طرح تولید خوراك دام از پساب كارخانجات الكل سازی

تغذیه علمی است كه دانش بیوشیمی و فیزیولوژی را تواما و با مفهومی مشترك در ارتباط با یك ارگانیزم و تامین غذای آن بیان میكند . تغذیه شامل جریانی است كه در آن سلولهای بدن موجود زنده با بخشی از محیط شیمیایی خارج كه برای تامین مواد مورد نیاز جهت انجام مطلوب واكنش های متابولیكی و شیمیایی برای رشد، نگهداری، كار و تولید ضروری است در ارتباط می باشد غذا به ماده ای اطلاق می شود كه حیوان بتواند پس از خوردن، آن را هضم و جذب كرده و به مصرف برساند .به آن قسمت از ماده غذایی كه به مصرف واقعی حیوان می رسد، ماده ی مغذی گفته می شود. استفاده از خوراك آماده برای تغذیه دام به واسطه ایجاد امكان مصرف ضایعات صنعتی و پسماند های كشاورزی در جهت كسب ارزش افزوده و همچنین سهولت حمل و نقل، در سالهای اخیر رو به فزونی نهاده است .ضمن اینكه تغذیه دام با این نوع خوراك می تواند از بروز امراضی كه به دلیل وجود آلودگی های مختلف در غذای دام پدید می آید جلوگیری نماید.

خوراكهاى علوفه ای و كنسانتره دام

الف) علوفه ها
هرگونه خوراك گیاهى و پرحجم كه ارزش غذایى داشته باشد و خوش خوراك هم باشد ، علوفه نام دارد.

ب) یونجه یابیده
این علوفه ارزش غذایى زیادى دارد . یونجه به عنوان یك غذاى عالى در تغذیه دام به خصوص براى گاو شیرى استفاده مى شود .پروتئین و كلسیم بالاى این علوفه نشانه مرغوب بودن آن است .زمان برداشت یونجه وقتى است كه یك سوم بوته ها به گل بنشینند . در جیره غذایى گاو شیرى، بین دو تا چهار كیلوگرم یونجه در روز كافى و مناسب است.

ج) علف باغ
این علف در تغذیه گاو شیرى و پروارى استفاده مى شود .به دلیل داشتن رشته هاى بلند،نشخوار دام ها را زیاد می كند .به علاوه در گاوهاى شیرى باعث بیشترشدن چربى شیر می شود. براى جلوگیرى ازخارج شدن سریع خوراك هاى آردى از بدن دام هاى پروارى از این علوفه استفاده مى كنند

خوراكهاى فشرده شده یاكنسانتره دامى

علوفه هاى آردى و خوراك هایى كه از رشته هاى كمى تشكیل شد ه اند را خورا ك هاى كنسانتره اى می گویند .وقتى مقدار مشخصى از ماده هایى مانند جو، سبوس، تفاله چغندر قند، كنجاله تخم پنبه را با كمی مواد معدنى و ویتامینى مخلوط كنند، خوراك كنسانتره تهیه مى شود براى برطرف كردن نیاز غذایى دام هایى كه تولید بالایى دارند، علاوه بر علوفه باید مقدار مشخصى ازكنسانتره دامى هم استفاده كرد . به گاوهاى بومى و دورگ روستایى كه بیشتر از هشت كیلوگرم شیر تولید می كنند، باید مقدار مشخصى كنسانتره دامى داد.

استفاده از ضایعات در تغذیه دام

الف) استفاده از پساب الكل
این خوراك خاصیت انرژی زایی بسیار زیادی دارد و می تواند تا ده درصد از آن در جیره غذایی روزانه در نظر گرفت. شروع تغذیه با این خورام باید كم كم باشد. پساب تغلیظ شده الكل جایگزین خوبی برای غذا هایی مانند جو و ذرت است. استفاده از ضایعات برای كم شدن قیمت جیره غذایی و استفاده بهتر و بیشتر از محصولات فرعی كارخانه ها بسیار مناسب است ولی مصرف بیش از حد این مواد باعثناراحتی های شدید گوارشی برای دام می شود.

ب) نان خشك
خوراكى است كه از آرد گندم به دست مى آید .این خوراك براى دا م هاى شیرى و پروارى مناسب است .براى استفاده از این خوراك باید بسیار دقت كرد . زیرا اگر نان خشك كپك زده باشد، باعث مسموم شدن دامها می شود .به علاوه در درازمدت در گاوها شیرى باعث ناراحتى هایى می شود. چون نان هاى خشك به طور صحیح جمع آورى نمی شوند، ممكن است لابه لاى آنها اجسامی مانند تیغ، سوزن و پلاستیك وجود داشته باشد . اگر این اجسام خورده شوند، موجب ناراحتی هاى مختلف براى دام می شوند.

ج) سبوس برنج
نوع درجه یك آن دانه هاى برنج دارد و به شكل آردى است، این نوع از سبوس براى دام ها مفیداست .اما نوع هاى دیگر كه زبره زیادى دارند ، براى خور اك دام مفید نیستند . از این ماده در مخلوط كنسانتره براى گاو شیرى شش درصد و براى گاو پروارى نه درصد مى توان در نظر گرفت.

د) ملاس
این خوراك، خاصیت انرژى زایى و ملین بودن دارد . می توان ت ا ده درصد از آن را در جیره غذایى روزانه در نظر گرفت . شروع تغذیه با این خوراك باید كم كم باشد . ملاس جایگزین خوبى براى غذاهایی مانند جو و ذرت است.

عمده كشور های تولید كننده خوراك دام از پساب كارخانجات الكل سازی

با توجه به تحقیقات و مطالعات انجام گرفته در زمینه كارخانجات الكل سازی كه از ماده اولیه گندم موجود را بعد از فرآوری وتغلیظ برای مصارف (ملاس) استفاده می كنند . این كارخانجات پس خوراك دام استفاده می كنند.بیشترین كشور های تولید كننده خوراك دام از كارخانه الكل سازی عبارتند از : روسیه،تركیه، اسپانیا، برزیل،مكزیك و نیوزلند و عمده ترین ممصرف كنندگان عبارتند از نیوزلند و هند.