طرح تولید نان تورتیلا

تورتیلا (به اسپانیایی: tortilla) نوعی نان نازک پخته شده از آرد سفید بسیار آسیاب شده است. این نان که ماده آن از ذرت نشأت می‌گیرد معموماً به همراه گوشت برای پختن غذاهایی چون تاکو، بوریتو و انچیلادا استفاده می‌شود.
تورتیلا از نوآوری‌هایی بود که پس از آورده شدن گندم از اسپانیا به قاره آمریکا هنگام استعمار این منطقه ایجاد شد. سرخ‌پوستان در قدیم برای تهیه تورتیا، ذرت را با دانه‌کوب در کابیله کوبیده و آماده می‌کردند.
نان ترتیلا نوعی نان مکزیکی است که برای تهیه خوشمزه جاتی مثل انواع تاکو یا چیپس ترتیلا ازش استفاده میشه. در خیلی از کشورها این نان رو میشه به صورت آماده از سوپرمارکت ها تهیه کرد.
این نان هم با آرد گندم و هم ذرت درست می‌شود. نوع درست شده با ذرت قدیمی‌تر است و در مکزیک و آمریکای مرکزی بسیار محبوب است. از آنجایی که گندم در آمریکای مرکزی کشت نمی‌شد، نان تورتیلای گندم در اروپا درست شد. این مدل از نان تورتیلا، حاوی چربی، نمک و مقداری ماده عمل آورنده خمیر مثل بیکینگ پودر است. از این نان در انواع غذاهای مکزیکی مثل بوریتو، تاکو، فاجیتا، انچیلادا و سایر غذاهای مکزیکی استفاده می‌شود.

پیش بینی وضعیت سرمایه گذاری طرح تولید نان تورتیلا

ظرفیت تولید سالیانه : 300 تن
نرخ برابری دلار : 22000 تومان
مساحت زمین موردنیاز : 2500 مترمربع
زیربنای کل : 850 مترمربع
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : 16 نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : 5 میلیارد تومان (بدون احتساب هزینه زمین)
ارزش ماشين آلات و تجهيزات : 1.8 میلیارد تومان
نرخ بازده داخلی در سال مبنا : 35 درصد

درصورت تمايل به اين مطلب امتياز دهيد: