صنایع غذایی
- 11 شهریور 1399
- ۰
طرح تولید امولسیفایر خوراکی فرآیند تولید محصولات غذایی فرآیندی پیچیده و حساس است. تولیدکنندگان از یک سو باید بتوانند سلایق مختلف مصرف کنندگان را مد نظر قرار دهند و از...
ادامه مطلب- 28 مرداد 1399
- ۰
طرح تولید شیر غلیظ شده تغليظ شير محصولاتى از شير هستند که قسمتى ازآب آنها به کمک تبخير خارج شده است، تبخير آب شير با دما دادن تحت شرايط خلأ...
ادامه مطلب- 27 مرداد 1399
- ۰
طرح تولید ماهی دودی و ماهی شور یکی از روش های حفاظت مواد پروتئینی در برابر فساد پذیری دودی کردن آنها می باشد. دودی کردن فرایندی است که به منظور...
ادامه مطلب- 22 مرداد 1399
- ۱
طرح تولید سس و ادویه پاپریکا پاپریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (به عنوان مثال فلفل دلمهای، فلفل تند) تهیه میشود. در بسیاری از زبانهای اروپایی،...
ادامه مطلب- 15 مرداد 1399
- ۰
طرح تولید کفیر دانه های کفير ( KEFIR GRAINS )، کفير شبيه به گل کلم بوده و هر دانه 3 تا 20 ميلی متر قطر دارند .دانه های کفير خوشه...
ادامه مطلب- 14 مرداد 1399
- ۰
طرح تولید نان فانتزی بیشتر نان های موجود در ایران نان های مسطح و نازک هستند. علت رواج بیشتر این نان ها در سبک غذایی ایرانی ها ذائقه و عادت...
ادامه مطلب- 10 مرداد 1399
- ۰
طرح تولید انواع بيسکویت و ویفر بیسکویت: یکی از محصولات آردی می باشد که ترکیبات آن آرد، شیرین کننده ها، روغن و سایر افزودنی های خوراکی می باشد. به عبارت...
ادامه مطلب- 29 تیر 1399
- ۰
طرح تولید موم زنبور عسل موم زنبور عسل یا موم زنبور (Cera alba) (به انگلیسی: Beeswax) موم طبیعی است که توسط زنبور عسل از شانهٔ عسل ساخته میشود. این موم...
ادامه مطلب- 24 تیر 1399
- ۰
طرح تولید پرک میوه جو پرک منبع خوبی از انرژی و پروتئین برای کودکان و بزرگسالان است و همچنین جو پرک باعث کاهش اسید اوریک می شود. تاریخچه جو پرک...
ادامه مطلب- 23 تیر 1399
- ۰
طرح تولید غذاهای فرموله شده بزرگسالان و سالمندان بر پایه غلات شرط اصلي سالم زيستن، داشتن تغذيه صحيح است.تغذيه صحيح يعني رعايت دو ا صل تعادل و تنوع در برنامه...
ادامه مطلب- 22 تیر 1399
- ۰
طرح تولید مینارین خامه قنادی یکی از انواع خامه قنادی نیمه آماده است که کیک بدون طعم شیرین و لطیف آن ها لطفی ندارد. دلیل محبوبیت بسیاری از انواع کیک...
ادامه مطلب- 22 تیر 1399
- ۰
طرح تولید انواع پودر نوشیدنی فوری پودر نوشیدنی فرآورده ای است طعم دار که با طعم هایی مثل کاکایویی ،طعم قهوه و طعم میوه ای تولید می شود. مواد تشکیل...
ادامه مطلب- 18 تیر 1399
- ۰
طرح تولید پودر کشک كشك از فرآورده های شیری است كه در گروه لبنیات جدول مواد غذایی قرار می گیرد . كشك به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ و یا...
ادامه مطلب- 18 تیر 1399
- ۰
طرح تولید پودر عسل عَسَل یا اَنگَبین مایعی شیرین و گرانرو است که توسط زنبورعسل و برخی حشرات دیگر تولید میشود . زنبورها، عسل را از ترشحات شکری گیاهان و...
ادامه مطلب- 17 تیر 1399
- ۰
طرح تولید پودر و روغن گوشت آرد یا پودر گوشت فرآوردهاي است كه مازاد كشتار گاهي , كنسرو سازي (كنسرو گوشتي) , لاشه و اندامهاي ضبطي حيواناتي كه در كشتارگاه...
ادامه مطلب- 16 تیر 1399
- ۰
طرح تولید آبلیمو آبليمو , آب ليمو ترش حاصل از فشردن ليموي تميز, سالم و رسيده به نام Aurantifolia-Sitrus از خانواده Rutacea مي باشد كه پس از فشردن به روش...
ادامه مطلب- 16 تیر 1399
- ۰
طرح تولید خمیر فوندانت فوندانت یا آیسینگ فوندانت ، نوعی تزیین خوراکی است که در صنایع ساخت کیک و شیرینی کاربرد زیادی دارد. فوندات در انواع مایع، خمیری و فوندانت...
ادامه مطلب- 16 تیر 1399
- ۰
طرح تولید خمیر یوفکا خمیري است بسیار نازک که زادگاه آن کشور ترکیه ميباشد و در تهيه لذيذترين غذاهاي اين كشور مورد استفاده قرار ميگيرد ، راحتي در پخت و...
ادامه مطلب- 9 تیر 1399
- ۰
طرح تولید تخمه و آجیل طعم دار آجیل ها مغزی جات بسیار خوشمزه و مقوی ای هستند که برای سلامت بدن بسیار مفید هستند. آجیل و انواع تخمه بصورت خام...
ادامه مطلب- 8 تیر 1399
- ۰
طرح تولید انواع دسر بر پایه شیر محصولی است که در آن شیر یا فرآوردههای شیری به عنوان جزء اصلی در فرموالسیون وجود داشته باشند. بخش اعظم مواد تشکیلدهنده انواع...
ادامه مطلب