خط تولید ارده

مختصری در مورد خط تولید ارده

ارده در تمام دنیا جزو دسرها محسوب می شود.البته ما ایرانی ها بیشتر به عنوان صبحانه یا عصرانه مصرف می کنیم . مردم بالکان و لهستان از بزرگ ترین دوستداران ارده و حلوا ارده در جهان هستند
ارده به کنجد خمیر شده گفته می شود . سپس دانه های کنجد را با آسیاب له می کنند و خمیر نسبتا شلی به دست می آورند که به این خمیر، ارده می گویند.

مواد اولیه

کنجد

مصارف و ویژگی‌های بارز محصول نهایی

۱.ارده از کنجد تهیه می شود و دانه کنجد دارای روغن فراوانی است. این روغن گیاهی غیراشباع مانند روغن زیتون، تخمه کدو، هسته انگور یا گردو، بدون کلسترول و دارای اسیدهای چرب اولئیک، امگا۳، امگا۶ و امگا۹ است. مصرف چنین روغن هایی می تواند در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی بسیار موثر باشد. مصرف میزان متناسب و متعادلی از ارده در طول هفته و ماه به افزایش سطح چربی خوب خون یا همان HDL کمک می کند. علاوه بر اینها، آنتی اکسیدان های فراوان موجود در دانه کنجد می توانند عاملی برای پیشگیری از سرطان در بدن هم محسوب شوند. البته در مصرف انواع روغن ها و محصولات چرب بر پایه روغن های خوب و بد باید حد اعتدال را رعایت کرد.
۲.ارده خالص شل است
۳.به ارده هیچ افزودنی خاصی مانند شکر اضافه نمی شو د و به همین دلیل هم طعم ارده خالص و اصیل، کمی گس و تلخ است
مصرف خوراکی در صبحانه و عصرانه دارد و به دلیل گس و تلخ بودن ، با شیره ی خرما و یا انگور مصرف می شود.

شرح مختصر فرایند تولید ارده

کنجد ها توسط کارگران در feeder ریخته می شود و از آن توسط elevator به دستگاه پخت کنجد انتقال داده می شود پس از پخت به وسیله ی آساسنور به دستگاه خنک کننده فرستاده می شود . کنجد های حنک شده در منبع نگهداری می شود و سپس به دستگاه آسیاب فرستاده می شود که ارده تولید میکند. سپس توسط پمپ به دستگاه مخلوط کن برای یکنواخت کردن ارده فرستاده میشود

آیتم‌های سرمایه گذاری جهت راه اندازی خط تولید ارده

ظرفیت تولید: ۱۰۰ کیلوگرم در ساعت
نیروی انسانی مورد نیاز: ۴ نفر
مساحت زمین مورد نیاز: ۸۰ متر مربع
قیمت خط تولید ارده: ۴۲۰۰۰ دلار
میزان مصرف یوتیلیتی: برق: ۳ فاز ۳۸۰ ولت ۵۰ هرتز، برق مصرفی: ۵۰ کیلووات ساعت، آب: بازیافتی