طرح تولید و فرآوری زرشک

با توجه به اینکه ایران بزرگترین تولید کننده زرشک در دنیا محسوب می شود طرح حاضر ناظر به تولید انواع فرآورده های غذایی ، دارویی و بهداشتی از زرشک می باشد.محصول تولیدی انواع فرآورده های غذایی مانند سس ، نکتار ، نوشابه ، آبمیوه و مربا و محصولات دارویی مانند ریشه و ساقه و بهداشتی مانند ترکیبات ضد قارچ و انگل از زرشک میباشد.

بررسی بازار تولید و فرآوری زرشک

مصرف کنندگان عمده: صنایع غذایی ،دارویی و رنگسازی
میزان تقاضا : ۵۱۰ تن درسال

روش تولید و تکنولوژی تولید و فرآوری زرشک

روش Evaporation بعنوان روش تولید و تکنول و ژی طرح انتخاب گردیده بدلیل مزایای زیر:
سرمایه گذاری کمتر و کاهش هزینه های بهره برداری
مدیریت ساده تر و قابل انعطاف در پروسه تولید کارخانه
تولید کنستانتره با خلوص بالا و ظرفیت بیشتر
تعمیرات و نگهداری ساده تر و ارزان تر

مساحت زمین: ۴۲۰۰ متر مربع
سطح زیربنا :
تولدی : ۳۰۰۰ متر مربع
خدماتی: ۸۰۰ متر مربع
اداری: ۴۵۰ متر مربع

امکانات زیربنایی مورد نیازطرح توجیهی تولید و فرآوری زرشک

-میزان آب مصرفی: شستشوی میوه ها ( ۶ متر مکعب/روز)
– میزان برق مصرفی: انشعاب ۱.۸ مگاوات و برق اضطراری ۵۵۰ کیلو وات
تعداد و ترکیب نیروی انسانی طرح تولید و فرآوری زرشک: ۴۰ نفر

ابعاد اقتصادی طرح تولید و فرآوری زرشک

برآورد سرمایه گذاری کل : ۹۷۰۰۰ میلیون ریال
برآورد سرمایه گذاری ثابت : ۱۲۰۰۰۰ میلیون ریال

پیش بینی شاخص های اقتصادی طرح تولید و فرآوری زرشک

نقطه سربه سر تولید در سال مبنا: ۶۰ درصد
دوره برگشت سرمایه: ۴ سال
نرخ بازده داخلی : ۲۷ درصد