
طرح پرورش قارچ گانودرما
- 12 بهمن 1404
- 59
- بازدیدها: 43,299
- دسته بندی:
طرح پرورش قارچ گانودرما
قارچ گانودِرما (Ganoderma Lucidum) که در طب سنتی چین و ژاپن از ۴۰۰۰ سال پیش مورد استفاده قرار میگرفته؛ امروزه به عنوان یک داروی معجزه آسا برای بسیاری از بیماریها در سراسر دنیا شناخته شده و مورد توجه قرار گرفته است. با شیوهٔ پرورش قارچ گانودرما آشنا شوید.
محل رویش طبیعی قارچ گانودرما (“رِیشی” در زبان ژاپنی،” لینگ زی” در زبان چینی و “یونگ زهی” در زبان کرهای نامهای دیگر این قارچ هستند) در جنگل و بر روی چوبهای پوسیدهٔ درختان است. این قارچ بیشتر در چین و ژاپن یافت میشده و از طریق همین کشورها نیز به دنیا معرفی شده است. در ایران نیز در شهرهای شمالی و کرانهٔ دریای خزر میروید و گونهٔ ایرانی آن به دلیل وجود پلی ساکاریدهای بیشتر در آن ارزش دارویی بالاتری دارد. امروزه به علت کمیابی این گیاه در جنگلها، تولید انبوه آن به صورت پرورشی انجام میگیرد. پرورش قارچ گانودرما به علت شهرتی که از لحاظ دارویی پیدا کرده منبعی بسیار سودمند و درآمدزاست.
آشنایی با قارچ گانودرما و خواص آن
گانودرما در میان قارچها بهترین و مؤثرترین قارچ دارویی نامیده شده و در چین به پادشاه گیاهان دارویی موسوم است. این قارچ در رنگهای قرمز، سیاه، زرد، بنفش، سفید و سبز یافت میشود، اما نوع قرمز آن بیشتر مورد بررسی و توجه قرار گرفته و خواص دارویی به آن نسبت داده شده است. این قارچ عجیب سرشار از مواد بیولوژیکی فعال از جمله آنتیاکسیدانها، پلی ساکارید و پلی ترپنوئید، اسید گانودریک، استرولهای گیاهی، پروتئینها و ویتامینها، پتاسیم، فسفر و کلسیم است.

جهت مشاهده طرح پرورش قارچ یال شیر اینجا کلیک نمایید.
خواص قارچ گانودرما
- جلوگیری از رشد تومورها.
- کاهش کلسترول خون با جلوگیری از بیوسنتز کلسترول.
- بازدارندگی از رشد ویروس HIV-I
- بازدارندگی از رشد باکتریها و میکروارگانیسمها.
- پیشگیری و کنترل بیماریهای قلبی و سرطان.
- جلوگیری از فعالیت رادیکالهای آزاد.
- پیشگیری از بیماریهای کبدی.
- کاهش قند خون.
- کمک به جلوگیری از عفونتهای ویروسی، مانند آنفلوآنزای مرغی.
- درمان علائم آسم، برونشیت و سایر بیماریهای ریه.
- کاهش LDL و کلسترول تام و افزایش سطح کلسترول HDL
- درمان سندرم خستگی مزمن (CFS)
- کاهش بی خوابی و سایر مسائل خواب.
- از بین بردن علائم زخم معده.
- کاهش استرس و افزایش وضوح روانی / انرژی.
- اثرات آنتی هیستامین (جلوگیری از آزاد شدن هیستامین)
نحوه کشت و پرورش قارچ گانودرما
برای پرورش قارچ گانودرما، پیش از هرچیز باید کیسههای پلاستیکی تمیز و مناسب (پلی پروپیلن) تهیه گردد، سپس محیط کشت (مدیوم) قارچ آماده و به کیسهها انتقال یابد. برای تهیه مدیوم قارچ مقداری خاک اره با ۱۰% سبوس برنج و ۳% آهک مخلوط میگردد. پس از انتقال، در کیسهها محکم با نخ بسته میشود.
تجهیزات لازم جهت راه اندازی یک سالن پرورش قارچ گانودرما
- سنسورهای کنترل دما که بسار مهم است
- سنسورهای کنترل رطوبت
- CO2 متر
- دماسنج
- رطوبت سنج
- هیتر (گرماساز)
- کولر آبی
- رطوبت ساز
- دستگاه هواساز
- فن تهویه و سیرکولاسیون
مراحل کشت قارچ گانودرما به شرح زیر است:
- مرحله استریلیزاسیون: کیسههای حاوی مدیوم در فشار کم و حرارت ۹۵ تا ۱۰۰ درجه سانتیگراد استریلیزه میشوند.
- تهیه بستر کشت: براده چوب را (پهن برگ ها) را به مدت ۲۴ ساعت خیس نمایید. بر حسب وزن خشک براده چوب، ۲۰% سبوس برنج یا سبوس گندم به آن اضافه نمایید. به ازای هر صد کیلو وزن خشک، دو کیلو گچ و دو کیلو کربنات کلسیم به آن اضافه کنید. رطوبت بستر کشت را در حد ۶۵% تنظیم کنید. pH بستر کشت را در حد ۵.۵ تنظیم نمایید.
بستر آماده شده را در کیسه های پلاستیکی قابل اتو کلاو بریزید.(۷۵۰ گرم تا ۱۰۰۰ گرم). درب های کیسه ها را پنبه گذاشته (شبیه کیسه های اسپاون) و به مدت دو ساعت در دمای ۱۲۱ درجه سانتیگراد و فشار ۱.۵ اتمسفر، استریل نمایید. وقتی دمای کمپوست به ۲۸ تا ۳۰ درجه کاهش پیدا کرد، در زیر هود استریل به میزان ۳% مایه زنی نمایید. کیسه ها را در تاریکی ودر دمای ۲۸ تا ۳۲ درجه قرار دهید تا رشد رویشی کامل گردد. کیسه های تلقیح شده را در دمای ۲۸ تا ۳۲ درجه ساتیگراد (در بعضی منابع ۲۸ تا ۳۵ درجه ذکر شده است) نگه دارید تا کاملا سفید شوند. در این مرحله که حدود ۳ تا ۴ هفته طول می کشد، تاریکی مطلق و CO2 بالا لازم است. به عبارت دیگر در سالن کشت نور و تهویه نه تنها لازم نیست، بلکه مضر است، چون قبل از کامل شدن رشد رویشی، میسلیوم ها وارد فاز زایشی می شوند.وقتی میسلیوم ها بستر را کاملا اشغال کردند، نوبت به القای پین دهی می رسد. - برای القای پین دهی: دما را به ۲۸ درجه سانتیگراد کاهش دهید. میزان CO2 را به میزان ۱۵۰۰ پی پی ام. کاهش دهید. میزان روشنایی را در حد ۸۰۰ لوکس تنظیم نمایید. رطوبت نسبی را در حد ۹۵% حفظ نمایید. این شرایط را ادامه دهید تا پین ها یا سر سنجاقی ها تشکیل و قابل رویت شوند. سپس :
- مرحله بذرپاشی پس از خنک شدن کیسهها نوبت به مرحلهٔ بذرپاشی میرسد. این مرحله به صورت کاملاً بهداشتی و با استفاده از هود بر روی کیسهها انجام میگیرد. محیط اتاق باید کاملاً تاریک و دمای محیط کشت بین ۲۸ تا ۳۵ درجه سانتیگراد و با دی اکسیدکربن بالا باشد. سه تا چهار هفته بعد، محیط کشت ریسه (ملیسیوم، نخینههای قارچ) دوانده است.
- مرحله بازکردن درب کیسهها: زمان برداشتن و باز کردن درب کیسهها بسیار مهم و حساس است. زمانی که ریسهها نیمی از کیسه را گرفتهاند (و نه بیشتر یا کمتر) مناسبترین موقع است. سپس کیسهها به سالن تولید منتقل و بر روی قفسهها قرار میگیرند. در این هنگام رطوبت باید ۸۵ الی ۹۵ در صد باشد و آبیاری حداقل دو بار در روز انجام گیرد. یک تا دو هفته زمان میبرد تا قارچهای گانودرما ظاهر گردند. وقتی کلاه قارچ زردرنگ تشکیل شد باید دما و رطوبت را کاهش داد. برای رشد سر سنجاقی ها و تولید میوه در قارچ گانودرما، رطوبت نسبی را به ۸۰% کاهش دهید و میزان CO2 را به ۱۰۰۰ پی پی ام. پایین آورید. این شرایط را ادامه دهید تا اینکه تولید اسپور ها را در حاشیه کلاهک ها رویت نمایید. از این مرحله به بعد:
برای ضخیم شدن کلاهک، دما را به ۲۵ درجه و رطوبت نسبی را به ۶۰% کاهش دهید. میزان CO2 و نور را به ترتیب در حد ۱۰۰۰ پی پی ام و ۸۰۰ لوکس حفظ کنید. قارچها زمانی بالغ و آماده چیدن هستند که کلاهک ها از نظر رنگ کاملا قهوه ای قرمز و اسپور ها در سطح کلاهک رویت شوند.
قارچهای بالغ را به صورت کامل از سطح بستر جدا کنید به طوریکه هیچ بقایایی بر جای نماند. در گانودرما ز زمان پین دهی تا بلوغ قارچ حدود ۱۰ تا ۱۵ روز طول می کشد. پس از برداشت اولین فلاش، شرایط را برای تشکیل مجدد سر سنجاقی ها فراهم کنید. یعنی افزایش رطوبت نسبی به ۹۵%، افزایش دما به ۲۸ درجه سانتیگراد و میزان CO2 به ۱۵۰۰ پی پی ام. بعد از تشکیل سر سنجاقی ها شرایط رشد آنها به میوه بالغ را طبق دستورالعمل مذکور عمل نمایید.
شیوه کشت و پرورش قارچ گانودرما
- مرحله برداشت اول: رشد قارچ گانودرما کند است. دو تا سه ماه پس از ظاهر شدن قارچها، هنگامی که قارچها به رنگ قرمز درآمد و حاشیهٔ سفید آنها محو گردید، زمان برداشت فرا رسیده است. پس از برداشت فلاش اول (بازه زمانی برداشت قارچ که چندروز طول میکشد)، فلاش دوم ظاهر خواهدشد.
- مرحله برداشت دوم: بعد از برداشت اول، محل نگهداری و دما و رطوبت باید به حالت اول برگردانده شود تا شرایط برای رشد و برداشت دوم مهیا شود. قارچهای گانودرما پس از برداشت، در شرایط ویژه خشک میشوند و سپس باید در محیط سرد و خشک نگهداری گردند.
مراحل اجرایی ساخت و تولید قارچ گانودرما
برای اینکه بتوانید طرح پرورش قارچ گانودرما را بصورت صنعتی و یا در منزل اجرا کنید، مراحل اجرایی زیر جزء لاینفک این کسب و کار است و بایستی با علم و آگاهی عملیاتی نمود.
چهار گام مهم در پرورش قارچ گانودرما
- سالن پرورش
- قفسه بندی سالن
- کمپوست
- تجهیزات
برای پرورش قارچ گانودرما در منزل و یا در هر مکان دیگر موارد فوق نقشی تعیین کننده دارند.

سالن پرورش قارچ گانودرما
انتخاب مکان و فضای مناسب بعنوان سالن پرورش قارچ گانودرما به شرایط اقتصادی و امکانات زیربنایی شما بستگی دارد.
اما شما می توانید در هر جایی از جمله؛
- پارکینگ
- انباری
- زیرزمین
- اتاق بدون استفاده
- هر فضای سربسته دیگر
ویژگی های سالن پرورش قارچ گانودرما
- دیوار و سقف با رطوبت از بین نرود
- کنترل دما بین 25 تا 32 درجه
- سالن آلوده به فضولات حیوانی و … نباشد
- دیوارها گچی نباشند
- کف خاکی نباشد
- دیوارها و کف حداقل سیمانی باشد.
- جنس دیوار سالن قارچ: همانطور که گفته شد جنس دیوار باید حداقل سیمانی و حداکثر سرامیک باشد تا با ایجاد رطوبت از بین نرود و در نهایت در محیط سالن پراکنده نشود. اگر دیوار شما از نوع گچی است، با نصب پلاستیک بر دیوار از مشکل رطوبت در امان خواهد بود.
- قفسه بندی سالن: برای بهره برداری حداکثری از فضای سالن باید آن را قفسه بندی کرد. به کمک قفسه بندی می توان سطح زیر کشت را 3 تا 4 برابر افزایش داد. مثلاً اگر سطح زیربنای سالن 50 متر مربع باشد، با قفسه بندی می توان سطح زیر کشت را تا 200 متر مربع افزایش داد و میزان بیشتری کمپوست در سالن قرار داده شود.{هزینه قفسه بندی سالن قارچ گانودرما در طرح توجیهی محاسبه شد.}
- جنس قفسه ها: محدودیتی برای نوع و جنس قفسه ها نیست و می توان از هر ابزاری شامل قفسه های فروشگاهی، لوله های گالوانیزه و قوطی استفاده کرد.
- فاصله طبقات: برای تولید قارچ گانودرما فاصله طبقات اهمیت ویژه ای نداشته و می توان از به شکل افقی و عمودی از تمامی فضای قفسه استفاده کرد.
- کمپوست قارچ گانودرما: قارچ ها برخلاف سایر گیاهان دیگر توانایی تولید مواد غذایی مورد نیاز خود را ندارند و باید مواد غذایی آماده در اختیار آنها قرار بگیرد تا رشد کنند. کمپوست همان مواد غذایی برای رشد قارچها هستند.{هزینه خرید کمپوست در طرح قارچ گانودرما محاسبه شد.}
- بستر کشت قارچ گانودرما: بطور کلی بستر کشت قارچ گانودرما می تواند تنه و شاخه های درختان، بخصوص درختان سخت پوست پهن برگ، براده چوب، و خاک اره درختان مذکور به همراه مکمل هایی همچون سبوس گندم، سبوس برنج، و پوسته پنبه دانه باشد.بذر یا اسپور قارچ گانودرما معمولاً همراه با ترکیبات کپوست عرضه می شود.
- دمای رشد قارچ گانودرما: دمای رشد بین 25 درجه تا 32 درجه بعنوان دمای مناسب برای پرورش قارچ گانودرما باعث می شود تا بتوانید در هر جایی از کشور نسبت به کشت آن اقدام کنید. با توجه به دمای کمینه و بیشینه فوق براحتی می توان این دما را در هر نقطه و اقلیمی از کشور ایجاد و کنترل کرد.
- سرمایش و گرمایش سالن: با توجه به دمای مورد نیاز(25 تا 32 درجه) برای پرورش قارچ گانودرما با یک کولر آبی و یک وسیله گرمایشی براحتی می توان این دما را تامین کرد.
- تامین رطوبت و تهویه سالن: برای تامین رطوبت و تهویه سالن در سالن های بزرگ صنعتی می توان از هواساز استفاده کرد و در سالن های کوچک و یا در منزل می توان از رطوبت سازهای متوسط و یا رطوبت سازهای خانگی با قیمت های مناسبتر استفاده کرد.
- پس از تجهیز سالن کار پرورش قارچ گانودرما وارد فاز کاشت و تولید می شود. در ادامه مراحل پرورش قارچ از کاشت تا برداشت را آموزش خواهیم داد.
- چیدن کمپوست در قفسه ها: پس از طی کردن مراحل اجرایی و آماده کردن سالن، نوبت به چیدن کمپوست در قفسه ها می شود. کمپوست ها را به دو طریق عمودی و افقی می توان درون کیسه های نایلونی در قفسه ها چید.
- ریشه دوانی در کمپوست: پس از چیدن کمپوست ها نیاز به انجام دادن کار خاصی نیست، فقط باید دما و رطوبت را کنترل کرده تا زمانی که ریشه ها در تمام فضای کمپوست گسترده شده و رنگ کمپوست از قهوه ای به سفید تبدیل شود.
- هوادهی به کمپوست: در ادامه مرحله قبل، درب کیسه را بریده و در شرایط جدید دما و رطوبت قرار می دهیم. در این مرحله رطوبت را افزایش داده و CO2 را کاهش می دهیم تا در اثر شوک بوجود آمده اندام های باردهی از محل بریده شدن درب نایلون شروع به رشد کنند.
- رشد قارچ گانودرما: در مرحله بعد خواهیم دید که پس از چندی قارچ های گانودرما رشد کرده که به رنگ سفید و کرم دیده می شوند. این اتفاق همچنان ادامه دارد تا اینکه اندامهای پایینی یا ساقه قارچ شروع به تغییر رنگ از سفید به زرد داده می شود.
میزان عملکرد قارچ گانودرما
میزان برداشت قارچ گانودرما بر حسب وزن تر کمپوست یا به عبارت بهتر بستر کشت، حدود ۶ تا ۱۲% و برحسب وزن خشک بستر کشت حدود ۳۳% می باشد. به ازای هر یک کیلو گرم بستر خشک یا ۲ کیلو و ۱۰۰ گرم بستر با رطوبت ۶۵%، حدود ۲۵۰ گرم قارچ تازه برداشت خواهید کرد. رطوبت قارچهای تازه حدود ۵۵% می باشد. قارچها را پس از برداشت کاملا با آب تمیز شسته و در دمای کمتر از ۵۰ درجه، ترجیحا در ۳۵ درجه خشک کنید. هر دوره کشت یعنی از از ابتدا تا انتهای دوره حدود ۴ ماه طول می کشد
آفات محیط کشت گانودرما
کپکهایی همچون نوروسپورا و تریکودرما و یا کنهها ممکن است به محیط کشت این قارچ حمله و آن را آلوده کنند. دلیل ظهور این آفات، پاره شدن کیسهها یا بذرپاشی غیراصولی است که باید به آن بسیار توجه کرد.
شکلهای مصرفی گانودرما
قارچ گانودرما مزهٔ تلخی دارد و به تنهایی قابل خوردن نیست، اما از این قارچ به شکل خوراکی، در چای، قهوه و شکلات استفاده میگردد. همچنین پودر، قرص و کپسولهای دارویی آن در بازار عرضه میشود و عصارهٔ آن نیز در موادی همچون شامپو و خمیردندان مورد استفاده قرار میگیرد.

برداشت قارچ گانودرما
برای برداشت باید ساقه را بگیریم و با یک دست ریشه را گرفته ساقه را به سمت بالا بکشیم. اگر از چاقو یا تیغ استفاده میشود نباید هیچ نوع باقی مانده ای بماند چون باعث ایجاد بیماری میشود. یک دوره رشد 10 تا 15 روز طول میکشد. بعد از اولین برداشت باید برای تشکیل پین هد های دیگر شرایط مهیا باشد. دمای 28 درجه سانتی گراد، رطوبت نسبی 95 درصد، کربن دی اکسید 1500 پی پی ام و 800 لوکس نور برای تشکیل دومین فلش رشدی مورد نیاز است. بسته به شرایط محیطی بین 2 تا 3 فلش رشدی و برداشت ممکن است داشته باشیم.
قارچ های برداشت شده بعد از شستشو با آب در دمای پایین کمتر از 50 درجه سانتی گراد در ماشین های خشک کن خشک میشوند. دمای لازم برای خشک کردن 35 درجه سانتی گراد است. رطوبت زدایی در کابینت های خشک کن و فریز کردن از راههای مناسب برای نگهداری این نوع قارچ است. قارچ گانودرما ماده خشک بالایی دارد در حدود 54 درصد یعنی 450 گرم ماده خشک در هر 1 کیلو گرم از این قارچ است.
جهت مشاهده فرآیند تولید قارچ خوراکی اینجا کلیک نمایید.
فروش و بازاریابی قارج گانودرما
قارچ گانودرما فقط استفاده دارویی دارد و به دلیل اینکه تلخ، خشک و چوب پنبه ای است استفاده خوراکی ندارد. باید برای فروش این محصول به بخش های گیاهان دارویی یا صنایع غذایی مراجعه کنیم. تولید کنندگان گیاهان دارویی و فراوری صنایع غذایی میتوانند این قارچ را بسته بندی و صادر کنند. فرآوری این محصول به شکل های کپسول، قرص، عصاره های مایع و حتی قارچ خشک است.
مجوزهای مورد نیاز برای پرورش قارچ گانودرما
- پروانه تاسیس: پس از ارائه مدارک مورد نیاز و در صورت داشتن شرایط متقاضی، برای واحد پرورش قارچ های پرورشی خاصی(گانودرما و شیتاکه) در زمین مورد تایید، صادر می شود.
- پروانه بهره برداری: پس از اتمام مراحل ساخت و احداث و نصب تجهیزات مطابق با طرح توجیهی و تایید اولیه، جهت آغاز فعالیت پرورش قارچ گانودرما صادر می شود.
- مجوز توسعه: مجوزی است که بهره بردار به منظور توسعه و افزایش تولید قارچ های پرورشی خاص در سطح زمین تحت فعالیت خود درخواست می نماید و در صورت احراز شرایط لازم صادر می شود.
برای واحدهای کوچک پرورش قارچ گانودرما در خانه نیازی به اخذ مجوز نمی باشد.
ضوابط و شرایط احداث واحدهای تولید قارچ گانودرما
در راستای تحقق اهداف تولید و ایجاد اشتغال در کشور و ایجاد تنوع در تولید محصولات قارچ خوراکی و دارویی و با بهره مندی از منابع علمی معتبر و تجربیات متخصصان تحقیقاتی و دانشگاهی و تولیدکنندگان قارچ های پرورشی خاص، ضوابط فنی تدوین گردید که شرح مختصر و مفیدی از آن در ادامه بیان شده است.
در ابلاغیه ای که توسط وزیر جهاد کشاورزی وقت، به شماره 020.20703 در تاریخ 94.07.07 منتشر شد، صدور پروانه تاسیس، بهره برداری و مجوز توسعه واحدهای تولید قارچ های پرورشی خاص بایستی در چهارچوب زیر انجام پذیرد:
- واحدهای تولید پرورش قارچ گانودرما و شیتاکه باید از بستر کشت آماده استفاده نمایند.
- در جهت افزایش مصرف قارچ های پرورشی خاص (گانودرما) باید تمهیداتی برای عرضه قارچ تازه در بازار داخلی و خارجی پیش بینی شود.
- ارائه گواهی حضور و کسب نمره قبولی در دوره آموزشی نظری و عملی قارچ گانودرما و شیتاکه در موسسه یا واحد پرورش ضروری می باشد.
- ارائه مدرک خریداری بستر کشت از مراکز معتبر تولید.
خلاصه تولید قارچ گانودرما
مواد متشکل بستر قارچ شامل خاک اره و سبوس گندم مخلوط شده، به میزان 65 درصد مرطوب کنید. عمل پاستوریزه کرده در فشار 22 به مدت 2 ساعت انجام دهید. اسپان ها را که روی بذرهای گندم رشد کرده اند را روی بستر آماده شده میریزیم و در شرایط دمای 28 تا 32 درجه سانتی گراد و کربن دی اکسید بالا و تاریکی قرار دهید. بعد از 25 روز که سفید کرد باید برای تولید پین هد یا سر سنجاقی ها شوک دهی انجام میشود. شرایط لازم برای شوک دهی شامل دمای 25 تا 32 درجه سانتی گراد، رطوبت نسبی 95 درصد، غلظت کربن دی اکسید 1500 پی پی ام، و نور بیشتر از 800 لوکس مورد نیاز است. بعد از تشکیل پین هد باید شرایط را برای تشکیل کلاهک فنجانی فراهم کنید. شرایط مورد نیاز برای این مرحله شامل دمای 28 درجه سانتی گراد، رطوبت نسبی 80 درصد و غلظت کربن دی اکسید 1000 پی پی ام است.
شرایط لازم برای به بلوغ رسیدن این قارچ دمای 25 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 60 درصد است. بعد از برداشت و شستشو برای گرفتن رطوبت باید در اتاق تاریک با دمای کمتر ای 45 درجه سانتی گراد قرار بگیرد.
خلاصه بررسی فنی، مالی و بازار طرح پرورش قارچ گانودرما
مساحت زمین موردنیاز: 50 مترمربع
ظرفیت تولید سالیانه: 60 تا 100 کیلوگرم تولید بازای هر تن کمپوست
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز: 1 نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت: 1.2 میلیارد تومان (معادل 7,500 دلار)
نرخ بازده داخلی در سال مبنا: 80 درصد

در صورت تمایل به تهیه طرح توجیهی یا مطالعات امکانسنجی اینجا کلیک نمایید و فرم درخواست را تکمیل فرمائید. کارشناسان ما در اسرع وقت با شما تماس میگیرند. شماره تلفنهای 05632457004 و 05632457300 پاسخگو میباشند.

رزومه شرکت مهندسین مشاور پارس رابین
ما بعنوان یک مشاور سرمایهگذاری میتوانیم به همه کسب و کارهای قانونی و مشروع در مقیاس صنایع متوسط و بزرگ کمک کنیم. با این همه، در برخی از صنایع خاص ممکن است ما بهترین انتخاب نباشیم. ما خوشحال میشویم مشخصات پروژه شمارا بدانیم؛ در صورت عدم تناسب به صورت محرمانه به شما اعلام میکنیم.
درصورت تمايل به اين مطلب امتياز دهيد:





























حسن
با درود
از آنجاکه قارچ گانودرما یک قارچ دارویی و قدری گران می باشد و استفاده آن محدود به افراد خاص است آیا در مطالعات بازار پرورش این قارچ مقرون به صرفه است؟
تحریریه
درود
بنظر میرسد یکی از مهمترین آیتمهای محدودیت مصرف قارچ گانودرما به قیمت آن مربوط باشد با بررسی های انجام شده حاشیه سود تولید این نوع قارچ اینقدر بالاست که حتی با 30 درصد قیمت فعلی بازار نیز از توجیه مناسبی برخوردار خواهد بود.
ارمان
سلام شما دوره های حضوری هم دارید چون من میخوام دوره های راشا افق رو شرکت کنم خواستم بیینم شما هم دوره های حضوری دارید یا نه؟؟
تحریریه
سلام در حال حاضر کلیه دوره ها بدلیل شرایط پیش آمده لغو شده است. امیدواریم طی سال آینده این امکان مجدد میسر شود. ضمنا در حال برنامه ریزی جهت برگزاری دوره ها در قالب وبینار هستیم. اطلاع رسانی مناسب متعاقبا انجام میشود.
علیرضا
ببخشید یک سوال دیگه داشتم اگه در این حالت قارچ ها شاخ گوزنی شروع به رشد کردند با بالا اوردن دما امکان تشکیل دوباره کلاهک وجود داره دارخیر؟ خیلی ممنون
تحریریه
به طور معمولا خیر امکان ندارد ولی میبایست از وضعیت قارچ بازدید صورت گیرد تا تشخیص نهایی ممکن باشد.
ناشناس
امتیاز بینندگان:5 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:4 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:5 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:5 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:3 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:4 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:3 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
مسعود
با پوزش از اشتباه کامنت قبلی، برای کشت قارچ گانودرما در متراژ 15 متر مربع چقدر سرمایه مورد نیاز است؟ فراوان سپاسگزارم.
تحریریه
درود
هزینه احداث هر مترمربع حدود 450 هزار تومان پیش بینی میگردد.
مسعود
با سلام. می خواستم بدونم حداقل متراژ مورد نیاز برای پرورش تجاری قارچ گانودرما چند متر هستش و سوال دیگرم این هست که برای کشا قارچ گانودرما در متراژ 15 متر مربع چقدر سرمایه مورد نیاز است؟ فراوان سپاسگزارم.
تحریریه
سلام
واقعیت اینه که با هر متراژی طرح توجیه داره، هزینه احداث هر مترمربع در حال حاضر حدود 450 هزار تومان پیش بینی میگردد.
فربد
درود بر شما
در توضیحات خود فرموده بودید با 50 میلیون تومان سرمایه و 50 متر مربع فضا میشود شروع نمود
سوال بنده این است
1- در 50 متر مربع چند کیلو کامپوست میشود قرار داد
2- 50 متر مربع حتما” باید مسطح باشد یا میتوان طبقه بندی نمود .
3-راندمان هر متر مربع
4-آیا محلی برای تهیه کیسه های بارور شده هست یا خیر
سپاس از لطف شما
تحریریه
درود
با توجه به نوع چیدمان کیسه ها میتوان برآورد نمود در هر مترمربع چقدر تولید میشود، ایحال میزان برداشت قارچ گانودرما بر حسب وزن تر کمپوست یا به عبارت بهتر بستر کشت، حدود ۶ تا ۱۲% می باشد. وزن هر کیسه حدود 1 تا 3.5 کیلوگرم میباشد. قیمتهای کمپوستها در متن آمده است.
ارمین
سلام…خسته نباشید..اطلاعات در کل جالب بود.اما دقیق نبود و بعضی اعداد اشتباه بودن…محاله ۱۰۰ کیلو قارچ از یک تن برداشت کرد..راندمان با مکمل غذایی حداکثر ۸۰ کیلو قارچ خیس. و بدون مکمل ۴۰ تا ۵۰ کیلو قارچه خیسه…مشکل اصلی فروشه..فروش این قارچ خیلی سخته و مشتریش خیلی کمه..من خودم پرورش دهنده هستم اگر کسی بخواد دارم.
خیلی ممنون از مطالب
تحریریه
درود
ضمن سپاس همانطور که ملاحظه میفرمائید ما نیز میزان تولید را بین 80 تا 100 کیلو اعلام نموده ایم و بر این باوریم با مدیریت صحیح میشود عملکرد را به 100 کیلو در تن نیز رساند.
رامین
سلام و وقت بخیر
در تولید گانودرما اشکالات فراوانی است که باید قبل از تولید به آنها توجه کرد.
۱.در بهترین حالت ، از هر تن کمپوست حداکثر ۲۰تا۲۵کیلو قارچ خشک شده ی قابل فروش بدست می آید .اینکه ۸۰ تا ۱۰۰کیلو قارچ بدست میآید غلط است .
۲. فروش قارچ گانودرما برخلاف قارچهای دیگر دارای بازار مناسب و مشخصی نیست و در حال حاضر شرکتهایی هستند که به قیمت نازل و کیلویی ۲۰۰هزار تومان میخرند که اصلا توجیه اقتصادی ندارد .
در واقع با ثبت هزینهها ، درآمد مناسبی ندارد.
خرید کمپوست ۱۷۰۰کیسه سه کیلویی ۶ میلیون
هزینه کارگر برای دوره ۴ماهه ۶میلیون
هزینه آب و برق و گاز برای دوره ی ۴ماه ۸میلیون
جمعا ۲۰میلیون
حالا درآمد:
۵تن کمپوست ۲۰کیلو قارچ خشک میدهد میشود ۱۰۰کیلو
حالا اگر قرار باشد کیلویی ۲۰۰هزار بفروش برسد درآمد شما ۲۰میلیون بوده در صورتی که تازه اگر بتوانید بفروشید .چه بسا چندین ماه باید بدنبال بازار فروش باشید .
من بعنوان تولید کننده محصول تحلیل دقیقتری تقدیمتان کردم تا با دقت بهتری وارد بازار شوید .
تازه هزینه راه اندازی و برگشت سرمایه هم پیشکش تان باشد چون حالا حالا ها این سرمایه برگشت پذیر نیست .
من با راهنمایی چندین تن از اساتید وارد این بازار شدم و جالبه بدانید بدون استثنا تمام آنها قیمت فروش را ۷۰۰ هزار تا ۱میلیون تومان اعلام می کردند که هیچ کدام واقعیت ندارد .
فقط برخی تولیدکنندگان قدیمی که بازار را در اختیار دارند چنین رقمهایی را به شرکتهای دارویی و غیره میفروشند و امثال من و شما اصلا قادر به رقابت با آنها نیستیم .
در سال اول برای راه اندازی سالن با هزینه خرید زمین و احداث سالن و خرید دو دوره کمپوست رقمی نزدیک به ۲۰۰میلیون تومان نیاز دارید .
حال با درآمد ۴۰میلیونی در سال باید ۵سال صبرکنید تا اصل سرمایه برگشت پذیر شود .
من که به شدت پشیمانم و اگر با این پول وارد بورس و یا حتی خرید طلا میشدم سود سالیانه م بیشتر می بود .
تحریریه
درود و سپاس از ثبت نظرات شما
در خصوص نحوه محاسبه عملکرد تولید تاکید میگردد محاسبات مبنا در طرح الصاق شده به محتوا قید شده است و هزینه های مربوط به تامین مکان، اجرای زیربناها و زیرساخت ها به طور لحاظ گردیده است.
همانطور که ذکر شده است حداکثر تولید80 تا 100 کیلو قارچ از هر تن کمپوست است که با اعمال 45 درصد عملکرد پس از خشک شدن حداکثر به 45 کیلو قارچ خشک میرسیم.
قیمت تمام شده این محصول در ظرفیت تولید 15 تن قارچ تازه در ال حداکثر 70 هزار تومان بازای هر کیلو قارچ خشک است و در صورتیکه حتی با کیلویی 150 هزار توامن نیز فروخته شود 100 درصد سود است.
قطعا مشابه هر محصول دیگری نیازبه بازاریابی مطالعه و … نیز دارد
اینکه تولید با معیارهای سوددهی بورس در حال حاضر مقایسه شود تخصص من نیست لذا بنا به گفته های بزرگان اقتصادی و پیش بینی های صورت گرفته “چنان نماند چنین نیز هم نخواهد ماند”
ایحال مطابق گفته همیشگی، هیچ تاکیدی بر سوددهی بلامنازع هیچکدام از فرصتهای سرمایه گذاری ثبت شده در سایت نداریم.
علیرضا
سلام بخیر. در زمان هوادهی این قارچ اگر دما روی 19 الی 20 درجه باشه ایا کلاهک تشکیل نمیشود؟
تحریریه
درود
دمای مناسب حدود 25 درجه میباشد بله این احتمال با درصد بالا وجود دارد که کلاهک ظاهر نگردد.
زینب
شمارتون بزارید خرید کنیم
ناشناس
امتیاز بینندگان:2 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:5 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:5 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:2 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:3 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:3 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
بهرام سازابادیها
سلام.یک سوال داشتم.محصول از هر تن کمپوست 80 تا 100 کیلوگرم پودر هست یا محصول تازه؟ممنونم اگر جواب بدید
تحریریه
سلام
از هر تن کمپوست حدود 80 تا 100 کیلو قارچ تازه گانودرما تولید میشود.
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:5 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:4 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:2 ستاره
اسفند
خیلی خوب بود! کاش یه آموزش ویدیویی هم درست میکردین.
تحریریه
سلام
طی روزهای آینده گذاشته خواهد شد.
ناشناس
امتیاز بینندگان:4 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:3 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:5 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:1 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:3 ستاره
ناشناس
امتیاز بینندگان:2 ستاره
تحریریه
امتیاز بینندگان:5 ستاره
سویل
با سلام و احترام
از مطالبتون خیلی ممنون واقعا جالب و مفیده برای همه
یه سوالی داشتم ازتون راجع به پرورش قارچ گانودرما آیا در شهر تبریز هم میشه به پرورش این نوع قارچ پرداخت در ضمن بازار کارش چطوریه کیا می خرن یا فروشش به چه صورتیه
تحریریه
درود
پرورش در سیستم مداربسته ومدیریت شده انجام میشود، بنابراین امکان پرورش در کل کشور وجود دارد.