طرح تولید و بسته بندی قهوه بو داده

در سال‌های اخیر، تولید و بسته‌بندی قهوه بو داده در ایران به یکی از حوزه‌های جذاب سرمایه‌گذاری و کارآفرینی تبدیل شده است. رشد فرهنگ قهوه‌نوشی، افزایش کافی‌شاپ‌های تخصصی و تمایل مردم به مصرف قهوه تازه‌بو داده باعث شده تا بازار این محصول رونق چشمگیری پیدا کند. امروزه مصرف‌کنندگان ایرانی به دنبال قهوه باکیفیت، بسته‌بندی زیبا و ماندگاری بالا هستند؛ بنابراین راه‌اندازی واحدهای صنعتی برای تولید و بسته بندی قهوه بو داده با بهره‌گیری از فناوری‌های مدرن مانند تزریق نیتروژن و بسته‌بندی‌های چندلایه، می‌تواند علاوه بر تأمین نیاز داخلی، فرصت مناسبی برای صادرات به کشورهای منطقه فراهم کند. این صنعت ترکیبی از دانش فنی، خلاقیت در برندینگ و شناخت دقیق از ذائقه مصرف‌کننده است و می‌تواند به‌عنوان یکی از طرح‌های سودآور و کم‌ریسک در حوزه صنایع غذایی مطرح شود.

انواع قهوه بو داده

1. قهوه بو داده روشن (Light Roast): رنگ قهوه‌ای روشن و طعم میوه‌ای دارد. اسیدیته بالاست و برای قهوه‌های اسپشیالتی و دم‌آوری‌های دستی مانند پُور-اور مناسب است.
2. قهوه بو داده متوسط (Medium Roast): رنگ قهوه‌ای متوسط با طعم کاراملی و مغزی. تعادل خوبی بین تلخی و اسیدیته دارد و محبوب‌ترین نوع برای بازار داخلی است.
3. قهوه بو داده تیره (Dark Roast): رنگ تیره و سطح براق از روغن طبیعی. طعم تلخ و دودی دارد و برای اسپرسو، موکاپات و قهوه ترک ایده‌آل است.
4. قهوه بو داده بسیار تیره (Extra Dark Roast): تقریباً سیاه و کاملاً روغنی با طعم دودی و سنگین. اسیدیته بسیار کم و مناسب برای ذائقه‌های قهوه غلیظ‌پسند مانند سبک فرانسوی یا ایتالیایی.

معرفی کد آیسیک مرتبط با طرح تولید و بسته بندی قهوه بو داده

کد آیسیک مخفف International Standard Industrial Classification (سیستم بین المللی طبقه بندی استاندارد صنایع) است. کد گذاری به عنوان روش ساده و دقیق برای تعیین هویت کالا، قطعات، مدارک و اموال، سالها است که در سطح شرکت ها و زنجیره های تأمین مورد استفاده قرار می گیرد. کد آیسیک تولید و بسته بندی قهوه بو داده در زیر آمده است:

1. کد آیسیک:1549412302
   • شرح کد آیسیک: دانه قهوه بوداده شده
   • شرح کد آیسیک: roasted and ground coffee

جهت مشاهده طرح تولید و بسته بندی قهوه اینجا کلیک نمایید.

تحلیل بازار جهانی تولید و بسته بندی قهوه بو داده

صنعت تولید و بسته بندی قهوه بو داده جهانی با سرعت مناسبی در حال رشد است. در سال ۲۰۲۳ اندازه بازار جهانی قهوه بو داده حدود ۴۴,۹۸۴.۱ میلیون دلار ارزیابی شده و پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۰ به ۶۶,۴۱۳.۰ میلیون دلار برسد، با نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) حدود ۵.۸٪ در دوره ۲۰۲۴ تا ۲۰۳۰. 
رشد این بازار عمدتاً ناشی از افزایش مصرف جهانی قهوه، گرایش مصرف‌کنندگان به قهوه‌های مخصوص و ممتاز، نوآوری در بسته بندی و توزیع، و ظهور پلتفرم‌های خرده‌فروشی آنلاین است.

روندها و بینش‌های کلیدی بازار تولید و بسته بندی قهوه بو داده

• از لحاظ منطقه‌ای، اروپا در سال ۲۰۲۳ بزرگ‌ترین بازار درآمدزا برای قهوه بو داده بوده است.
• کشور برزیل پیش‌بینی می‌شود که از سال ۲۰۲۴ تا ۲۰۳۰ بیشترین نرخ رشد مرکب سالانه (CAGR) را در سطح کشور ثبت کند.
• از لحاظ بخش‌بندی دانه، نوع عربیکا در سال ۲۰۲۳ حدود ۲۵,۹۰۹ میلیون دلار از درآمد بازار را به خود اختصاص داده است.
• بخش دانهٔ روبوستا سریع‌ترین رشد را در دوره پیش‌بینی‌شده دارد و به‌عنوان سودآورترین بخش شناخته شده است.

بخش‌بندی، کانال‌ها و کانال‌های توزیع تولید و بسته بندی قهوه بو داده

• از لحاظ نوع محصول: عربیکا و روبوستا؛ عربیکا سهم بزرگ‌تر دارد ولی روبوستا رشد سریع‌تری دارد.
• از لحاظ کانال توزیع: بخش B2B (کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌ها، مؤسسات بزرگ) در سال ۲۰۲۳ سهم بزرگ (~۵۴.۱٪) داشت. بخش B2C (فروش مستقیم به مصرف‌کننده نهایی از طریق فروشگاه آنلاین، خرده‌فروشی) پیش‌بینی شده است تا با نرخ رشد مرکب ~۶.۰٪ از سال ۲۰۲۴ تا ۲۰۳۰ رشد کند.
• کانال‌های آنلاین، پلتفرم‌های اشتراکی قهوه، خدمات خرید اشتراک قهوه تازه بو داده، همگی به رشد این صنعت بسیار کمک کرده‌اند.

بینش‌های منطقه‌ای تولید و بسته بندی قهوه بو داده

بازار قهوه بو داده آمریکای شمالی بیش از ۱۹.۴۴ درصد از درآمد جهانی را در سال ۲۰۲۳ در اختیار داشت. محبوبیت و مصرف روزافزون قهوه بو داده در این منطقه، محرک بازار است. معرفی فروشگاه‌های زنجیره‌ای قهوه مانند استارباکس در آمریکای شمالی، قهوه بو داده را از بو داده روشن تا بو داده تیره، به طور فزاینده‌ای مورد توجه قرار داده است. این فروشگاه‌های زنجیره‌ای، قهوه بو داده را بر اساس ذائقه و ترجیحات فردی مشتریان ارائه می‌دهند و در نتیجه به رشد بازار دامن می‌زنند. طبق روند ملی داده‌های قهوه (NCDT)، حدود ۶۳ درصد از آمریکایی‌ها روزانه قهوه مصرف می‌کنند. این عامل، تقاضا برای قهوه بو داده در بین مصرف‌کنندگان را پشتیبانی می‌کند.

 شرکت‌های تولیدکننده و برندهای برتر تولید و بسته بندی قهوه بو داده

در این بازار، شرکت‌هایی همچون Nestlé SA، JDE Peet’s، Starbucks Corporation، The JM Smucker Company، Luigi Lavazza S.p.A.، Melitta Group و Massimo Zanetti Beverage Group، از بازیگران عمده بازار قهوه بو داده هستند. این شرکت‌ها با کنترل زنجیره تأمین، تولید، بسته‌بندی و خرده‌فروشی، سهم بزرگی از بازار را در اختیار دارند.

تحلیل بازار داخلی و وضعیت صنعت تولید و بسته بندی قهوه بو داده در ایران

صنعت تولید و بسته‌بندی قهوه بو داده در ایران طی سال‌های اخیر رشد قابل‌توجهی را تجربه کرده است. اگرچه ایران تولیدکننده دانه قهوه نیست و بخش عمده مواد اولیه از کشورهایی مانند برزیل، ویتنام، اندونزی، هند و کلمبیا وارد می‌شود، اما افزایش مصرف داخلی، تغییر سبک زندگی و رشد کافی‌شاپ‌ها باعث شده این صنعت به یکی از بازارهای جذاب صنایع غذایی کشور تبدیل شود.

رشد بازار داخلی قهوه در ایران

بر اساس آمارهای رسمی، واردات دانه قهوه سبز به ایران از حدود ۸ هزار تن در سال ۱۳۹۸ به بیش از ۳۳ هزار تن در سال ۱۴۰۱ رسیده است. این افزایش نشان‌دهنده رشد تقاضای چشمگیر در بازار داخلی است.
مصرف‌کنندگان ایرانی به‌ویژه نسل جوان، علاقه بیشتری به قهوه‌های اسپرسو، دمی و قهوه‌های برنددار پیدا کرده‌اند. به همین دلیل، بسیاری از واحدهای تولید و بسته‌بندی قهوه بو داده در داخل کشور در حال توسعه خطوط تولید خود برای رقابت با برندهای وارداتی هستند.

وضعیت صنعت و شرکت‌های فعال

امروزه شرکت‌های ایرانی مانند قهوه بن مانو، آلتونسا، داتیس، لمیز، برنابا و قهوه پیتزا کافه از جمله برندهای موفق داخلی در زمینه بو دادن، آسیاب و بسته‌بندی قهوه به شمار می‌روند.
این شرکت‌ها با استفاده از ماشین‌آلات مدرن و فناوری‌های جدید بسته‌بندی، محصولات خود را با استانداردهای جهانی مطابقت داده‌اند و حتی در بازارهای صادراتی نیز حضور فعالی دارند. به‌عنوان نمونه، برخی از تولیدکنندگان داخلی مانند شرکت جمالپور توانسته‌اند محصولات خود را به بیش از ۱۵ کشور جهان صادر کنند.

تحلیل صادرات و واردات قهوه

طبق گزارش گمرک، در چهار ماهه نخست سال جاری بیش از ۱۵ هزار تن قهوه به ارزش حدود ۴۶ میلیون دلار وارد کشور شده است. همچنین در سال ۱۴۰۱ این رقم به بیش از ۱۰۴ میلیون دلار رسیده بود که نشان‌دهنده رشد مداوم واردات است.
امارات متحده عربی با تأمین حدود ۵۰ درصد قهوه آسیاب‌شده وارداتی، اصلی‌ترین تأمین‌کننده قهوه ایران است. در عین حال، بسیاری از تولیدکنندگان داخلی با فرآوری دانه‌های وارداتی، قهوه بو داده را برای مصرف داخلی و صادرات مجدد آماده می‌کنند.

چشم‌انداز آینده صنعت قهوه در ایران

با توجه به افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان، رشد بازار کافی‌شاپ‌ها و تمایل به مصرف قهوه تازه‌بو داده، آینده این صنعت در ایران روشن پیش‌بینی می‌شود. سرمایه‌گذاری در فناوری‌های بسته‌بندی پیشرفته، ارتقای برندینگ داخلی و توسعه صادرات منطقه‌ای می‌تواند فرصت‌های اقتصادی مهمی ایجاد کند.

صنعت تولید و بسته‌بندی قهوه بو داده در ایران با وجود چالش‌های ارزی و محدودیت‌های تأمین مواد اولیه، ظرفیت بالایی برای سودآوری دارد. سرمایه‌گذاری در این حوزه به‌ویژه برای تولید قهوه اسپشیالتی، بسته‌بندی نیتروژن‌دار و عرضه اینترنتی می‌تواند بازدهی بالایی به همراه داشته باشد.

جهت مشاهده بررسی بازار صنعت رست و بسته بندی قهوه اینجا کلیک نمایید.

تحلیل SWOT صنعت تولید و بسته بندی قهوه بو داده در ایران

عوامل اقتصادی، صنعتی و سیاسی مؤثر بر این صنعت تولید و بسته بندی قهوه بو داده

عوامل اقتصادی مؤثر

1. نوسانات نرخ ارز: تأثیر مستقیم بر قیمت واردات دانه سبز قهوه، تجهیزات بسته‌بندی و ماشین‌آلات دارد و موجب بی‌ثباتی در هزینه‌های تولید می‌شود.
2. قدرت خرید مصرف‌کننده: در شرایط تورمی، قهوه ممکن است از کالاهای ضروری به کالای لوکس تبدیل شود و تقاضای مصرف کاهش یابد.
3. هزینه‌های حمل‌ونقل و گمرکی: افزایش نرخ حمل‌ونقل بین‌المللی و تعرفه‌های گمرکی، قیمت تمام‌شده را بالا می‌برد.
4. رشد بازار داخلی کافی‌شاپ‌ها و فروش اینترنتی: افزایش مصرف قهوه در منازل و کافی‌شاپ‌ها موجب رونق بازار و ایجاد فرصت‌های جدید برای برندهای داخلی می‌شود.
5. امکان صادرات منطقه‌ای: با توجه به تفاوت قیمت تمام‌شده تولید در ایران نسبت به کشورهای همسایه، صادرات به بازارهایی مانند عراق و افغانستان سودآور است.

عوامل صنعتی مؤثر

1. دسترسی به فناوری‌های نوین رُست و بسته‌بندی: استفاده از دستگاه‌های رُستر دیجیتال و سیستم تزریق نیتروژن کیفیت محصول و ماندگاری را افزایش می‌دهد.
2. سطح رقابت در بازار داخلی: وجود برندهای شناخته‌شده مانند بن‌مانو، لمیز، داتیس و کوپا باعث بالا رفتن استانداردهای کیفی و ارتقای سطح رقابت می‌شود.
3. کیفیت و تنوع مواد اولیه وارداتی: دسترسی به دانه‌های عربیکا و روبوستا از کشورهای مبدأ مانند برزیل، ویتنام و کلمبیا، نقش مهمی در کیفیت محصول دارد.
4. نوآوری در طراحی بسته‌بندی و برندینگ: بسته‌بندی زیبا، مقاوم و به‌روز یکی از عوامل تعیین‌کننده در جذب مشتری و موفقیت برند در بازار است.
5. رعایت استانداردهای بهداشتی و کیفی: صنایع غذایی به‌ویژه قهوه نیازمند اخذ مجوز از سازمان غذا و دارو و رعایت اصول GMP و HACCP هستند.

عوامل سیاسی و قانونی مؤثر

1. سیاست‌های تجاری و تعرفه‌های واردات دانه سبز: وضع تعرفه‌ها، محدودیت‌های وارداتی یا تغییر قوانین ارزی مستقیماً بر بهای مواد اولیه اثر می‌گذارد.
2. روابط سیاسی با کشورهای صادرکننده دانه قهوه: بهبود یا تنش در روابط با کشورهایی مانند برزیل یا ویتنام می‌تواند بر روند واردات تأثیر بگذارد.
3. حمایت دولت از صنایع غذایی داخلی: ارائه تسهیلات بانکی، وام‌های کم‌بهره و حمایت از صادرات می‌تواند رشد این صنعت را تسهیل کند.
4. قوانین مرتبط با بسته‌بندی و برچسب‌گذاری: الزام درج اطلاعات تغذیه‌ای، تاریخ بو دادن و انقضا روی بسته‌ها مطابق استاندارد ملی ایران.
5. ثبات سیاسی و اقتصادی کشور: محیط باثبات سیاسی و اقتصادی موجب جذب سرمایه‌گذاران و توسعه برندهای داخلی می‌شود.

شرح مختصر فرآیند تولید و بسته بندی قهوه بو داده

هنگامی که قهوه از مزرعه برداشت شد و فرآوری اولیه روی آن انجام شد نوبت به فرآیند رست قهوه ( coffee roasting ) می رسد تا ما بتوانیم از این نوشیدنی دلپذیر استفاده کنیم.بر خلاف اینکه احساس می کنیم فرآیند رست قهوه بسیار ساده است باید بدانید که تمام طعم های مختلفی که از یک نوع دان قهوه استخراج می شود بستگی به عملیات رست قهوه دارد و مدت زمان زیادی طول می کشد تا فردی به یک متخصص رست قهوه تبدیل شود.با قهوه ایلیا همراه باشید.

فرآیند رست قهوه coffee roasting
رست قهوه یک نوع هنر است چرا که شما باید کاملاً مراقب قهوه باشید و فقط چند ثانیه غفلت می تواند منجر به خراب شدن قهوه شود.بعد از رست قهوه نام های زیادی برای درجه قهوه ی رست شده وجود دارد که باعث سر در گمی خریداران می شود ولی در استاندارد کلی قهوه بعد از رست در 4 درجه تقسیم بندی می شود که آنها عبارتند از : لایت ( light ) , مدیوم ( medium ) , مدیوم-دارک ( medium-dark ) , دارک ( dark ) دو راه اصلی و به رسمیت شناخته شده برای رست قهوه وجود دارد.سمعی و بصری.منظور از سمعی این است که کیفیت رست توسط تعداد ترک قهوه ( صدای ترق و تروق قوه در هنگام رست ) در درجه حرارت مختلف سنجیده می شود و منظور از بصری مشاهده تغییر رنگ قهوه در درجه حرارت مختلف در هنگام رست قهوه است.

مراحل رست قهوه

1. گام 1 : مرحله اول گرماگیر است و قهوه در دمای 200 تا 329 درجه فارنهایت یعنی 86 تا 165 درجه سانتیگراد قرار دارد . قهوه سبز به آرامی خشک شده و رنگ آن تبدیل به یک رنگ زرد می شود و بوی گیاهی مرطوب شبیه به بوی نان تست و یا ذرت بو داده از دانه ها فضا را پر می کند .
2. گام 2 : مرحله ی دوم که اغلب به آن ( first crack ) یا ترق و تروق اول می گویند و قهوه در دمای 329 تا 401 درجه فارنهایت یعنی 196 تا 205 درجه سانتیگراد قرار دارد و دانه ها 5 درصد از وزن خود را از دست می دهند و اندازه ی آنها 2 برابر می شود.درجه رست قهوه در این مرحله را لایت ( light ) می نامند.نام دیگر این درجه رست Cinnamon Roast است.
3. گام 3 : در این مرحله درجه حرارت از 205 به 220 درجه می رسد و تغییر رنگ از قهوه ای روشن تا قهوه ای متوسط در دانه ها بوجود می آید و قهوه حدود 13 درصد از وزن خود را از دست می دهد.درجه رست قهوه در این مرحله را مدیوم ( medium ) می نامند.نام های دیگر این درجه رست American Roast و City Roast است.
4. گام 4 : در این مرحله قهوه در دمایی بین 220 تا 230 درجه سانتیگراد قرار دارد و رنگ آن قهوه ای تیره است و نشانه هایی از ترک دوم ( second crack ) به گوش می رسد که ترکیدن دانه ها سریعتر و بیشتر از ترک اول است و روی قهوه کمی روغن مشاهده می شود.به این درجه از رست قهوه مدیوم-دارک ( medium-dark ) گفته می شود و نام های دیگر این درجه از رست Vienna Roast یا Full City Roast است.
5. گام 5 : در این مرحله قهوه در دمایی بین 230 تا 245 درجه سانتی گراد قرار دارد و رنگ قهوه کاملاٌ تیره می شود و روغن روی سطح دانه را می پوشاند.به این درجه از رست قهوه دارک ( Dark ) گفته می شود.نام های دیگر این درجه رست French Roast و Italian Roast است.

جهت مشاهده خط تولید قهوه اینجا کلیک نمایید.

تجهیزات و ماشین‌آلات مورد نیاز اجرای طرح تولید و بسته بندی قهوه بو داده

تجهیزات فرآیند بو دادن (Roasting)

• دستگاه رُستر صنعتی قهوه (Coffee Roaster Machine): قلب خط تولید که دانه سبز قهوه را در دماهای کنترل‌شده (۱۸۰ تا ۲۴۰ درجه سانتی‌گراد) بو می‌دهد. مدل‌های مختلف از ظرفیت ۵ تا ۶۰ کیلوگرم در ساعت موجود است.
• سیستم خنک‌کن قهوه (Cooling Tray): برای خنک‌سازی سریع دانه‌های بو داده و جلوگیری از ادامه واکنش حرارتی.
• دستگاه جمع‌آوری پوست و پوسته نقره‌ای (Chaff Collector): برای جداسازی پوسته سبک قهوه که در فرآیند بو دادن جدا می‌شود.

تجهیزات آسیاب و آماده‌سازی (Grinding & Blending)

• دستگاه آسیاب صنعتی قهوه (Grinder): برای خرد کردن دانه‌های بو داده در اندازه‌های مختلف (از اسپرسو تا قهوه ترک).
• میکسر یا بلندر ترکیب قهوه (Coffee Blender): جهت ترکیب چند نوع قهوه عربیکا و روبوستا برای ایجاد طعم اختصاصی برند.
• سیستم فیلتراسیون گرد و غبار: برای حفظ پاکیزگی محیط و جلوگیری از آلودگی در فرآیند آسیاب.

تجهیزات بسته‌بندی (Packaging Section)

• دستگاه توزین و پرکن اتوماتیک: برای پر کردن دقیق بسته‌ها در وزن‌های مختلف (۱۰۰ گرم، ۲۵۰ گرم، ۱ کیلوگرم و…)
• دستگاه دوخت حرارتی و وکیوم (Sealing Machine): جهت بستن درب بسته‌ها با قابلیت تزریق نیتروژن برای افزایش ماندگاری محصول.
• دستگاه چاپگر تاریخ‌زن و برچسب‌زن: برای درج تاریخ تولید، انقضا، شماره بچ و اطلاعات برند روی بسته‌ها.
• سیستم بسته‌بندی چندلایه (Laminated Pouch Packaging): با فیلم‌های مقاوم در برابر رطوبت و نور برای حفظ عطر و طعم قهوه.

تجهیزات جانبی و عمومی

• کمپرسور هوا برای دستگاه‌های اتوماتیک
• سیستم تهویه و فیلتراسیون هوا برای محیط تولید
• ترازوهای دیجیتال صنعتی و کنترل کیفی
• میز کار استیل و تجهیزات آزمایشگاه کنترل کیفیت قهوه
• دستگاه تمیزکن و بوجاری دانه سبز قهوه قبل از بو دادن

 تجهیزات انبار و لجستیک

• سیلو یا مخزن ذخیره دانه سبز و بو داده
• پالت، قفسه‌بندی صنعتی و سیستم تهویه انبار
• بسته‌بندی کارتن مادر و دستگاه تسمه‌زن جهت ارسال محصول به بازار

محل مناسب اجرای طرح تولید و بسته بندی قهوه بو داده و تحلیل مزیت جغرافیایی

• نزدیکی به بنادر وارداتی جهت تأمین دانه سبز قهوه (به‌ویژه بندرعباس یا بوشهر)
• دسترسی آسان به بازارهای مصرف اصلی مانند تهران، اصفهان و مشهد
• وجود زیرساخت‌های صنعتی شامل برق سه‌فاز، گاز، آب صنعتی و سیستم تهویه مناسب
• نزدیکی به شرکت‌های چاپ و تولید بسته‌بندی برای کاهش هزینه لجستیکی
• شرایط آب‌و‌هوایی معتدل و کنترل رطوبت مناسب برای نگهداری دانه و پودر قهوه
• دسترسی به نیروی کار متخصص در فرآیند رُست و بسته‌بندی

📍 استان‌های پیشنهادی: البرز و تهران (به دلیل تمرکز بازار مصرف، زیرساخت کامل و نزدیکی به مراکز بسته‌بندی و چاپ)، قزوین و سمنان (هزینه زمین و اجاره کمتر، موقعیت جغرافیایی مرکزی و دسترسی به شبکه حمل‌ونقل)، بندرعباس و بوشهر (مناسب برای واردات مستقیم دانه سبز قهوه و صادرات مجدد به کشورهای منطقه)، آذربایجان شرقی و غربی (مزیت صادراتی به ترکیه و قفقاز و هزینه پایین‌تر تولید)، این استان‌ها به‌عنوان مناطق دارای مزیت جغرافیایی و اقتصادی برای اجرای طرح تولید و بسته‌بندی قهوه بو داده در ایران توصیه می‌شوند.

مجوزهای لازم برای راه‌اندازی طرح تولید و بسته بندی قهوه بو داده

شرایط لازم برای صدور مجوز جهت تولید و بسته بندی قهوه بو داده

1. احراز هویت متقاضی از طریق سامانه ملی مجوزها
2. جواز تأسیس فقط به نام یک شخص حقیقی یا حقوقی صادر می‌شود
3. رعایت ضوابط استقرار بر اساس شعاع‌های مصوب (۱۲۰ کیلومتری تهران، ۵۰ کیلومتری اصفهان و ۳۰ کیلومتری سایر مراکز استان‌ها)
4. تأمین زمین صنعتی مناسب از شرکت شهرک‌های صنعتی یا ارائه گواهی عدم امکان تأمین زمین در صورت احداث خارج از شهرک‌ها
5. تأییدیه محیط زیست برای محل اجرای طرح در خصوص ضوابط استقرار
6. موافقت تغییر کاربری زمین از سازمان امور اراضی (در صورت نیاز)
7. در صورت مصرف بالای آب، ارائه موافقت تأمین منابع آب از شرکت آب منطقه‌ای الزامی است
8. رعایت کامل الزامات زیست‌محیطی، ایمنی و بهداشتی مطابق دستورالعمل‌های وزارت بهداشت و سازمان حفاظت محیط زیست

مدارک لازم برای صدور مجوز جهت تولید و بسته بندی قهوه بو داده

1. سند احراز هویت معتبر (برای اشخاص حقیقی)
2. آگهی تأسیس شرکت و آخرین تغییرات در روزنامه رسمی (برای اشخاص حقوقی)
3. اساسنامه معتبر شرکت
4. مدرک تأیید تأمین آب صنعتی در صورت مصرف بالاتر از ۲۵ مترمکعب در شبانه‌روز
5. مدارک مالکیت یا اجاره‌نامه رسمی زمین یا سوله صنعتی

استعلامات بین دستگاهی جهت تولید و بسته بندی قهوه بو داده

1. احراز هویت متقاضیان ایرانی از سازمان ثبت احوال کشور
2. احراز هویت اتباع خارجی از وزارت اطلاعات
3. استعلام نشانی و کد پستی از شرکت ملی پست ایران
4. استعلام برخط کاربران (شاهکار) از وزارت ارتباطات
5. بررسی وضعیت محکومیت مالی از قوه قضائیه
6. احراز اطلاعات حقوقی و شناسه ملی شرکت‌ها از سازمان ثبت اسناد و املاک کشور
7. تأییدیه تخصیص منابع آب جدید از وزارت نیرو
8. تأییدیه استقرار واحد صنعتی از سازمان صمت و شرکت شهرک‌های صنعتی

تمامی اشخاص حقیقی، اشخاص حقوقی، اتباع خارجی حقیقی، اتباع خارجی حقوقی، نهادهای دولتی و غیردولتی میتوانند مجوز تأسیس واحد تولیدی و صنعتی را از وزارت صنعت، معدن و تجارت – معاونت صنایع عمومی دریافت نمایند.
زمان لازم برای صدور مجوز از زمان تایید مدارک 5 روز کاری و مدت اعتبار این مجوز 12ماه خواهد بود. همچنین  هزینه لازم جهت  دریافت مجوز مبلغ ۱٬۱۰۰٬۰۰۰  ریال می‌باشد .

پرسش‌های پرتکرار در مورد اجرای طرح توجیهی تولید و بسته بندی قهوه بو داده

 برای راه‌اندازی خط تولید و بسته‌بندی قهوه بو داده به چه مجوزهایی نیاز است؟

مجوزهای اصلی شامل پروانه بهره‌برداری از وزارت صنعت، معدن و تجارت، مجوز بهداشت از سازمان غذا و دارو، و در صورت نیاز مجوز محیط زیست است.

بازار فروش قهوه بو داده در ایران چگونه است؟

بازار رو به رشد است؛ مصرف قهوه در حال افزایش بوده و کافی‌شاپ‌ها، فروشگاه‌های زنجیره‌ای و فروش آنلاین از مهم‌ترین کانال‌های فروش هستند.

آیا صادرات قهوه بو داده ایرانی امکان‌پذیر است؟

بله، در صورت رعایت استانداردهای بین‌المللی و بسته‌بندی مناسب، امکان صادرات به کشورهای منطقه وجود دارد.

 چه استانداردهایی باید رعایت شود؟

استانداردهای سازمان غذا و دارو، استاندارد ملی قهوه، و الزامات بهداشتی و بسته‌بندی.

خلاصه بررسی اقتصادی طرح تولید و بسته بندی قهوه بو داده

ظرفیت تولید سالیانه: 20 تن
مساحت زمین موردنیاز: 1000 مترمربع
زیربنای ساختمان ها: 410 مترمربع
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز: 14 نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت: 72 میلیارد ریال( معادل 65 هزار دلار)
ارزش ماشين آلات و تجهيزات: 34 میلیارد ریال( معادل30 هزار دلار)
نرخ بازده داخلی: 42 درصد

درصورت تمايل به اين مطلب امتياز دهيد: