریق قلمه میباشد. تکثیر انار از طریق بذر و همچنین به روش خوابانیدن، پیوند و پاجوش نیز امکان پذیر بوده و در بعضی از مناطق و یا در موارد خاص مورد استفاده قرار می گیرد. ازدیاد انار از طریق بذر صرفاً برای کارهای تحقیقاتی انجام می شود. زیرا درختان حاصل از تکثیر بذری نمی توانند خصوصیات مادری خود را حفظ کنند.

مشخصات قلمه و زمان تهیه آن

قلمه را باید از شاخه های ۳ -۲ ساله بارده درختان سالم و از ارقام مرغوب مورد نظر تهیه نمود. تهیه قلمه از شاخه های نرک مناسب نیست. گرچه این دسته از قلمه ها قدرت گیرایی بالاتری دارند، ولی درختان حاصل از آنها کم بار خواهد بود. طول مناسب قلمه حدود ۴۰ سانتیمتر و قطر آن می تواند از یک تا ۳ سانتیمتر متغیر باشد. مناسب ترین زمان تهیه قلمه اواخر زمستان و در هنگام بیدارشدن جوانه ها می باشد. در این زمان جوانه ها قرمز رنگ هستند. البته در صورت وجود شرایط و امکانات مناسب برای کنترل سرمای زمستانه، تهیه قلمه و کاشت آن در اواسط پاییز نیز امکان پذیر است. قلمه را می توان در زمین اصلی و یا در خزانه کاشت. توصیه می شود، ابتدا قلمه را در خزانه بکاریم و نهال های حاصل را در سال بعد به زمین اصلی منتقل کنیم.
زمان قلمه گيري : اسفند تا اوايل فروردين
طول : 35-20 سانتي متر از شاخه هاي دو يا سه ساله
قطر : 5/0-5/2 سانتی متر
فصل كاشت : اسفند
فصل انتقال : اسفند

روش های پيوند در انار

پس ازانتخاب رقم بايستي نسبت به پيوند پايه هاي موجود اقدام كرد كه رايج ترين نوع پيوندها در انار عبارتند از:

الف: پيوند شكمي

اغلب براي تبديل ارقام انار ترش به شيرين و همچنين جهت تبديل پايه هاي نامرغوب به پايه هاي مرغوب انجام ميگيرد . پيوند شكمي در دو نوبت از سال امكان پذير است . يكي در اوايل بهار و ديگري اواخر تابستان، يعني موقعي كه پوست درخت به راحتي جدا مي شود و امكان انجام عمل پيوند وجود دارد.
اغلب بهتر است به جاي پيوند سرشاخه هاي مسن ، روي پاجوشهاي جوان آن پيوند كنند و سپس قسمت مسن را كاملا حذف نمايند.

ب: پيوند لوله اي

نوع ديگر پيوند جوانه كه مورد استفاده قرار ميگيرد ، پيوند لوله اي است. البته اين نوع پيوند كمتر از پيوند شكمي به كار ميرود پيوند لوله اي نيز مانند نوع قبل در دو موقع از سال يعني اوايل بهار و ديگري اواخر تابستان قابل اجرا است . اين نوع پيوند معمولا روي شاخه هاي دو ساله صورت مي گيرد و بايد قطر پايه و پيوندک يكسان باشد. در صورتي كه پيوندک قطورتر از پايه باشد پس از تهيه پيوندک ، آن را از پشت جوانه برش طولي داده و در روي پايه قرار مي دهيم قسمت اضافي را با دقت در روي پايه از پيوندک به گونه اي
جدامي كنيم كه دو لبه آن كاملا روي يكديگر جفت گردد و اگر پايه قطورتر از پيوندک باشد ، پيوندک را مانند روش بالا شكاف داده و دور پايه قرار ميدهيم، آن قسمت از پايه كه بدون پوست و لخت مي ماند بايد با كمي از پوست خود پايه يا چسب باغباني پوشانيده شود.

ج: پیوند اسکنه (شکافی)

براي تبديل نهال بذري به نهال مرغوب و اقتصادي و تبديل درختان كم بار به درختان مثمر و مطلوب صورت مي گيرد . جهت انجام پيوند در اواخر زمستان دور تنه را به اندازه 20 سانتي متر از سطح خاك خالي مي كنند و از همان محل ، تنه اصلي را ميبرند . سپس قلمه شاخه نازكي يك تا دو ساله اي كه حدود 15-10 سانتي متر طول و روي آن 4-2 جوانه وجود دارد را از درخت مرغوب ديگري تهيه كرده سپس آن را در شكاف قرار مي دهند. معمولا دو قلمه در دو طرف شكاف ايجاد شده در پايه مي گذارند به طوري كه اليه هاي زاينده بر روي هم جاي گيرند ، سپس مقداري از سطح تنه را كه بازمانده به نحو مقتضي مي پوشانند تا از آسيب خشكيدگي و نفوذ عوامل بيماري زا در امان باشند . البته برخي از باغبانها اين كار را با علف يا گل انجام مي دهند كه احتمال آلودگي به عوامل بيماري زا را مي افزايد و بايد اين عمل با چسب باغباني صورت گيرد. اين پيوند بعد از 4 تا 7 سال ميوه مي دهد .

برداشت انار

انار ازجمله میوه های است که باید هنگام رسیدن کامل برداشت شود؛ و معمولاً 5-4 سال طول می کشد. متوسط عملکرد برداشت 3 کیلوگرم در هر درخت در سال سوم و 30 تا 40 کیلوگرم در تولید کامل است.هزینه نیروی کار به‌طور متوسط در کشورهای دیگر در حدود 70 دلار در هرروز تعیین‌شده است. هزینه واقعی بسته به حداقل سطح دستمزد یا میزان دستمزد حاکم بر کار ماهر و غیر ماهر از مکان به مکان دیگر متفاوت خواهد بود.

پس از برداشت

می‌توان میوه‌ها را تا 2 ماه یا 10 هفته در دمای 50 درجه سانتی‌گراد در سردخانه نگهداری کرد، برای جلوگیری از سرمازدگی، کاهش وزن و نگهداری طولانی‌تر باید در 100 درجه سانتی‌گراد و 95٪RH باشند.
کامیون‌ها به دلیل نزدیک شدن آسان از باغ‌ها به بازار مناسب‌ترین حالت حمل‌ونقل است.
اکثر تولیدکنندگان محصولات خود را از طریق نمایندگان تجارت در سطح روستاها یا مأمورین کمیسیون در بازار می-فروشند

عملكرد و طول عمر درخت انار

عملكرد درخت انار با توجه به رقم، سن درخت، نحوه ي مراقبت هاي زراعي آبياري، شخم، هرس، تغذيه، كنترل منطقي علفهاي هرز و مديريت آفات و بيماريها متفاوت است. براساس آمار منتشره توسط وزارت جهاد كشاورزي، متوسط عملكرد باغات انار كشور در سال زراعي 1384 برابر 12519 كيلوگرم در هكتار بوده است. اين درحالي است كه عملكرد اناركاران نمونه بسيار بالاتر و تا 120 تن انار در هكتار نيز گزارش شده است. عمر اقتصادي و باردهي درخت انار نيز با توجه به رقم و نوع مراقبتهاي زراعي متفاوت و 30 سال ميباشد. هرچند درخت انار قادر است بيش از 100 سال هم عمر كند – معمولاً بين 40 و همچنان محصول بدهد ولي ميزان توليد در سنين بالا بتدريج كاهش و حساسيت درخت به استرسهاي محيطي مثل سرمازدگي افزايش مي يابد. توصيه ميشود باغهاي قديمي و مسنبالاتر از سن باردهي اقتصادي با كفبري تدريجي و تربيت پاجوش و عندالزوم استفاده از پيوند، نو و اصلاح گردد.

وضعیت کشت انار در ایران

انار از گیاهان بومی ایران بشمار می آید، و امروزه به صورت وحشی در کلیه سواحل دریای شمال و نقاط استپی معتدل نظیر جنگلهای غرب در لرستان، کردستان، بختیاری و فارس میروید.
در ایران شهرستان‌های ساوه، نی‌ریز و فردوس به‌ترتیب بزرگ‌ترین کشت باغ انار و تولیدکنندگان انار هستند.

پیش بینی وضعیت سرمایه گذاری طرح احداث باغ انار

عملکرد سالیانه : 120 تن در هکتار
تعداد نهال در هکتار : 550 اصله
نرخ برابری دلار : 27000 تومان
مساحت زیرکشت : 5 هکتار
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : 2 نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : 350 میلیون تومان (بدون احتساب هزینه زمین)
نرخ بازده داخلی در سال مبنا : 42 درصد
دوره بازگشت سرمایه : 4 سال

درصورت تمايل به اين مطلب امتياز دهيد: