طرح تولید آنزیم های پانکراتیت جهت تولید چرم

آنزيم ها مولکول های طبيعی هستند که قادر به انجام واکنش های مختلف در طبيعت می باشند. آنزيم ها را بر اساس نوع عمل آن ها تقسيم بندی و به آن ها نام مناسب آن فرآيند را می دهند. مثلا آنزيم های هضم کننده پروتئين ها را پروتئاز ها می نامند و بسته به نوع هيدروليز آن ها را به شاخه های کوچک تر و طبقه های خاصی تقسيم بندی می نمايند. بعضی از آنزيم ها توان بالایی برای عملکرد خود در مقايسه با آنزيم های ديگر می باشند که از آن ها بطور مستقيم و يا بعد از يک سری فرآينده های آماده سازی استفاده می گردد. از جمله اين آنزيم ها، آنزيم های گوارشی حيوانات و باکتری می باشد. اين آنزيم ها به دليل در تماس بودن با انواع مختلف مواد و همچنين مقدار متفاوت آنها در طول عمر يک موجود دارای توانایی بالایی می باشند. از موارد مصرف ديگر و مناسب آنزيم در توليد پشم با کيفيت بالاست. به خاطر جلوگيري از وارد آمدن خسارت به پشم با کيفيت بالا که مي توان آن را به صورت نخ پشمي ارزشمندي درآورد، فراوری روی پوست گوسفند آهسته تر انجام مي شود. پروتئازهای مايع از قبيل شيره های حاوی تريپسين و آيموتريپسين لوزالمعده، درقسمت بشرة پوست گوسفند استفاده می شوند. پروتئازها تارهای پشمی را با کمترين خسارت جدا مي کنند. در حال حاضر انواع مختلف آنزيم های پروتئاز شامل پروتئاز های از گروه سرين پروتئاز ها و پروتئازهای غير اختصاصی استفاده می گردد. آنزيم پانکراتيک با نام های مختلف مانند آنزيم چرم Mehrazym f، Mehrazym FW، Pyrase و نام های تجاری ديگر در کشور ارائه می شود.

موارد مصرف و کاربرد طرح تولید آنزیم های پانکراتیت جهت تولید چرم

آنزيم های پروتئاز در فرايند تبديل پوست به چرم، به ويژه برای حذف مو و پشم و افزايش نرمی چرم (bating) کاربرد فراوانی دارند. برای حذف مو از پوست گاو در روش شيميايی قديمی، از هيدروکسيد کلسيم (آهک) و برای نرم کردن پوست از سولفيد سديم استفاده مي گرديد. اين روش با وجودی که موثر و ارزان می باشد، بدليل توليد گاز سمی سولفيد هيدروژن در طول فرايند، دارای خطرات انسانی و زيست محيطی فراوانی در طول استفاده می باشد. در فرآيند های امروزی سولفيد را می توان با آنزيم پروتئاز جايگزين کرد. اين آنزيم با تجزيه پروتئين کراتين موجود در مو، حذف مو را آسان می کند و با تاثير اختصاصی خود بر بخش های ديگر تاثيری نمی گذارد و از طرفی باعث افزايش کيفيت محصول نهایی می گردد. دباغی و پرداخت (bating) چرم به منظور قابل استفاده نمودن و نرم کردن بيشتر آن، از ٧٠ سال پيش با استفاده از کود گاوی يا اسبی که محتوی چندين پروتئاز لوزالمعده ای از قبيل تريپسين و کيموتريپسين می باشد، انجام می شد. چنين کاری با وجود خطر بالای آلودگی، نامطبوع و مخاطرآميز بود. پی بردن به منشاء آنزيم های موجود در کود منجر به ايجاد روش کنونی استخراج مستقيم آنزيم ها از لوزالمعده خوک ها و گاوهای مرده گرديد.

اهمیت طرح تولید آنزیم های پانکراتیت جهت تولید چرم

آنزيم های مورد استفاده برای چرم و پوست علاوه بر کاهش آلودگی های زيست محيطی بر افزايش کيفيت چرم توليدی نيز اثر می گذارد. امروزه برای افزايش کيفيت چرم با انواع کاربرد با کمک آنزيم های مختلف ارزش افزوده چرم توليدی را افزايش می دهند. از زمان استفاده اين آنزيم ها در صنعت چرم ارزش چرم های توليدی افزايش يافته و تنوع را به اين بازار آورده است.

تجهیزات و ماشین آلات طرح تولید آنزیم های پانکراتیت جهت تولید چرم

مخازن نگهداری 1 تنی
اسپری دایر
هم زن
سانتریفیوژ مداوم
فیلتر های صنعتی
دیگ 1000 لیتری
PH متر

قیمت خط تولید آنزیم های پانکراتیت جهت تولید چرم

قیمت کل تجهیزات مورد نیاز خط تولید بر پایه استعلام قیمت از شرکت‌های تأمین کننده خط تولید آنزیم های پانکراتیت جهت تولید چرم برابر با 2480 میلیون ریال برآورد شده است.

میزان سرمایه مورد نیاز واحد ساخت آنزیم های پانکراتیت جهت تولید چرم

بودجه: زیر 1 میلیارد تومان
ظرفیت تولید سالیانه: 500 تن
مساحت زمین مورد نیاز: 2000 مترمربع
مساحت سالن تولید: 500 مترمربع
میزان اشتغال طرح: 42 نفر
طول دوره ساخت پروژه: 1 سال
سرمایه ثابت: 8660 میلیون ریال

نکته مهم:
امکان سرمایه گذاری با ظرفیتهای مختلف و به تبع آن سطح سرمایه گذاری کمتر و بیشتر از میزان اعلام شده نیز وجود دارد.