صنایع غذایی
- 30 خرداد 1398
- ۰
طرح تولید نبات و آبنبات نبات نوعی قند است که از نیشکر بهدست میآید. برای تهیه آن ابتدا شکر را در آب جوش حل میکنند تا محلول سیرشده درست شود....
ادامه مطلب- 30 خرداد 1398
- ۰
طرح تولید شربت اینورت قند اینورت مادهای شیرین است كه از یك قسمت گلوكز و یك قسمت فروكتوز تشكیل شده و از تجزیه قند معمولی به كمك اینورتاز به دست...
ادامه مطلب- 26 خرداد 1398
- ۰
طرح تولید نشاسته از ذرت بیوتکنولوژي ریشه در تاریخ داشته و سابقه استفاده ازمیکروارگانیسمها براي تولید موادخوراکی نظیر سرکه ، ماست و پنیر به سالها پیش بر می گردد..در تقسیم...
ادامه مطلب- 24 خرداد 1398
- ۲
طرح تولید سوپ میگو میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است ، 100 گرم میگو ، حاوی 77 میلی گرم آب ، 99 کالری انرژی 1/18 گرم پروتئین، 0/8 میلی...
ادامه مطلب- 22 خرداد 1398
- ۰
طرح تولید عرقیات معطر عرقیات گیاهی فراورده هایی هستند که از جوشانیدن یک گیاه و یا مخلوطی از گیاهان مختلف در برابر بخار آب و سرد کردن بخارات حاصله بدست...
ادامه مطلب- 21 خرداد 1398
- ۰
طرح تولید کنسرو ذرت صنعت کنسرو سازی ، یکی از اکتشافات بسیار مهم بشر می باشد که بواسطه آن امکان نگهداری مواد غذائی برای بلند مدت فراهم گردیده است ....
ادامه مطلب- 20 خرداد 1398
- ۰
طرح تولید کافئین از ضایعات چای کافئین نوعی ماده آلکالوئید است که به طور طبیعی در بیش از 60 نوع گیاه از جمله دانه قهوه ، گوارانا ، چای ،...
ادامه مطلب- 19 خرداد 1398
- ۰
طرح فرآوری و بسته بندی میگو (میگو منجمد ، مرینت و دودی) میگو گونهای از سخت پوستان آبزی است که در بیشتر آبهای جهان اعم از آب شور و آب...
ادامه مطلب- 19 خرداد 1398
- ۰
طرح تولید فرآورده های تخم مرغ تخم مرغ یک غذای عمومی و یکی از بیشترین مواد اولیه مصرفی در تولید بسیاری از صنایع غذایی مدرن است . اصطلاح فرآورده های...
ادامه مطلب- 13 خرداد 1398
- ۰
طرح تولید و بسته بندی قهوه بو داده قهوه به عنوان یکی از نوشیدنی های مورد علاقه انسان، سال های زیادی است که کاربرد پیدا کرده است و می توان...
ادامه مطلب- 12 خرداد 1398
- ۰
طرح تولید کله قند و قند حبه صنعت قند و شکر، پس از صنعت نساجی، دومین صنعت قدیمی ایران به حساب می آید. صنعت قند و شکر، با توجه به...
ادامه مطلب- 12 خرداد 1398
- ۰
[vc_row][vc_column][vc_column_text] طرح تولید ماءالشعیر و مالت مالت به جو جوانه زده و برشته شده اطلاق می گردد به عبارت دیگر برای تهیه مالت جو، آنرا سبز کرده و سپس با...
ادامه مطلب- 11 خرداد 1398
- ۰
طرح تولید سینک ظرفشویی استیل سینک ظرفشویی یکی از لوازم اولیه و ضروری جهت نصب در آشپزخانه به شمار می رود. از آنجا که شستشوی ظروف و سایر وسایل به...
ادامه مطلب- 4 خرداد 1398
- ۰
طرح تولید انواع سس تند فلفلی سس، مایع غلیظی است که برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها، سالاد، اردور یا جذاب نمودن ظاهر غذا به کار میرود. زمانی...
ادامه مطلب- 1 خرداد 1398
- ۳
[vc_row][vc_column][vc_column_text] طرح تولید کنسرو تن ماهی نام کالاى تولیدى کنسرو تن ماهى مى با شد و به عنوان غذاى آماده و مقوى براى خانواده ها، محیطهاى کارى، مسافرتى و... استفاده...
ادامه مطلب- 30 اردیبهشت 1398
- ۰
طرح تولید شکر (تصفیه شکر خام) شکر مادهای است خوراکی و به صورت عام به تمامی مواد شیرین گفته میشود. شکر شامل گلوکز، فروکتوز، گالاکتوز است که در بسیاری از...
ادامه مطلب- 28 اردیبهشت 1398
- ۰
طرح تولید کمپوت میوه امروزه با مکانیزه شدن کشاورزی و روشهای جدید دامپروری، تولید انواع میوه، سبزی و گوشت افزایش یافته است. به دلیل اینکه مقدار تولید بیش از مصرف...
ادامه مطلب- 27 اردیبهشت 1398
- ۱۶
طرح تولید سالاد آماده تاریخچه مصرف سالاد فصل به عنوان پیش غذا، به دو هزار سال پیش بر می گردد.سالاد کاهو، یا همان سالاد فصل، ترکیبی از سبزیجات تازه مانند...
ادامه مطلب- 26 اردیبهشت 1398
- ۹
طرح تولید و بسته بندی پودر گوجه فرنگی در سال های اخیر تقاضای جهانی برای مصرف گوجه فرنگی رو به افزایش بوده است و از کل مقدار تولیدشده، حدود 60...
ادامه مطلب- 21 اردیبهشت 1398
- ۱۲
طرح تولید رب گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی از پرمصرفترین چاشنیهای غذا در بین ایرانیان است، که در غذاهای مختلف به صورت سرخ کرده یا پخته استفاده میشود. در زمانهای...
ادامه مطلب