طرح تولید سس از سویا

در فرهنگ لغت صنعت غذا ، سس ماده غذائی است كه بعنوان تكميل كننده طعـم غـذا مـورد اسـتفاده قرار می گيرد . به عبارت ديگر سس، مايع غليظی است كه برای طعم و مـزه دادن بـه انـواع غـذاها يـا جذاب تر به نظر آمدن آنها به كار می رود. اصل لغت سس، فرانسوی است كه خود ريشه لاتينی دارد. سس سويا، نوعی سس تخمير شده است كه از سويا، غلات برشته شـده، آب و نمـك تهيـه مـی شـود. معمولاً در غذاهای آسيايی از اين نوع سس استفاده می شود. اگر چه سس سويا انواع مختلفی دارد، تمام آنها شورمزه بوده و قهوه ای رنگ می باشند كه برای مزه دار كردن غذاها هنگـام پخـت و يـا سـر ميـز مورد استفاده قرار می گيرند.

معرفی کد آیسیک مرتبط با صنعت ساخت سس از سویا

طرح توجیهی تولید سس سويا: 15141317

موارد مصرف و کاربرد طرح تولید سس از سویا

همانطوريكه پيشتر نيز ذكر شد ، سس ها بعنوان تكميل كننده طعم غذا محسوب شده و به همراه آن مورد استفاده قرار می گيرند . ليكن بايد گفت كه در جهان صدها نوع سس وجود دارد كه هـر كـدام از آنها برای كاربردهای مختلف تهيه می گردند . به عبارت ساده تر ، هر سـس بـرای اسـتفاده بـه همـراه غذاهای خاص و تعريف شده ای مورد استفاده دارد و لذا مورد استفاده سس سويا نيز به همراه غـذاهای مختلف می باشد.

اهمیت طرح تولید سس از سویا در کشور

محصول مورد مطالعه طرح حاضر ، هر چند در كليه خانوارها و اقشار مختلـف جامعـه بعنـوان مـاده كمک غذائی دارای كاربرد است ، ولی از نگاه كلان می توان گفت كه اين محصولات اهميت اسـتراتژيک خاصی در داخل كشور و بازارهای جهانی ندارند و تنهـا از نگـاه يـک محـصول مـصرفی مـی تـوان ايـن محصولات را مورد مطالعه و بررسی قرار داد .

تجهیزات و ماشین آلات طرح تولید سس از سویا

دستگاه بوجاری گندم و سويا
ماشين كوبش ، آسياب و آماده سازی گندم و سويا برای خمير سازی
ماشين خمير سازی
تانک های تخمير
تانک ميكس افزودنی ها
فيلتر های صاف كردن خمير
ماشين پركن شيشه
ماشين درب بند شيشه
كانواير انتقال شيشه ها به اتو كلاو
اتو كلاو استرليزاسيون با استفاده از آب داغ
دستگاه ليبل زن شيشه
دستگاه شرينگ پک

قیمت خط تولید سس از سویا

قیمت کل تجهیزات مورد نیاز خط تولید بر پایه استعلام قیمت از شرکت‌های تأمین کننده خط تولید سس از سويا ، برابر با 4220 میلیون ریال بر آورد شده است.

میزان سرمایه مورد نیاز واحد ساخت سس از سویا
بودجه: بین 1 تا 2 میلیارد تومان
ظرفیت تولید سالیانه: 1600 تن
مساحت زمین مورد نیاز: 3500 مترمربع
مساحت سالن تولید: 600 مترمربع
میزان اشتغال طرح: 27 نفر
طول دوره ساخت پروژه: 1 سال
سرمایه ثابت: 18328 میلیون ریال

نکته مهم:
امکان سرمایه گذاری با ظرفیتهای مختلف و به تبع آن سطح سرمایه گذاری کمتر و بیشتر از میزان اعلام شده نیز وجود دارد.